中秋节后月饼降至“白菜价” 中秋节前后月饼价格变化

每年的中秋节前，各大月饼商家都使出浑身解数，促销品种多样的中秋月饼。节日刚过，月饼价格暴跌，10元4个、3元1个的月饼比比皆是，堪比豆腐价。

节后各种月饼大降价

昨日，记者走访沃尔玛、家乐福等几家超市发现，曾在节前占据超市各大柜台的月饼纷纷下架，被换上了其他食品。超市营业员说，因为这些柜台和场地都是临时租赁的，中秋节一过，超市就将没卖出的月饼全部退回了厂家，由厂家自行处理。具体是如何处理的，他们也不清楚。

在昆明市大都商城广场上，中秋节热闹的月饼一条街已经落寞许多，大多商家已经撤出，只有零星几家还在吆喝着处理库存月饼。记者看到，原来100多元一盒的月饼礼盒，已跌到三四十元。节前4个装的月饼盒还是88元，如今只要二三十元。零售的散装月饼价格更低，火腿月饼从原来六七元一个跌到了10元4个。

虽然价格暴跌，但前来购买月饼的市民却寥寥无几。余大爷说，便宜倒是便宜，但过节的时候孩子们送来的月饼都还没吃完，买回去也吃不完，过期了就浪费了。

在低价诱惑面前，还是有一些零星的顾客来选购。李阿姨看着月饼如此便宜，干脆一下子买了20元的月饼。李阿姨乐呵呵地说，现在的月饼价格，和豆腐价差不多了。一个包子都要1.5元，买回去当早点吃还是不错的。

电商平台推出多种优惠

在各大电商平台上，月饼商家们推出多种优惠。

记者在淘宝、京东、拼多多等平台上查询看到，许多节前价格高昂的月饼礼盒，纷纷打出半价销售的字样。

平日里让人“高攀不起”的一些知名品牌月饼，如今价格探底，这也引来不少消费者“抄底”。电商客服称，中秋节后在售的是少量存货，散装月饼相对居多。节后为了去存货，促销的方式会多一些，力度也会越来越大。

在昆明代理销售某品牌月饼的徐先生说，月饼属于短保商品，在有效期内，按照一般的做法，退场前都会以半价或者超低价格清仓处理。低价了还实在处理不完的月饼，还是有一部分会退返厂家处理。

月饼成本是多少

一个礼品盒子里，就几块月饼，中秋节前价格高昂，动辄就是上百元。中秋节后，原本几百元价格的品牌月饼，基本都被以半价销售，甚至以更低的价格去库存。不少人疑惑，原本几百元的月饼如今卖到几十元商家居然还有利润，不得不让人怀疑月饼有多暴利。那么，月饼成本到底是多少钱呢？

记者采访中，某知名品牌的月饼厂家负责人称，因为各个月饼厂家的月饼制作工艺不一样，用料不一样，成本也不一样。月饼成本到底多少钱？记者采访多个月饼厂家，他们均称这是“商业秘密”。

一家蛋糕房的于师傅告诉记者，通过他多年制作月饼的经验来评估，一个50克的月饼，成本在1～1.2元之间；100克的成本在2元左右。估计市场价100元左右的月饼，如果按7个装（6小1大）的话，再加上礼盒包装费用，应该不超过20元。

“可以量产的东西，成本一般不会高。月饼也是一个道理。”于师傅说，有一年月饼市场非常惨淡，为了解决这种情况，很多月饼厂商开始搞起了创新，在味道上，形状上，还有大小上下功夫，同时包装也越来越高档。

节后月饼去哪儿了

“卖不卖得完，是商家的事。”超市工作人员说，中秋节过后，在约定销售期限内没有售完可以直接退还给厂家，而不能退还的月饼，就只能按照商家安排进行大幅度降价促销。

据悉，月饼因原料和加工方式不同，保质期一般为1至3个月。根据食药监等相关部门规定，生产厂家回收月饼后，未超过保质期的可以继续销售，过了保质期的必须销毁。

那么，节后没有卖完的月饼到底都去哪儿了？这是不少人关心的问题，有市民担心厂商会对月饼进行二次加工和出售。

据知情人士介绍，因为月饼的节令消费特性非常明显，生产厂家和经销商从多年前开始，就根据市场调研和销售经验进行“按销定产”，所以近年来基本上都会在节后一段时间里，通过各种打折、促销、团购等方式将存货消化掉。

知情人士称，那些被退回的月饼会被厂家以发福利的形式送给员工进行内部消化，也有部分月饼会流入农贸市场或农村集市，以更低的价格销售。实在处理不完了，商家就会以低廉的价格出售给养殖户作为动物饲料。

据介绍，月饼大多需要冷藏，储存成本很高，厂家一般不会选择冷冻一年再卖。但一些月饼馅料，可能会有一些商家低价收购后，再制成其他点心再次出售。