网友提问：
大米可以酿制有红酒、黄酒、白酒，它们有什么区别？
优质回答：
你好，回答这个问题我们要了解酒的制造工艺。广义上讲酒分为，蒸馏酒，酿造酒，和勾调酒。从原料抢大致分为粮食类和水果类。大米属于粮食类由淀粉转化为酒精。那么大米做米酒或者蒸馏都是可以的。酿造酒由于单纯靠发酵转化为酒精，酒精度一般偏低，酿造酒出不了高度酒，如果经过蒸馏提纯就会产出高度酒。两者口感不一样。至于红酒一般以葡萄为主由酿造产出葡萄酒，在经过蒸馏，橡木桶储存行程白兰地，也是高度蒸馏酒。
所以这个问题大米可以做酿造米酒，蒸馏白酒，至于大米酿造红酒本人没有做过，也没听过。不好随意发表意见。
希望我的回答可以帮助你。
其他网友回答
大米酿造的红米酒应该和黄酒一样同属于米酒，只不过原料或酒曲不同罢了，米酒蒸馏后再经勾兑，可得白酒——不太懂，知之为知之，不知为不知，是知也，在此不再废话。
其他网友回答
区别在于酿制的方法 还有大米可以酿制红酒吗 红酒不是葡萄酿的吗 这个回答满意不
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