网友提问：
在你的家乡，怎么称呼面条？
优质回答：
面条 挂面，自己家做的叫手擀面，白煮的叫清汤面，爆锅后做的叫爆锅面！
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也是称面条，不过在我的家乡面条也有很多种类，有细面，宽面，九叶面，片片面，菠菜面，棍棍面，撅片面，削筋面等等，各个形状不一样。
其他网友回答
在我们河南汝州老家称呼面条还是面条，就是这个味。
其他网友回答
在东北我们按不同做法将面条分为打卤面(卤的食材和做法花样很多)、热汤面、过水面、冷面(分为泡面和现压荞麦面)、蒸面、烤冷面、葱油面、炸酱面(东北炸酱面)、鱼汤面等等。按照面食的制做方法又分为手撖面、挂面、机制面、土法烫制面条(如玉米面条)、酸汤面(玉米面发酵后手工挤压甩入锅内)。外来的如加洲牛肉面、山西刀削面、兰州拉面、重庆小面等因非原东北特有做法故不计在内。东北人标准称呼为”面条”，如果不喜欢吃面条或面条不好吃时，则随意称为面条子，很不屑！加个”子”字就成为贬意词了！
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