什么编号是纯粮食酒 纯粮食酒的标准代号大全
白酒最多的就是“纯粮”问题,由于现在的酒精香精勾兑技术发达,绝大多数人通过辨色、闻香、尝味等方法是很难辨别的,所以国家推行纯粮食酒的标准代号,是根据发酵工艺进行划分,只不过通常认为只有固态发酵才是纯粮,只不过香型不同标准代号不同,而GB/T 20821液态法和GB/T 20822固液法是酒精酒。
纯粮食酒的标准代号大全
GB/T 26760 酱香型白酒
GB/T 10781.1 浓香型白酒
GB/T 10781.2 清香型白酒
GB/T 10781.3 米香型白酒
GB/T 14867 凤香型白酒
GB/T 16289 豉香型白酒
GB/T 20823 特香型白酒
GB/T 20824 芝麻香型白酒
GB/T 20825 老白干香型白酒
GB/T 23547 浓酱兼香型白酒
GB/T 26761 小曲固态法白酒
目前白酒基本上使用的都是上面这套纯粮食酒的标准代号,除此之外其实还有,例如飞天茅台的地理标志代码“GB/T 18356”,沱牌舍得的地理标志代表“GB/T 21820”,国窖1573的地理标志代码“GB/T 22041”等,甚至包括一些用企标的。
虽然上面纯粮食酒的标准代号看起来很多,很不容易记住,实际上可以反过来记,国家对于非纯粮固态发酵白酒有严格的规定,必须标注“GB/T 20821”的液态法白酒和“GB/T 20822”的固液法白酒,除此之外,执行标准代号带有“GB/T”的,都是纯粮食酒。
另外就是企标存在争议,很多人认为企标是为了取巧,不采用国家推荐标准来标注,即使是酒精勾兑的也看不出来,实际上是误解,因为企标只能高于国标,才会通过审核进行标注,所以非纯粮食酒认准“GB/T 20821”和“GB/T 20822”这两种即可。
但需要注意的是,纯粮食酒的标准代号只能证明是固态发酵的纯粮食酒,并不能说明品质,因为执行标准只规定了下限,没有规定上限,这也是为什么几十块钱的酒,跟几千块钱的酒,标准代号是一样的原因,当然如果你买到纯粮标准代号的酒,却发现是酒精勾兑的,直接告,就赚发了,现在酒企也不敢这样冒险。