黑枸杞泡水喝的正确方法应泡多少 黑枸杞泡水喝的正确方法水温
黑枸杞究竟怎样泡水才是正确的？
优质回答
我是中国营养学会注册营养师，黑枸杞和普通的红枸杞最大的不同，是其中富含花青素。大家泡水的方法则直接决定了这种抗氧化物是否被氧化，其实做法非常简单，注意其中的最重要的两点就可以让黑枸杞的营养保留的更多！
1??水温
花青素受热容易氧化损失，导致黑枸杞水的颜色变成浅浅的蓝灰色。一般情况下，泡枸杞的水温在30℃以下最好，这时候黑枸杞水是红色的，其中的花青素保留时间会更长，如果肠胃允许的话可以用室温的清水浸泡。一句话，浸泡黑枸杞的水温越高，营养损失就越多。
2??水质
水的Ph值直接决定了黑枸杞中花青素显色和保留时间，在Ph值偏酸性时花青素呈现漂亮的紫红色，而矿泉水、苏打水、以及我们北方的自来水多呈现偏碱性，这样的水直接用来浸泡黑枸杞则会让汤汁变成蓝色，而不是紫红色。黑枸杞中的花青素在纯净水、蒸馏水等偏酸性的水中不仅颜色漂亮，而且保留时间更长。
3??补救的措施
如果家中没有纯净水或蒸馏水，则可用柠檬切片放入黑枸杞的杯子里，只需要薄薄的一片就足以改变ph值，让黑枸杞泡水更漂亮，营养保留更多。
黑枸杞和红枸杞一样，泡水完后要吃掉，否则多半的营养还是会损失。黑枸杞是不错的浆果，但目前被炒作的太厉害了，其实紫薯、桑葚、紫甘蓝、蓝莓等食物中也含有多量的花青素以及矿物质，效果也是一样的。我倒是认为品质较好的红枸杞对身体更好一些，最起码红枸杞的胡萝卜素、叶黄素、总黄酮的含量都是比较可观的。
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本文作者：
于仁文 三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员
中国老年学和老年学会营养食品分会委员
中国烹饪协会专家委员会公众健康推广专家
中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得
你好，三诺讲糖很高兴为你解答！
黑枸杞泡水的功效
1，用黑枸杞泡水喝能够防止脱发，有很好的生发效果。因为头发的生长和肾脏血液循环是有很大关系的，而黑枸杞对于血液循环方面有很好的效果，所以很适合脱发的患者服用。
2，黑枸杞中的枸杞多糖能够增强人体的免疫能力，非常适合体质虚弱，抵抗能力差的患者服用。
3，黑枸杞中含有花青素，泡水喝有抗氧化，保护脑细胞，清除人体有毒有害物质的作用。
4，喝黑枸杞泡水，有护肝明目的作用，还有降血压，降血脂的功效，经常用黑枸杞泡水有利于补充体内所需营养物质，可达到强身健体、延缓衰老等的作用。
5，黑枸杞中含有甜菜碱成分，具有抑制脂肪在肝细胞内的堆积，而且还有利于促进肝脏细胞的再生，可达到保护肝脏的作用。
黑枸杞怎样泡水喝才正确？
1、黑枸杞一般情况下浸泡之前需要简单的用温水冲冲，去除杂质。
2、黑枸杞泡水的最好的温度一般是40-50度，一般泡3分钟以上就可以喝了。因为黑枸杞里含有很多微量元素，或者是维生素等成分，如果温度过高容易破坏有效的成分。
3、每次应取15-20粒黑枸杞，放到杯子里面，然后用温水泡制，一杯黑枸杞最多泡3次水，一天最多不要超过45粒黑枸杞。
4、黑枸杞不要与绿茶一起泡水喝，会生成一种难以消化的物质，另外易上火体质的人、脾胃虚弱患者、感冒患者都不要喝黑枸杞泡的水。
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黑枸杞泡水喝的方法有哪些？
优质回答
黑枸杞常见的食用方法就是泡水喝，但是不能使用开水来冲泡，黑枸杞中的花青素、维生素C以及一些其他营养成分在高温下，是会遭到破坏，从而降低其营养价值的。
建议50-75度水温冲泡
温度过高，会破坏花青素和维生素C等营养成分，而温度过低的话，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，容易影响口感，所以最好是选择用50-75度左右的水冲泡好。
通常来说，北方的水质偏碱性，南方的的水质偏要酸性，所以黑枸杞在南方地区，侵泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。
黑枸杞泡水方法：
洗杯倒水
洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右
放入枸杞
将2g（30粒左右）黑枸杞直接放入水中
重复冲泡
每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。
水温不宜过高，60°左右最好
黑枸杞泡水喝，需要注意哪些问题呢？
优质回答
感谢邀请！
枸杞养生，大家都很熟悉。最近，黑枸杞由于花青素含量高，还含有多种维生素，也渐渐的被人们熟悉。
但是，在食用黑枸杞时，给大家一点建议。
1、不要煮和泡
黑枸杞用传统的泡、煮的方法，它的营养吸收率只有百分之二十，而且用这些方法食用，大部分的营养都被破坏掉了，造成浪费。因为黑枸杞大多有效的营养都是热敏性的高分子有机物，若是用冲泡和煮的方法，很容易造成浪费。
2、生吃黑枸杞
若想黑枸杞发挥最大的功效，最好的食用方法是生吃黑枸杞。就比如红枸杞一样，也适合生吃。黑枸杞最好选择自然干透的黑枸杞，因为黑枸杞有非常好的滋补作用，所以每次吃的数量不要太多，一天吃5-8克就好。
如果实在不喜欢生吃，要泡水喝，最好是选择温水或者冷水，因为高温会破坏掉营养。
黑枸杞泡水喝有什么用？
优质回答
谢邀，黑枸杞什么性我不知道我只知道是补肝养肾的。一般喝枸杞泡酒喝有益处。
使用前最好稍微清水冲一下，最好不要长期服用，隔时段用安全，枸杞对保护肝胆有好处，清肝明目
黑枸杞泡水正确方法是什么？
优质回答
[捂脸][捂脸][捂脸]可惜我的黑枸杞呀，我都是一百度开水冲泡！
用黑枸杞泡水有什么好处？如何正确泡黑枸杞？
优质回答
谢邀。黑色的枸杞，我是在前年去西藏的途中，在格尔木附近第一次看到的。格尔木那个地方，表面看，土地好像很肥沃，可我没有看到别的农作物，只看到了枸杞，并且看到了黑色的枸杞，感到很奇怪。听一个出租司机说，这地下都是白色的东西，就是什么盐，连老鼠都不愿意在地下打洞，不长植物的。出租司机带我们看了大片的盐湖，漂亮的湖水，白花花的土地。这黑色枸杞长在格尔木附近的地方，匍匐在地上，路边一片一片的，怎么摘呀，还有很多小刺，扎手的感觉。格尔木农贸市场有好多卖黑枸杞的，当时不知道它有什么功用，也没有买。在这样的地方能够长黑色的枸杞，一定有它特殊的地方，我查查黑色枸杞的功用。果不其然，因有丰富的花青素，可以雀祛斑美容，被人称为可以口服的化妆品，就这一条足够爱人了。它坚强地生长在高海拔盐碱地这样严酷的环境里，采摘不容易，一个熟练的人每天也採不了几斤，买它来泡水喝，美容祛斑值得。我只是对黑枸杞有这么点经历，没泡过没吃过，有点答非所问的嫌疑。图片是我自己在格尔木拍摄的真实的黑枸杞。
专业的事交给专业的人来做，我是内分泌糖尿病科主治医师，你的健康我来守护！
黑枸杞也是枸杞，是中药的一种，主要功效是：滋补肝肾、益精明目，用来治疗肝肾阴虚及早衰等病症。
如果身体属于气阴两虚，需要益气养阴，可以配黄芪、党参，等等。
如果身体属于阴血不足，需要滋阴养血，可以配当归、大枣，等等。
如果身体属于阴阳两虚，需要阴阳双补，可以配菟丝子、杜仲，等等。
如果目前的身体情况属于实证，比如湿热、热毒、寒湿等证，不适合使用黑枸杞。
所以，建议去医院找中医师面诊，结合舌苔脉象及全身情况，帮你判断，选择合适的药物。
以上就是小编分享的关于黑枸杞泡水喝的正确方法应泡多少.webp”/>
