永远温热的袅袅炊烟——母亲的爱

母亲做了大半辈子家里的膳食总管，记忆里没有人夸过她，也没有人说过一句谢谢。我们那里一家人不流行“谢谢”。好像说了就是见外，简直要把你批评一番。

今晚婆婆把鸡蛋直接打在苦瓜上炒了苦瓜炒鸡蛋，蛋液熟后或黄或白。我想起来我已经大约十年没有吃过母亲炒的青椒炒鸡蛋。我自己也可能十年没有这样炒过。图片来自网络母亲做饭是好吃的，她大火快炒的菜都很香，熬的稀饭也是滋味醇厚。但是确实没人当面夸过她，下次我要夸。

她和很多村里人一样早已放弃了成长，所以她烧的鱼永远只有一种烧法。但是Practice makes perfect，她做的真好吃。她烧的方法就像现代人追慕不已的“古法熬制”“纯手工”一样绝不省略半道工序。

足不出户而略显羞涩的母亲从来不在别人面前做饭。也从来没有得到过别人的好评。她其实只是动作略慢，不善于客套而已。母亲就是用这样“从前慢”的节奏为我们做了几十年的饭菜。

图片来自网络大学开始我就很少在家呆着，要么上学，要么打工，在家呆久了觉得都耗在琐事里面。就是回家，自己也会动手做饭。所以已经有很多年我很少吃到家里的饭菜。

更没有想到自己会嫁那么远的地方，回去更是奢望，干脆不去想。能回的时候再想。

不喜欢人们用“重口味”的饭店标准来衡量做菜，不知道有钱人的世界里饭店是什么风格更流行，总觉得一流的大厨应该至少兼善清淡。总觉得淡而有味是最高境界。重口味本来可能是用来掩盖腥膻的，但是这类东西我本来就不吃，我就喜欢青菜豆腐。有时候状态不好，豆腐和豆腐干我都觉得可以归入荤菜类（比如孕吐期）。

母亲烧的鱼、炒的肉我都是吃的，但是漂泊在外的时候我真的很讨厌荤菜。

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此刻，我想起母亲夏天冒着酷暑在厨房不遗余力地熬制半锅绿豆汤的身影；想起我如果生病她总是温柔地问问我想吃什么；想起我每次上学她给我剥了很多花生米，给我煮多到我不想带的鸡蛋……

下次回家我一定要抱抱她，跟她说她做饭很好吃；跟她说我很感谢她；努力像她一样温柔和充满爱……