车厘子怎么保存：车厘子怎样保存最好？
网友提问：
车厘子怎样保存最好？
优质回答：
1、采用专用保鲜袋，用保鲜袋对车厘子进行包装，抽掉袋中空气，增强保鲜效果。
2、当天采摘，当天发货，不发陈货也是一个保鲜的办法。车厘子在发船当天摘下，果实采收时一般不超过七成熟，可以减少在运输途中的烂果率，提高贮藏质量，太熟的车厘子放不了太久，口感肯定也会大打折扣。
3、预冷处理是把采摘后的车厘子迅速降温的制冷方式，这个步骤一般一般会在装箱之前做好。
拓展资料：
有人会担心进口车厘子打防腐剂，其实没有必要打防腐剂。如果智利的车厘子从产地到我们的家里的水果盘的各个流通环节都采用低温管理，对产地来讲可实现长距离、长时间运输。
其他网友观点
1、车厘子可以冷藏保存，放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的条件下保存。
2、车厘子可以冷冻保存，平时购买或者采摘以后可以放入到能密封的容器中。
3、放入冰箱的冷冻室进行冷冻。
4、车厘子的保存时间非常短，最多只能保存5-6天，超过一周就会腐烂。
5、建议不要用塑料袋或者塑料盒来装车厘子，透气性不好，最好是用纸盒来包装。
6、车厘子存放在冰箱里，车厘子怕热，适合的温度在2-5摄氏度。
7、这样才能保持车厘子鲜嫩的口感，车厘子储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。
其他网友观点
车厘子保存方法如下：
1.冷藏保存：车厘子冷藏保存可以保存7到14天。 车厘子适合冷藏保存，冷藏温度控制在0摄氏度左右，将车厘子挑选一下，为成熟的和完全成熟的分开，已经完全熟的挑出来食用掉，烂的扔掉，并且将附近的车厘子都擦干净。将未完全熟和熟的分开，一层卫生纸，一层车厘子放在透气的盒子中，然后直接放入冷藏室即可。
2.冷冻保存：车厘子冷冻保存可以保存1个月以上。 冷冻室温度极低，冻过的车厘子可以保存1个月以上，食用的时候需要解冻之后再食用。将车厘子洗净，用厨房纸擦干，铺在烤盘或者是其他的盘子上，放入冷冻室冷冻，预冻好之后用保鲜袋装好继续放在冷冻室即可。
3.加工蜜饯保存：车厘子加工成蜜饯保存可以保存15个月以上. 将车厘子清洗干净，沥干水分，用小刀将车厘子切开，去核切小块。小锅入白糖和清水煮开，倒入车厘子，煮开之后转小火，待水分挥发一部分之后即可加入适量果葡糖浆，调节稠度即可。
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