秋天能不能种香菜 秋天能种香菜吗
网友提问：
农村小菜园立秋以后可以种香菜吗？为什么夏天没有人种香菜？
优质回答：
香菜又叫芫荽，因其特别的香味而深受人们的喜爱，香菜夏天为什么没有人种植呢？其实这和香菜的生长习性有关，香菜耐寒不耐旱，香菜在我们重庆这边是在九月份种植。如果现在想吃香菜菜，也可以在立秋后播撒，不过这个时候播撒的香菜要选择土层深厚，土质肥沃，富含有机物质，方便灌溉的地方播撒。
香菜的种植方法。
香菜在我们这里一般是采用畦地播撒，把土地深耕，最好挖成一大块一大块的给它暴晒上几个大太阳，把土层晒白，在上面泼上几担猪大粪，经过太阳暴晒后的土层十分疏松，再把泥土耙细，耙平。播撒香菜的时候应选择阴天或者雨后进行，把香菜种子均匀的撒在土面上，可以在上面覆盖一层打湿了的枯草，这样可以给香菜种子增加湿度。泼上猪大粪暴晒既可以增加土壤的蓬松性又可以杀菌。
香菜的生长习性。
香菜种子发芽慢，在播撒进土壤后我们要根据天气情况对它进行浇水。香菜出苗后就可以把覆盖在上面的枯草给去掉。香菜是一种耐寒的蔬菜，哪怕是寒冬腊月，打霜降雪对它都没有多大的影响。温度过低只是使香菜生长缓慢但对香菜不会造成死苗性伤害。到打春后天气慢慢暖和香菜就会慢慢复苏过来。天气越暖和，香菜生长越快，抽苔也越快。
立秋后种植香菜的注意事项
由于立秋后温度还是比较高，只是在早晚比较凉爽，这个时候种植香菜要选择早晚浇水，如果条件允许的话中午时候还可以给香菜进行遮阳网遮阴，促进幼苗生长。香菜苗长出来如果偏黄的话可以在下雨的时候适当的撒些尿素在里面。尿素可以壮苗。香菜苗长大后并不建议使用粪水肥。粪水会有残留物附着在香菜叶子上，洗的时候不易清洗掉。可以撒些复合肥壮香菜根。
香菜的食用方法
香菜的食用方法有很多样，比如烫火锅的时候少不了它，煮肉类或者腥味比较大的肉类时候可以适当的放一些香菜在里面去腥。香菜还有一个功效就是开胃，把香菜洗净，一小颗一小颗的挽起来，做个酸辣油碟放在一边沾着吃，吃的时候一口一颗好不酸爽。对于胃口不好不想吃饭的时候就可以用这个方法。
香菜是一种既有食用价值又有药用价值的蔬菜。要想香菜长的好，勤浇水勤施肥是关键，期间还要给香菜及时除草才能让香菜长得旺盛。
其他网友回答
香菜它的学名叫作＂芫荽＂，是大家比较熟悉的一种调味菜，在菜市场上也比较常见，喜欢吃香菜的人觉得它的味道很香，在做菜做汤时都比较喜欢放一点香菜，用来调节菜的味道，增加口感，农友个人还是很喜欢吃香菜的，做菜做汤时也喜欢放一点，用香菜来拌花生米也是我喜欢吃的一道菜。
香菜种植的时间我们一般都是在春，秋，冬这三个季节里种植的比较多，因为香菜是一喜凉的蔬菜，在这三个季节里种出来的香菜更鲜嫩，更香，吃起来口感更好，题主所问的，农村小菜园子里立秋后可以种香菜吗？对于这个话题，农友个人认为，立秋过后是可以种植香菜的。
在农村里，春季和秋季这个两个季节里是最好人种植香菜的，春季时一般是在3～4月份时种，秋季时我们这儿一般是在8月底到9月初时就可以种植了，今年的立秋是公历的8月8日，过了立秋后到了8月下旬时就可以种香菜了。
那么为什么夏天时没有人种香菜呢？其它在夏天时也有人种香菜，只是夏天时露地种植香菜的不多，主要是因为夏天时天气热，气温高，在夏天时种香菜要给香菜进行遮阳调节下温度，比较麻烦，如不进行温度调节，夏天种植的香菜因气温高，生长的快，比较容易抽苔变老了，在有就是像这样的香菜吃起来口感不是很好，也没那么香，所以夏天时露地上种植香菜的比较少，到了立秋后，种植香菜的就比较多了，所以农村小菜园子里立秋后是可以种植香菜的。
以上为个人观点仅供参考
其他网友回答
香菜是常见调味类蔬菜，常在春秋种植，夏季不仅种植香菜 的不多见，吃香菜的人也相应减少，这是为什么呢？
什么时候适合种香菜？
香菜又叫芫荽，属于耐寒性蔬菜，性喜冷凉，适宜生长温度在12-26度之间，在我国南北大部分地区都可种植。南方多在秋冬种植，北方则更适宜春秋种植。
立秋通常在每年的8月7日或8月8日。香菜的生长周期在两个月左右，立秋后播种香菜10月中旬就能收获，这段时期的温度不会太冷也不太热，不仅适合香菜的生长，病虫害的发生也较少，香菜的品质也有保证。因此农村小菜园是可以在立秋后种香菜的。
立秋后小菜园种植香菜，首先要考虑好香菜的品种问题，我们常见的香菜一般分两种，大叶香菜和小叶香菜。大叶香菜植株比较高，叶片较大，因而产量也较高。小叶香菜小棵，产量低，但是它的气味更浓郁，抗寒能力较强。我们南方农村小菜园的越冬香菜通常选种小叶香菜。大家种植香菜时，可以根据当地实际和自己的喜好进行选种。
香菜在播种前最好进行催芽，因为香菜种皮厚，直接播种的话，不仅出芽慢，出苗率也很低。香菜催芽前，先将种子搓开，然后再用干净的冷水浸泡20小时左右捞起，放在湿布上再覆盖湿布，一般3天左右出现白头，这时候就可以下地播种了。
夏季不适宜露地种植香菜
香菜喜凉冷的品性决定了它适合春秋或秋冬种植，而夏季反季节种植不利于香菜生长，不仅栽培难度大，香菜品质也较低。夏季香菜种植的不利因素主要表现为以下几个方面：
1、夏季多高温，在天气气温超过30度后，香菜停止生长。
2、夏季多雨，过多的雨水对幼苗期的香菜危害很大。特别是夏季经常性的骤雨骤晴，极易导致香菜烂叶烂心。
3、夏季阳光强烈，香菜的茎叶在强光的照射下容易由绿变红，即出现香菜红杆。红杆会大大降低香菜的收购价，导致收益降低。
5、夏季香菜病虫害多，既增加了香菜种植的成本和难度，香菜的品质也很难得到保证。因此，少有人夏天露地种植香菜。
总之，春秋或秋冬才是香菜的当令季节，立秋后大可以着手播种香菜。但夏季香菜属于反季节种植，除了可控温的大棚种植外，不建议夏季种植香菜。
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随着入伏之后的炎热，其实凉爽的立秋距离我们也是越来越近，今年立秋是在八月八号，还有不到一个月的时间，立秋节气就会来到我们身边，虽然立秋之后天气还会依然的炎热，但白天的蒸腾酷热，在夜晚来临之后，会有凉风习习的感觉，立秋节气的来到，也是出了播种之外的另外一个播种的高潮，很多喜凉的蔬菜瓜果，在立秋之后才是最为适宜种植的。
很多蔬菜瓜果，由于自身的生长习性，有的喜欢高温、有的喜欢湿润、有的喜欢凉爽，其中喜欢凉爽的就包括了：香菜，大白菜，萝卜，芥菜疙瘩，菠菜等等诸多的蔬菜，都是喜欢生长在凉爽的环境，在立秋之后的时间，进行播种才能够很好的生长。
夏季的酷热高温是不适宜喜凉爽的香菜进行种植的，高温的夏季所以很少有人种植香菜，要这个季节种植香菜，是要有进行遮阴、降温处理，露天种植是很难操作的。
香菜种植在立秋之后进行最佳，种植之前要深翻土壤，并且施足底肥，在农村都爱使用一些自家沤制的农家肥，有的也会使用一些复合肥作为底肥使用，由于种子外壳相当的坚硬，在播种之前，是要进行催芽操作，在农村经常见到的方法有，使用鞋底子来回搓香菜种子，能够将坚硬的外皮弄破，从而起到催芽的作用，也有的直接放在簸箕里面用手来回搓揉，也能够让香菜种子外皮脱落。
香菜种植采取开畦播种，畦的距离在一米五左右，可以种植四行，香菜播种采取开沟填埋方式进行播种，在土壤墒情很好的情况下，虽然已经立秋，但香菜也能够很快就发芽生长，香菜是在农村庭院、田间地头、菜园子秋季之后种植最多的一种蔬菜。
香菜相当的喜凉，在棒奔霸这里的河北南端，菜园子里面的香菜能够长到过年食用，在寒冬来临之际，会采取一些简易的小拱棚作为香菜御寒使用，有的则更加的省事，会将一些农田里面的秸秆、树叶、杂草等等物品，堆积覆盖在种植的香菜之上，这样简陋的御寒设施，也就能够让香菜在寒冬之中，照常的生长，在冬季也会有新鲜、味道浓郁的香菜食用。
香菜作为一些调味作料的蔬菜、香料，味道浓郁，是用途很广的作料，种植香菜除了夏季不能种植之外，在春季、秋季都可以进行，欢迎大家补充评论留言，谢谢。
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随着入伏之后的炎热，其实凉爽的立秋距离我们也是越来越近，今年立秋是在八月八号，还有不到一个月的时间，立秋节气就会来到我们身边，虽然立秋之后天气还会依然的炎热，但白天的蒸腾酷热，在夜晚来临之后，会有凉风习习的感觉，立秋节气的来到，也是出了播种之外的另外一个播种的高潮，很多喜凉的蔬菜瓜果，在立秋之后才是最为适宜种植的。
很多蔬菜瓜果，由于自身的生长习性，有的喜欢高温、有的喜欢湿润、有的喜欢凉爽，其中喜欢凉爽的就包括了：香菜，大白菜，萝卜，芥菜疙瘩，菠菜等等诸多的蔬菜，都是喜欢生长在凉爽的环境，在立秋之后的时间，进行播种才能够很好的生长。
夏季的酷热高温是不适宜喜凉爽的香菜进行种植的，高温的夏季所以很少有人种植香菜，要这个季节种植香菜，是要有进行遮阴、降温处理，露天种植是很难操作的。
香菜种植在立秋之后进行最佳，种植之前要深翻土壤，并且施足底肥，在农村都爱使用一些自家沤制的农家肥，有的也会使用一些复合肥作为底肥使用，由于种子外壳相当的坚硬，在播种之前，是要进行催芽操作，在农村经常见到的方法有，使用鞋底子来回搓香菜种子，能够将坚硬的外皮弄破，从而起到催芽的作用，也有的直接放在簸箕里面用手来回搓揉，也能够让香菜种子外皮脱落。
香菜种植采取开畦播种，畦的距离在一米五左右，可以种植四行，香菜播种采取开沟填埋方式进行播种，在土壤墒情很好的情况下，虽然已经立秋，但香菜也能够很快就发芽生长，香菜是在农村庭院、田间地头、菜园子秋季之后种植最多的一种蔬菜。
香菜相当的喜凉，在棒奔霸这里的河北南端，菜园子里面的香菜能够长到过年食用，在寒冬来临之际，会采取一些简易的小拱棚作为香菜御寒使用，有的则更加的省事，会将一些农田里面的秸秆、树叶、杂草等等物品，堆积覆盖在种植的香菜之上，这样简陋的御寒设施，也就能够让香菜在寒冬之中，照常的生长，在冬季也会有新鲜、味道浓郁的香菜食用。
香菜作为一些调味作料的蔬菜、香料，味道浓郁，是用途很广的作料，种植香菜除了夏季不能种植之外，在春季、秋季都可以进行，欢迎大家补充评论留言，谢谢。
