很多网友关心海肠子炒韭菜家常做法等相关知识，甚至还有提问说韭菜炒海肠的做法窍门，本文小编就来跟大家分享下韭菜炒海肠子的做法，希望能帮助到大家！
烟台名菜，此菜海肠子肉特别鲜脆，与嫩韭青同炒，鲜美适口。是胶东著名的小海鲜。
【原料】
鲜海肠子 300 克，酱油 5 克，韭青 150 克，精盐 2 克，白油 45 克。
韭青炒海肠子的做法：
1.准备工作：把海肠子剪去两头，用清水洗净，切成 3.3 厘米长的段，在沸水中稍烫，立即捞出沥干水分;韭青洗后切成 3.3 厘米长的段。
2.烹调：炒勺置旺火上，放入白油，烧至八成热时，随即下入海肠子、韭青、酱油、精盐等颠翻两三次炒匀即成。
以上就是小编分享的关于韭菜炒海肠的做法.webp”/>
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割韭菜是什么意思，韭菜，割韭菜是什么意思很多人对这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编老北就给大家详细解答一下。
（1）割韭菜是什么意思割韭菜意思是等韭菜达到了生长盛期，就开始收割，但是无论怎样割，韭菜们都信心满满，前赴后继，割完一茬长一茬。
1、一般形容机构、基金、大户：抛售股票导致股票市场（或个股）大跌，为其迎来新的建仓机会，再重新在低位建仓，如此循环波段操作，实现周而复始的。就称其为割韭菜。
2、一般形容散户：买股票，买了套，套了割，...