农村地里常见的野菜 现在农村地里有什么野菜？
网友提问：
现在农村地里有什么野菜？
优质回答：
题主好！您所指的是田间的，还是山上的，是水里的还是路边上的，是土里的还是树上的，如果要说的话，说到明天早上都说不完，真的有很多很多。
在农村里的田间地头，野菜是真的不少，只要自己认识，还真的很容易采摘到。像荠菜、马头兰、灰灰菜、面条菜、马齿苋、紫苏、蒲公英、苦菜、鱼腥草、刺苋菜等等，都是相当不错的野菜。有很多城市的人驱车来到农村挖点回去。
驾车来的朋友们要注意了，因为农村很多野草长势很凶。都会被农村人用除草药来处草，有很多野菜上都会喷洒到。小赵告诉大家快速辨别出有没有喷农药的方法，喷了除草剂的叶子一般都是发黄，有点发蔫，和没有一点绿油的迹象。(万一要是刚喷洒完，就要闻气味，刚喷的有很重的农药味道)。
要是在山上，又来对了时间，有香椿、刺嫩芽、有野菌子、地耳、蕨菜、土里有螺丝菜、冬笋、小竹笋、葛根、土茯苓等等，只要自己狠下功夫，这些野菜也是可以找到，成为我们桌上的一道美食。
还有长在水里的那些，像芡实杆、菜中精品的莼菜、野生菱角等等，也都是非常难得的菜。但是这些植物都是长在水中，下水采摘一定要注意安全。
我是小赵，所讲的东西希望大家能够喜欢！
其他网友回答
谢谢邀请
~~~~~~~
我来说说这个话题：
随着气温的回升，家乡田野里的野菜有的己经开始变老了，比如麦田里的几种地菜、米蒿蒿、都失去了鲜嫩。
还有几样正处于可吃阶段，下面随便介绍几样说给大家。
苜蓿菜：这个菜现在正进入可吃阶段，是家家户户人人都吃过人人都爱吃的一种野菜。
刺金:这个用来弄绿面可是上乘之野菜，家乡人这个季节常常用来挫绿面当美食吃。
麻籽菜：这个野菜用来烙菜盒子味道可真好，且富含钾，是缺钾者最好的选择。
灰灰菜：这个野菜目前正嫩，也深受大多数人的喜欢。
扫帚菜：同灰灰一样，好吃。
盐蓬菜：也挺好的一种野味。
家乡目前季节就这几种野菜为主。
也许还有别的一时半会想不起。
′
其他网友回答
农村田间地头有哪些可以吃的野菜？
野菜就是自然生长而没有经过人工栽培的蔬菜。野菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素及无机盐，有些营养成分含量比粮食和栽培蔬菜高，野菜具有栽培蔬菜少有的特殊风味，食用方法多样；有的野菜具有药疗作用，有的野菜是传统出口产品。而且野菜多生于山野、田间地头、道路旁边，没有化肥、农药及环境污染，越来越受到消费者的重视，被美誉为“天然食品”、“健康食品”等。
各地的野菜基本相同，野菜主要是秋末、冬天和春天最柔嫩，从秋末就可以开始可采来食用。
根茎类：小根蒜（苦蒜、野葱）、鱼腥草（折耳根、蕺菜）
菜叶类：野荠菜（地米菜）、马齿苋、野苋菜、灰菜（灰涤菜、灰藜、灰苋、灰灰菜;藜、鹤顶草、胭脂菜、灰椒菜）、沟芹菜、蒲公英、清明菜、剪刀菜、鸭跖草（淡竹叶）、蕨菜、水芹菜、野百合、荞菜、薇菜（藄、月尔、紫藄、藄蕨、茈萁、紫蕨、迷蕨、蕨基、大贯众、毛老鼠、毛狗子、贯众、薇贯众、大叶狼衣）、薄荷（鱼香菜）、车前草（车前草、车轮草）、马兰（鱼鳅串、泥鳅串、泥鳅菜、田边菊、路边菊、蓑衣莲）、前胡（姨妈菜）
树木类：刺嫩芽（刺老包、刺龙芽、刺老芽、辽东楤木、龙芽楤木）、椿菜（香椿、香椿芽、香椿头）
其他网友回答
农村田间地头有哪些可以吃的野菜？
人们说的田间地头通常指的是耕作的农田、菜地、果园等，与荒地是有区别的。因此田间地头的野菜与荒地的有些区别。下面谈谈我了解的情况。
一，在春天野菜种类相对多一些，在麦田里常见荠荠菜、面条菜等；在玉米、土豆等的地里常见有苦苦菜、蒲公英、小蒜、灰灰菜等。在荒地常见茵陈、车前草、斜蒿、苜蓿芽、扫帚苗等。
二，在夏天，麦田里的荠荠菜、面条菜都长老了，不能吃了。在玉米、土豆等农田里，由于苦苦菜、蒲公英等的根孽能力强，耕作除草过后，还可以继续长出新苗来；小蒜的小鳞茎繁殖能力强，灰灰菜的种子繁殖力强；苦苦菜、蒲公英、灰灰菜、小蒜还可以继续采挖食用的。
三，到了秋天，田间地头的野菜大部分都已经开花结果，长老了，不能吃了。仅有为数不多的一些嫩叶可以食用。
其他网友回答
谢谢邀请，现在田间地头的野菜最多了，我们这里有马兰头，蕨菜，水芹菜，小香葱，婆婆丁，荠菜……在众多的野菜中我最喜欢荠菜和马兰头了喜欢它们的那独特的香味，再接下来还有栀子花，小山笋了，这些都是很美味的野菜，而且环保无污染。不知道你们那里还有哪些野菜，哦还有一种是野的莴苣和苦叶菜，因为我不喜欢这两种菜，差点就忘记了它们的存在。
以上就是小编分享的关于现在农村地里有什么野菜.webp”/>
