包菜怎么种植，该如何管理 包菜怎样种植与管理

网友提问：

包菜怎么种植，该如何管理？

优质回答：

包菜就是我们常说的甘蓝，卷心菜，大头菜等。具有很强的适应性，比较耐寒，栽培管理相对比较容易，产量也很高，比较耐储运，有很高的营养价值，种植面积比较大。

包菜主要是育苗移栽，可提早播种，提前生长，提高经济效益，增加产量，节约用种。

一，种子准备

选择适合当地气候，栽培方式，栽培季节的品种，然后用50–55℃的热水烫种15–20分钟左右，或者是用扑海因，福美双进行拌种消毒，捞出后放入清水中浸泡一小时左右，捞出洗净稍加晾干后用湿布包好，放在20–25℃的环境中催芽，每天用清水冲洗布包一次。催芽期间注意水分要适宜，不可过干过湿，否则会影响出芽。当有20%左右的种子出芽后，就可以进行播种了。

二，播种

播种前整好苗床，浇透水，然后撒播种子，覆土1–1.5厘米厚，盖土要均匀，然后盖一层地膜。当有70%左右的种子出土时，要及时揭去地膜。根据苗床土壤干湿情况决定是否浇水，但需注意土壤不能过湿，及时间苗，当幼苗有6–8片叶子时可移栽，移栽前10天注意炼苗。

三，定植

当外界温度达到8℃左右时，地温6℃左右时，就可以移栽了。定植密度根据品种，气候条件，土壤肥力而定。密度标准为，当包菜进入莲座末期到初期时，莲座叶能封垄，叶片半直立为宜，密度过大，外叶多结球不紧实。

四，管理

1，缓苗期

包菜定植后5天内要浇缓苗水，随后中耕除草，当紫苗转绿时，就表示着缓苗期的结束，幼苗成活，进入了生长期。

2，莲座期

包菜幼苗缓苗后要控水蹲苗，蹲苗时间因品种而异。一般来说，当叶片蜡粉增厚，心叶开始抱合时，就要结束蹲苗，然后进行浇水施肥，一般是结合浇水亩追尿素20公斤左右，同时叶面补喷硼砂溶液1–2次。促进植株的健康生长。

3，结球期

当包菜进入结球期后，生长明显增加，需水需肥量加大。此时一定要注意肥水的供应，可5–7天浇一次水，保持土壤湿润，结合中耕追1–2次肥，可追三元复合肥15–20公斤左右，或磷酸二铵15公斤左右。同时为加强叶片的健康，促进心叶的尽快抱合，可叶面补充1–2次的0.2–0.3%的磷酸二氢钾溶液。后期要控制浇水的次数和水量，以提高品质，收获前15–20天停止追施化肥。

五，收获

包菜的收获时间，一般是当叶球基本包实，外层叶发亮，达到该品种的大约重量，就可以采收了。如果采收不及时，往往因过量生长而出现开裂现象，影响品质和产量。

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包菜是我们在生活中常见的农作物蔬菜之一。包菜其中所含有的维生素营养含量极其丰富，特别包含是维生素C含量最多，经常食用包菜不止可以清热止痛而且还能够有效的提高人体自身的免疫力提高，可以达到预防感冒等的功效。包菜在市场上的需求量极高，因此包菜的种植也是所有农作物的种植项目中种植户们最喜欢的一个蔬菜。但是在种植包菜的过程中，新手种植户会出现很多的问题，没有相对应得方法和知识，是很难种植包菜的。

种植户在种植包菜时应该选择在干燥、通风和排水良好的土地中，用遮阳网来育苗。出苗以后在揭去遮阳网，15天以后包菜苗在2片叶子1颗心时开始分苗，包菜株行间距大约在10厘米左右。

卷心菜种植主要选择用育苗移栽的方式来种植，主要生产期大多在春天和秋天两个气候来种植，冬天和春天来育苗，春天种夏天收；夏天开始育苗，秋天种冬天来收获。东北和西北以及在内蒙古等生存的寒冷地区，大都通常在2月份-3月份在温室中育苗，育苗生长期尾60-80天；

华北地区有两种包菜育苗的办法：

一是在12月份中旬至1月份上旬在畦上育苗，2月份-3月份开始定植。

二是在2月在塑料温室中育苗，育苗期大约在40-50天；秋卷心菜在6-7月育苗，育苗期一般为35-40天；夏卷心菜4-5月份来育苗，育苗生长期在30-40天。

在包菜苗生长时的前期的话，需要来注意使用一些氮肥料，这样子就可以让包菜的植株生长更加的好。然后包菜在莲座后期生长时，包菜长得速度比较快，水分和肥料方面一定不能少。包菜在后期时主要还是以磷肥和钾肥为主，因为这个时候就不需要那么多的氮。到了包菜结球到了后期时，浇水就不需要很多，为此来避免影响到口感。肥水管理要均衡。包菜定植后需浇缓苗水，浇水后要及时中耕松土，以利于提高地温，让包菜根部的恢复和生长。进入莲座期生长期，这个时候吸收水分较多，可以进行第一次追肥，并充分供应水分，以促进叶球生长。待叶球形成后，应控制浇水。包菜定植后需要来浇苗水，但是不能锰冲，西药平和，为此来浇水后要及时中耕松土，以利保墒并提高地温，促进包菜根系的恢复和生长。进入莲座期，此时吸收水肥较多，可进行第一次追肥，并充分供应水分，以促进叶球生长。待叶球形成后，应控制浇水。

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种植包菜前先整地施肥，并科学育苗，选用壮苗进行移栽，并保持土壤湿润，成活后合理施肥，并防治各类病虫害。

(一)品种：

1．夏光甘蓝：表现为早熟，耐热、丰产、结球紧，整齐度高。是作为夏季甘蓝栽培的主要品种。该种亩产2000—2500公斤。为小平头包，系杂交一代品种。

2．京丰1号：表现为早中熟，较耐热，耐寒、耐肥、忌渍水和干旱，叶球紧实，中平头型，成熟一致，品质好，是近年来广为推广的秋栽甘蓝杂交一代良种，亩产3000公斤左右。

3．鸡心包：表现为早熟，冬性强，不易抽苔，耐寒、耐肥，不耐热，忌渍水和干旱。植株紧凑，尖头型，是多年的越冬春包菜主栽品种，亩产1000—1500公斤。

4．春丰：系杂交一代品种，表现为早熟，丰产，耐寒，越冬不易抽苔，外叶少，叶球胖尖形，结球紧实，亩产3000一4000公斤。系近年来越冬春包菜栽培的新优品种。

5．昆甘一号：系杂交一代品种，表现为叶球紧，牛心形，冬性较弱，品质好，抗病性较强，抗寒性较差，主要作早春甘蓝栽培。亩产2000公斤左右。

(二)播种育苗：

1．播种期：夏光甘蓝，3月至7月上旬播种；京丰一号、秋甘蓝7月上、中旬播种；越冬甘蓝、鸡心包、牛心包、春丰等在10月下旬至11月上旬播种。每亩用种量50—75克。

2．育苗：选择肥沃、爽水的菜土，播种前翻耕烤晒过白，然后整细整平，每亩施1500公斤腐熟人粪尿液作基肥，干后耙匀，使土肥融合，再行播种，每平方米播种子10克。然后盖上一层过筛后的发酵煤灰土(细土杂肥亦可)，干旱时，搭平棚进行遮阳(用遮阳网较好)，长期保持土壤湿润，出苗后及时除杂除草，喷施药剂防治病虫。

(三)大田栽培：

1．苗龄：在25—30天之间。

2．移栽：选择健壮无病叶、无残破叶、长势一致、根脚好的苗子，带士进行移栽。栽植密度为：夏光甘蓝，株行距35×45厘米；秋甘蓝京丰L号，株行距40×45厘米；鸡心、牛心、春丰越冬春甘蓝，株行距35×40厘米。

3．大田整土：施基肥，移栽前15—20天左右，先将大田上翻挖转来，任其烤晒10天左右，再行整土，粗整一次，移栽前2天再行细整一次，然后施入基肥，每亩施腐熟人粪尿液2000公斤，过磷酸钙25公斤、草木灰或火土灰1 50—200公斤。为使肥效集中，可将基肥直接施于植穴内，待干后再将穴土拌匀，以待移栽。移栽后每株苗子都浇一点压兜水，每株0．5公斤，以后每天浇一次复水直至成活。

4．追肥、灌水抗旱：成活后，进行第一次追肥，每亩用10％的人畜粪稀液追施，亩施600－800。公斤。以后于摊盘期、结球前、中期追肥3－4次，追肥浓度为30-40％，数量为每亩1500公斤左右，追肥以人粪尿、猪肥等为主，可加一点氯化肥，一般每100公斤加尿素0．5公斤即可。再就是整个生育期内，化肥只宜加2次以下，以免影响品质。

在气温高、太阳大、久晴不雨的情况下，可采用相应措施进行挑水浇苗或灌水湿苗抗旱。灌水在晴天傍晚进行，灌齐沟面后马上将沟内余水排出，以免造成沤根，影响生长。

另外，春甘蓝的追肥与上述秋甘蓝追肥有所不同。在基肥一样的情况下，春甘蓝在冬季一般以浇清水进行抗旱保苗为主，但浇清水也不宜过多，只要菜苗长势较好，没有出现缺水，

就不要浇水。开春后，春甘蓝生长迅速，此时宜追肥2—3次40％左右浓度的重肥，1次在株间叶长满田土，称为“封行”时进行，另1—2次在结球前、中期进行。每亩施人粪尿液150C}公斤左右。

5．防治病虫：

包菜虫害有：菜青虫、蚜虫、菜螟、斜纹夜蛾、小菜蛾、黄条跳甲等，可用安绿宝1000倍液稀液、乙酰甲胺磷500—800倍液稀液、甲基异柳磷500—600倍稀液防治。

包菜病害有：软腐病、菌核病、黑腐病等等，可采用80％代森锌5i00倍稀液、百菌清600倍稀液、敌克松原粉600倍稀液喷施或灌浇病株及周围健株根部进行防治。

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大田底肥每亩用农家肥3吨，三元复合肥100斤，尿素40斤，撒于田中起垄，垄宽1米（含沟），垄高12-15厘米。2、苗龄30天左右带土坨移植，每垄栽2行，亩栽3500株，选阴天或傍晚进行。3、定植活棵后浅中耕2次，雨后及时排水，旱时浇水，保持土壤见干见湿，进入莲座期后保持土壤湿润。4、夏季及时防治小地老虎、菜青虫、小菜蛾及夜蛾等害虫。小地老虎可用毒饵诱杀。小菜蛾等害虫可用抑太保乳油或敌杀死乳剂喷雾，但收获前一周需停止喷药。

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包菜也被叫做卷心菜等，是一种适应范围比较广泛的蔬菜。而在我们国家，包菜也是常见的种植蔬菜之一，那么下面我们就一起来了解一下包菜的种植管理技术吧。

一、包菜的种植时间

卷心菜适应性强，既耐寒又耐热，在我们国家的北方春、夏、秋都是可以露地栽培的。在其他比较高而且寒冷的地区，多于春、夏育苗，夏栽秋收，华北及东北、西北的部分城市，以春、秋两茬栽培为主。

二、包菜的育苗方法

卷心菜栽培一般都是采用育苗移栽的方法，春包菜基本上都是早熟栽培，东北等较为寒冷的地带，一般于2-3月在温室育苗，育苗期60-90天之间。秋包菜于6-7月育苗，育苗期一般为35-40天。夏包菜4-5月育苗，育苗期为一个月左右的时间。

三、包菜的定植方法

包菜的根系在土温5℃以上就开始活动，所以春包菜在日平均气温达6℃以上的时候就可开始定植。北方春季比较干旱，一般采用平畦栽培，而夏季温度比较高，也多雨，所以在移栽的时候要尽量多带土，栽后要进行浇水。

四、包菜的肥水管理

包菜在定植后需浇缓苗水，然要及时中耕松土，以提高地温，促进根系的恢复和生长。进入莲座期，包菜吸收水肥会较多，可进行第一次追肥，并充分供应水分，促进叶球生长。待叶球形成后，就可以控制浇水。

最后，包菜的种植管理中还少不了病虫害的防治，在包菜的生长初期容易受到菜青虫的危害，最好采用低浓度高效率的杀虫剂进行防治。

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