舅舅不上席酒菜不开席什么意思 舅舅不来，酒席不开是什么意思
网友提问：
“舅舅不上席，酒菜不开席”，啥意思？
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“天上雷公，地下舅公”，舅公乃舅舅也。也就是说在世间亲疏关系远近上，舅舅总是“高高在上”，其地位之高令人“咋舌”。还不是因为“母亲”肩负着繁衍后代的重责；还不是因为舅舅是母亲娘家的“代言人”，外甥家的大事的“决策者”。这一点由“舅舅不上席，酒菜不开席”的民间俗话一语击中。
“舅舅不上席，酒菜不开席”什么意思？
人们都特别注重婚嫁和丧事，特别是人情憨厚、尊尚民俗礼义的农村。是大事，还是操办酒席的。有酒席，自然会有“特邀嘉宾”。而这个特邀的，少不了大(也称老)小外家(娘家人)。外家(娘家)人，舅家人也。
父亲母亲的称大(或老)外(妻)家人，舅舅、舅爷之类，是父母亲的长辈；自己称小外家人，便是舅舅。无论父母亲的，还是自己的，自家婚嫁或丧事，都是要在过事前几日，带上礼品，挨门逐户去邀请。
过事，即酒席之日，被邀请者会如约而止，放鞭炮迎接他们的到来，进门之后，由专人陪同，专门的房间休息。“上等”的礼节都要用在舅家人身上。
但凡过事的酒席都有一个正式开席的时间，即舅家人来了，稍息片刻之后。舅家人还在路途中，或在休息中，酒席在总管的安排下有条不紊的进行中，比如，上席摆放背靠椅，其他位置并不讲究；招待舅家的洒席在所有宴席的中间位置；乡邻亲友已经座次排定，也都只能张望和等待舅家人来了，休息片刻，入席就座，并舅家人说完了话，酒桌动筷子了，也就是开席了。
总管才会向所有席口发出“开席”的口令，此时，大家才可以尽兴吃喝。继之，酒席才会接二连三开了，撤了。这就是“舅舅不上席，酒席不开席”的意思。
社会在发展，民间的一些陈规旧制在不断的改变，但是“舅舅不上席，酒席不开席”的规矩始终没有变化，而且随着人们生活水平的改善，更显得庄重和体面。尊重舅家人，也就是尊敬母亲。母亲在一个家庭中作用不可小觑，生儿育女，抚养教育，总是母亲最辛苦。
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在农村，不论婚丧嫁娶，不论是家里还是饭店，舅舅的地位一直特别高，毫不夸张的说，在一定程度上，舅舅是亲戚中地位最高的，想必很多人都听过“娘亲舅大”“天上雷公，地上舅公”的说法，可见舅舅在亲戚中的高地位并不是近年来才出现的情况。
从古至今，舅舅一直都是母亲娘家人的代表，尤其是在以往的落后年代，女性往往没有什么话语权，舅舅就几乎成了一个标杆，在大小事务上都拥有一定的决定权。在农村，从自己姐妹们的婚丧嫁娶，到外甥的成长婚配，舅舅都要承担很大一部分的责任。在娘家家庭中，舅舅是唯一的男性长辈，他们负责这个家庭的猎渔稼穑，教后辈们知识技巧。可以说舅舅的地位和父亲差不多。
在农村的宴席中一直有上席这一概念，特别是以前的方桌，更讲究。一般上席是长辈或者德高望重之人才能坐的位置。有一种说法叫做“农村办酒席，舅舅坐上席”，也就是说在农村的酒席中，通过坐上席表示对舅舅的尊敬，在酒席的时候，一般舅舅不到，是不能够开饭的，只有舅舅落座了上座之后，才能够动筷子。有的地方为了表示对舅舅的尊重，还会大放鞭炮。同时，舅舅说的话，外甥也会格外重视。
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在传统习俗里，客上宾有主有次，同族同宗属于主家，做陪客；舅舅属于宾客，又是母亲一系的亲属代表，那么客来主家做客，虽然说“客随主便”，但是，在传统文化里，做人要懂得理法，要遵循待客之道。那么，在正式酒席的座位安排上，是非常有讲究的，安排宾客坐在恰当的位置，才能体现主家“待客之道”！
在我们的传统文化里，要尊长爱幼，当一个家庭开饭的时候，要讲究长幼尊卑，一家之“主”不开饭，家人不能先吃，体现当家做主人的劳苦功高，是尊重“有担当人”的一种褒奖方式。
那么，舅舅作为母亲娘家方的代表，为什么会有这么高的“坐席”地位呢？俗话说“亲舅如父子”。无论舅舅对外甥来说，做事是沾光或者吃亏，通常情况之下，出现问题比较单纯；家族就不一样了，祖祖辈辈一起生活，会有明里暗里的矛盾，比如攀比嫉妒之心，问题往往复杂化。所以，舅舅的名头比较有光辉。其实，最主要的原因，和母亲对于家庭的贡献是密不可分的。作为同族同家的人来说，他们没法和舅舅“比”的最主要原因在于，舅舅的姐姐或者妹妹，为这个家族开枝散叶，养儿育女了。让舅舅坐那么“高”的席位，做主角，更多的是这个家族表示对母亲娘家人的感谢，这是一种约定成俗的规则，暗示母亲在家庭地位崇高。有人会说，舅舅出门在外没法来怎么办？好办！“娘家侄，正经人”，那么，舅舅“代表”来，可以是舅舅家的任何人，只要表明是舅舅的代表，那么，他就可以坐在舅舅的席位上，一般这个代表会是舅舅后辈男性。“舅舅不上席，酒菜不开席”！这句话主要表达了两层意思，一是表达我们传统文化的待客之道，二是表达对舅舅（母亲）的敬意。
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各地都有自己的规矩，舅舅还没到，酒席不能开，这是基本上的礼数。可是我们这的规矩:结婚的酒席新娘子最大，结婚可以说女儿家一生中最重要的日子，是日新娘子上厅堂当属最大，然后才轮到娘舅也就是新郎的舅舅。
旧时的酒席，特别是自己家中摆的酒席，首先安排的是“新娘子上厅堂”，例如中午的酒席，那么上午十点新娘上厅先开第一桌，有条件参加这首席的都是婆家亲人，还有媒婆也参加这个首席即算谢大媒，其中当姑姑的和舅妈不能参与新娘的首席，旧规矩除了家人外，可以邀请宗族内各房头话事人的妻子陪新娘。
新娘子上厅堂的这一桌首席，其实新娘子只是为了举行仪式而已，根本上没有吃什么东西入口，席间由家族内一位好命人（白头偕老、儿孙满堂和丈夫有地位者）为新娘子举行仪式，好命人为新娘子祝福，说一些百年好合，早生贵子类的吉利话。
仪式举行毕新娘子退席入新房，新娘的位置由婆母坐上再重新开席，这次首席开完接下来才开始大宴宾客。那么新娘子坐坐就走吃什么？安排一位侄女辈为她送饭菜到新房一个人自己吃，新娘子准备一个红包给送饭来的侄女。
现在的情况有点改变，因为在宾馆或酒楼先开第一桌有点麻烦，改为新娘和公婆一家子为一桌，这一桌为酒席的首席新娘新郎最大，然后才是娘舅的次席，新娘新郎席间与公婆换位以表示尊重，或者根本就不用换坐，反正就是一家子的事情。
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农村以前的说法舅舅是很厉害的：
在农村，这种说法描述的确实是一种普遍现象，虽说农民对长幼辈分向来比较重视，可是在农村的一众亲戚中，舅舅的地位一直特别高，就连老人们也都说舅舅在亲戚中是个很特别的存在，这种说法的原因在哪里呢？
想必很多人都听过“娘亲舅大”的说法，民间还流传着一句话叫做“天上雷公，地上舅公”，可见舅舅在亲戚中的高地位并不是近年来才出现的情况，从古至今，舅舅一直都是母亲娘家人的代表，尤其是在以往的落后年代，女性往往没有什么话语权，舅舅就几乎成了一个标杆，在大小事务上都拥有一定的决定权。在农村，从自己姐妹们的婚丧嫁娶，到外甥的成长婚配，舅舅都要承担很大一部分的责任，在同辈当中，舅舅的地位甚至和父亲差不多。
另外，老话说娘亲舅大，是因为农村的舅甥关系同样也比较特殊，比起血缘上更近的叔叔伯伯，很多孩子反而和自己的舅舅在关系上更加亲近，这主要是因为舅舅和外甥之间没有明显的利益冲突，从现实情况来看，兄弟和叔侄之间因为财产分配争吵不休甚至反目成仇的例子并不少见，而大部分舅舅反而更倾向于维护外甥的利益。
也正是因为如此，在农村，不管是大事小事，都少不了舅舅出来帮忙主持局面，办酒席的时候更是如此。虽说说舅舅名义上是客人，但是和其他客人有所不同，在部分农村地区，舅舅来去都要燃放鞭炮，
农村办酒席，各方面的规矩和讲究都不少，光是分配座位这一点，就有很多方面需要考虑。在农村的宴席中一直有上席这一概念，一般是长辈或者德高望重之人才能坐的位置。不过农村有一种说法叫做“农村办酒席，舅舅坐上席”，也就是说在农村的酒席中，舅舅是一定要坐上座的在舅舅进门之后才能正式开席，而且必须请舅舅坐上席，他们既代表着娘家人，又代表着外甥的外家人的角色，很多时候家中的兄弟闹矛盾，谁去劝说都没用，只要舅舅开口说一句话，基本上全家人都能听进去。这样看来，也就不奇怪为什么在那么多的农村亲戚中，舅舅能有特别高的地位了。
以前我们村有一家分家吵的不可开交，家里谁劝，两兄弟就跟谁急眼。后来家中的妹妹把他们大舅找来当调解人，大舅一来，两兄弟就不再胡闹，而是听从大舅调节。为什么会这样呢，一个是古来作为娘家人，舅舅的威严就很靠谱，很受人尊敬；二来舅舅作为母亲的哥哥，与他们家没有利益关系，作为调解人最合适不过。
所以，一般情况下，舅舅来坐席，通常都会是坐上席。北方农村酒席排座位，舅舅要来吃饭，肯定是坐在居中的位置，刚好能看到门口的状况。这都是对舅舅的尊重，舅舅也是德高望重的存在。
所以说“舅舅不上席，酒菜不开席”既是对舅舅的尊重，也是对母亲的尊敬，毕竟从古至今，女人嫁人随夫，在夫家没有自家的亲人，只有老公孩子互相照应，而舅舅作为母亲的娘家人，是有威严的，尊重舅舅也就是尊重母亲，是懂规矩，讲礼貌。
但是随着时代的发展，现在很多过去的老规矩，人们已经没那么在意了，尤其父母那一辈人之后的我们，更不在意这些老规矩，怎么方便怎么来，不再讲究传统。当然了，农村依然有不少人讲究这些，现在农村分家不公平的也会把舅舅请来主持公道，一般情况下，讲究的人别人会会心一笑，表示赞许，不讲究的，主客其实也不是那么较真了。谢谢！
