草莓怎么洗才干净 草莓到底要怎么洗、怎么保存？
网友提问：
草莓到底要怎么洗、怎么保存？
优质回答：
当然不靠谱，过度的浸泡使草莓中的维生素融入水中，造成营养素的流失。同时草莓过分浸泡，反而会造成污染物反渗入到草莓当中。
正确的做法是：买回的草莓阳光下稍微晒一小会，利用阳光的多光谱效应，分解一部分农药，但不要晒蔫了。最后把草莓在流水下冲洗干净，准备一个盆里面放俩勺小苏打，把草莓放入，一般浸泡5分钟即可。
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中医认为，草莓有去火，解暑，清热作用，春季人肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起抑制作用。另外，草莓含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮，肠癌的发生。
清洗草莓，最好用清水不断冲洗，洗净后用淡盐水或醋水或淘米水浸泡不少于十分钟，淡盐水及醋水可以杀灭水果表面的大肠菌等有害菌群微生物，淘米水呈碱性，可促进呈酸性农药降解。 在我国常用农药中，主要是有机磷农药和有机氯农药。有机磷农药大部分属于水溶性，这类农药用清水就能直接清洗掉。大家更担心的农药残留还是指有机氯农药。因为有机氯农药属于脂溶性，不易溶于水，用白醋等对蔬果进行浸泡时，很难祛除。果蔬通风光照:不要把新买来的果蔬马上放进冰箱，让果蔬在通风干燥处散散毒。据测定目前蔬果使用的农药具有挥发性在光照下5分钟，可使有机氯，汞的残留量减少60%。
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首先要买新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存。购买的新鲜草莓一定不能进行清洗，想要吃了，吃多少洗多少就是，剩下的草莓要保持原状态。将剩下的草莓用碗装好封上保鲜膜放入冰箱内冷藏。新鲜的草莓放在冰箱也只能保存3到5天，所以要尽早食用。草莓的冲洗方法：买回来的草莓先冲洗，然后放入干净的水中浸泡6分钟左右，当泥土等都浮起来后换一盆水继续浸泡10分钟左右，这时加一勺盐进去，泡好后就可以用清水冲洗了，然后好吃的草莓就洗好啦。
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