怎么做冰沙泥简单方法 怎么做冰沙泥教程

网友提问：

怎么做冰沙泥？

优质回答：

您好！我是祥哥，很高兴能为您解答。

以我的经验，冰沙泥的作法有以下两种。

第一，液体冰冻法。

将想制作成冰沙的液体（如西瓜汁、芒果汁等水果汁）装进保鲜盒放入冰箱冷冻室冷冻两个小时，这时液体没有完全结成块状冰，用筷子或勺子搅几下充入空气。再次冷冻两个小时拿出来搅散，冰沙泥就做好了。另外也可以用塑料瓶装的（注意一定是塑料瓶不能是玻璃瓶或易拉罐）汽水（如雪碧、可乐等）密封状态下用力抖动至产生气泡再放进冷冻室冷冻四个小时，拿出来时再用力抖两下这时拧开瓶盖倒出来的也是冰沙泥哦。冰沙泥制作好后可以加入巧克力浆、奶油和牛奶之类的一杯水果冰沙即成。

第二、冰块粉碎法。

在料理机或破壁机里放入冰块打碎也可以获得冰沙泥，加入果汁或奶也可以制作出美味的冰沙。

希望我的回答可以帮助到您，谢谢！

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这里以红豆冰沙为例，告诉大家冰沙的大致做法。

方法/步骤

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红小豆洗净，加6杯水浸泡2小时，连同浸泡的水移至炉上，先大火煮开，再改小火煮1小时。煮熟备用.

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旺仔冰两根备用.

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牛奶20克备用.

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西瓜适量备用.

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加入搅拌机.碎冰打碎放在小碗里.

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加入红豆，西瓜.牛奶.搅拌均匀，红豆冰沙就做成了.根据自己的口味可以调入其它水果，味道更美

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首先沙冰机打的越绵密，性能越好。如果打了半天还有冰渣感，那不能算比较好的机器。

其次，如果你用的是比较好的沙冰机的话，重要的就不是机器了，而是机器里面程序的设置。

星巴克现在使用的是VITAMIX的定制型号，这种型号可以算是比较顶级的沙冰机了，但是打出来的颗粒感是他们故意调出来的口感，所以，这和沙冰机的程序如何设置是有关系的。沙冰机上面不同的按键代表了机器的转速快慢以及打饮料的时间等等参数，这里面的参数其实也就是各个饮品店的“秘方”，所以你即使花万把块买一台和星巴克性能一样的VITAMIX，你不知道他的星冰乐是用的什么参数打出来的话，你还是不能完全得到一模一样的口感，最多只能不断的调试参数达到近似的口感。希望对你有帮助。

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你好，我是乡村林小酒，很高兴能为你解答。冰沙是一种好吃的甜品，特别是在夏天是很有吸引力的食物。很多朋友可以以为冰沙和沙冰是一样的，但是沙冰和冰沙是有区别的：

1、制作方式：冰沙是把冰用刨冰机打碎后和各种果酱之类混合，也有些是直接浇在细碎冰渣上面。而沙冰是在冰沙的上面加了一种调料，比如加一些植脂奶沫和水果搅拌而成的。

2、口味不同：沙冰是冰沙的升级版，口味上有很大的不同。沙冰不仅吃起来比较细腻，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，喜爱水果和冰淇淋人可以尝试制作，吃起来是比较好吃的。

做冰沙的做法：原料有细白砂糖，水，自己喜欢的水果，蛋清。

制作流程：1、糖和水放入锅中加热，轻轻搅拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加热。取2个水果洗净，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖浆锅中，再烧沸2分钟，无需搅拌，然后停止加热，冷却后放入冰柜中冷藏

2、将剩下的水果果肉榨汁，倒入糖浆中。将混合液过滤至冰淇淋机中，搅拌至浓稠状。如果手工制作冰沙，则将其放入塑料桶或类似的耐冻容器中4小时，直至呈泥状时为止

3、用餐叉轻轻搅拌蛋清，至起泡时为止。如果使用冰淇机，则加入蛋清，连续搅拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷冻，则将其放入果蔬机中搅拌，使其软化，然后放入蛋清搅拌，将冰沙倒入桶中，冷冻4小时或冻实

4、食用前，将冰沙舀入碗中或玻璃中就可以食用了。希望我的回答能够帮到你。