如何用面粉快速做早餐 怎样用面粉快速做出营养早餐？
网友提问：
怎样用面粉快速做出营养早餐？
优质回答：
做面糊饼啊，面糊饼制作简单方便、美味可口、营养丰富，是早餐的美味佳肴。
（葱花鸡蛋饼）
1.面粉、鸡蛋、小葱、食盐一起放在容器里，用筷子按顺时针搅匀；倒入水用筷子搅匀成糊状。
2.在平底锅内滴少许油，待热锅后倒入面糊，转动锅，让面糊均匀摊平；待面糊转黄色后，面糊饼翻面煎另一面。
3.起锅装盘。
（胡萝卜鸡蛋饼）
1.胡萝卜用擦丝器擦成丝，备用。
2.鸡蛋打散，加入面糊、盐、牛奶搅拌成面糊，加入胡萝卜拌匀后1-2滴食用油搅拌均匀。
3.锅中热油，倒入面糊，让面糊均匀摊平成圆形，一面凝固后，轻轻翻面，两面都熟了即可出锅。
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用面粉快速做出营养早餐，其实方法很简单的，就像我平时经常用面粉和鸡蛋烙的鸡蛋面饼，就属于既有营养，而且做法简单快速的早餐，完全可以满足您提的要求，下面我就为大家分享一下，我是怎样用面粉快速做出营养早餐鸡蛋面饼的。
面粉鸡蛋饼
所用食材:面粉300克，鸡蛋四个，精盐5克，食用油适量，清水200克。
——制作方法——
①取鸡蛋四个，将鸡蛋皮磕破打在盆中。
②用筷子将鸡蛋打散，并在鸡蛋里面加入5克精盐，随后倒入200克清水，边倒水边搅拌，将鸡蛋与清水搅拌均匀。
③将搅拌好的鸡蛋水，放在面粉中，倒鸡蛋水的同时，用筷子顺时针方向搅拌面粉。
④将面粉与鸡蛋水搅拌一会儿，直到面面糊中没有面疙瘩使停止。
⑤去一个平锅，将锅烧至微热时，在锅中放入少许食用油，让油均匀的铺在锅表面，再将多余的油倒出，用勺子盛一勺面粉糊放在锅中，用饭铲将面糊摊平。
⑥将形成饼状的面糊翻过来，再翻过来这面儿刷上食用油，随后再将面饼翻转过来，在另一面同样刷上食用油，再次翻转烙制即可成熟。
烙制面粉鸡蛋饼时的注意事项。
①我们必须提前加水将鸡蛋液搅拌均匀，这样做可以避免直接将鸡蛋打入面粉中而形成面疙瘩，只有将鸡蛋加水搅拌成均匀的鸡蛋液，然后用鸡蛋液和制面粉糊，这样和制出来的面粉糊，才会更加均匀细腻。
②由于精盐不易融化，所以我们将精盐加在鸡蛋液中，这样可以使烙制出来的面粉鸡蛋饼咸度更加均匀。
③在烙制面粉鸡蛋饼之前，烙饼使用的平锅，先用油滑一下锅，这样可以使鸡蛋面粉糊不与锅底粘连，烙制的效果也更好。
④由于鸡蛋面粉糊比较薄，所以很容易烙熟，只要将面粉鸡蛋饼翻烙两至三遍，既可将面粉鸡蛋饼烙熟。
——最后总结:关于怎样用面粉快速做出营养早餐的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
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怎样用面粉快速做出营养早餐？
大家好，我是希妈厨房，我的回答是：
怎么用面粉快速做出营养早餐，面粉当然是跟鸡蛋一起搭配做鸡蛋饼最快手了，不需要等待很长时间让面粉发酵，也不需要揉面和醒面，面粉和鸡蛋混合在一起搅拌搅拌，下锅煎到两面金黄就可以吃，简单又快手，非常适合做早餐。
鸡蛋饼的类型其实也挺多的，有薄鸡蛋饼、厚鸡蛋松饼，有甜味的，还有咸味的，别看鸡蛋加面粉看着挺单调的，但是可以在煎饼的时候加入很多食材，让鸡蛋饼变得丰富起来，今天希妈就给大家介绍一种甜味的鸡蛋饼——香蕉鸡蛋松饼的做法。
鸡蛋饼虽然简单快手又好吃，但是如果不是经常做，还是要注意一些煎鸡蛋饼的小窍门，才能提高速度，让早餐时间不至于手忙脚乱。
做鸡蛋饼最容易出现的问题就是在煎鸡蛋饼之前满怀期待，结果，一翻面鸡蛋饼就碎了，或者一不小心就煎糊了，针对这两个最容易出现的问题，希妈以今天的香蕉鸡蛋松饼为例，分享如何煎出好看又好吃的鸡蛋饼：
香蕉鸡蛋松饼
【所需食材及配料】：低筋面粉60克、香蕉1根、鸡蛋1个、纯牛奶50克、白糖适量（根据口味决定加不加）
【制作过程】：
第一：选一根已经熟透了的香蕉，尤其是表皮已经有小点但是果肉没有坏掉的香蕉，非常适合做鸡蛋松饼，这种香蕉的又软又甜，没有涩味，口感特别好，即使不加糖也会很甜。
第二：香蕉去皮，用一把叉子把香蕉压成细腻的香蕉泥，不要有小块，否则影响口感。
第三：香蕉泥中加入50克纯牛奶，再打入一个鸡蛋，用筷子把所有食材混合均匀，如果担心做出来的香蕉松饼有腥味，可以滴几滴柠檬汁去腥。
第四：把60克左右的面粉过筛到香蕉蛋糊中，一边过筛，一遍用筷子搅拌，不要让面糊有面疙瘩，所有面粉都过筛之后，调成细腻的比酸奶粘稠些的面糊备用。
第五：不粘锅的锅底刷一层薄薄的食用油，用一个汤勺舀一勺面糊放入锅底，做成一个圆形的小饼，另外再摊几个，饼和饼之间不要粘到一起，开小火煎，先不要急着翻面，等向上的一面冒小泡了，饼的底层也就定型了，就可以轻松翻面了，煎至两面金黄就可以出锅了。
把所有的鸡蛋饼都煎好，这个量我一共煎了8个松饼，成品吃起来口感微甜，松松软软的，像蛋糕一样，再搭配点酸奶和水果，一份营养的早餐就做好了。
香蕉鸡蛋松饼技术答疑：
（1）做鸡蛋松饼一定要用低筋面粉吗？
不一定，可以用低筋面粉也可以用中筋面粉，也就是我们平常做包子、馒头所用的普通面粉也可以，低筋面粉的筋性最低，适合用来做松软的蛋糕或者松饼，而高筋面粉的筋性最高，适合做有嚼劲的面包，鸡蛋饼的口感松软一点更好吃，不适合用高筋面粉做，家里有低筋面粉最好，没有用普通面粉影响也不大。
（2）可以不过筛吗？
如果嫌麻烦不过筛也是可以的，不过加面粉的时候要少量多次加，等一部分面粉跟鸡蛋融合，再加下一次的面粉，以免面粉形成面疙瘩，面疙瘩的中间是生面粉，煎不熟还影响口感。
（3）如何确定何时翻面？
确定何时可以翻面非常重要，一般做小松饼用小火煎，表面如果开始冒一个两个的小泡，就可以翻面了，这样可以防止把松饼煎糊，也可以轻松翻面。
（4）不加泡打粉或者发酵粉，如何保证饼的松软可口？
大家也注意到了我这个配方是没有加泡打粉或者发酵粉，其实完全不用加，因为我们的面糊调得很稀，水分非常足，不用担心口感会干硬，其次，面粉的量比较少，而且用的是低筋面粉，不用担心蛋饼不松软，蛋糕的制作也是不需要泡打粉或者发酵粉的。
以上就是希妈分享的香蕉鸡蛋松饼做法，如果掌握了煎蛋饼的技巧，煎得熟练了，可以在20分钟之内煎完，跟香蕉搭配只是其中的一种做法，可以用别的蔬菜或者水果代替，根据加入的蔬果浓稠度来调整水或者牛奶的量，总之，面糊不能太稀，否则翻面不容易成功，鸡蛋饼中的食材可以随意变化，让早餐也有了更多可能，大家可以试试。
我是希妈，每天分享家常美食做法，欢迎大家点击关注我，感谢观看。
其他网友回答
怎样用面粉快速做出营养早餐？
你好我是宗健很高兴回答您这个问题。
作为一名地道的北方人，每天都吃面粉做的食物。
既然用面粉做出营养早餐，丰富食材搭配起来才会更营养、美味。
首先我们先来看分析下面粉
面粉是小麦磨成的粉，按蛋白质含量可分为3种最常用的面粉，高筋面粉、低筋面粉和中筋面粉。
1、高筋面粉：蛋白质含量一般在13.5%左右，高筋面粉颜色较深、比较光滑，由于蛋白质含量较多，筋度大，手抓不易成团，
适合做面包、松饼、泡芙和重油蛋糕，
在我们北方家庭用的比较多的地方是做凉皮，因为凉皮需要洗面筋，洗出的面筋就是蛋白质的部分，留下的清水下面沉淀白色物质的就是小麦淀粉，
洗出的面筋蒸熟以后，凉拌、炒着吃都是非常不错的，留下的淀粉也可以在制作凉皮的模具里倒入薄薄一层上锅蒸熟，加上面筋一起凉拌就是北方的凉皮了。
如果你有时间也可以将沉淀好的淀粉晒干、密封保存，做鸡蛋汤用，也是非常不错的，
晒干做法是不是很简单，和最近头条很火模仿做李子柒做藕粉后半部分是一样的。
2、低筋面粉:又叫低粉、糕粉，蛋白质含量在7%左右，筋度低，手抓容易成团，
适合做蛋糕、饼干、小西点、酥皮类的产品。
最近特别流行的戚风蛋糕，一定要用低筋面粉做，成品做出来、光滑、松软，口感细腻。
3、中筋面粉：就是普通面粉，蛋白质含量在9%左右，
在我们北方经常用，适合做馒头、包子、饼、水饺等面食
烘焙类适合中式点心，比如月饼、蛋黄酥、绿豆糕、鲜花饼等
今天我教大家用中筋面粉做的两款营养丰富、美味的早餐：
1、西红柿疙瘩汤
食材：
西红柿一个、面粉100g、鸡蛋一个、味达美半盖、植物油10g、盐2g、十三香一丢丢（没有可以不放）、葱花一点、麻油适量（可有可无）、小油菜半颗
制作步骤：
1、西红柿去皮切碎洗净备用，小油菜切成细丝。
2、锅内放10g植物油烧热，放入葱花炒香。
3、倒入切碎的西红柿，炒制成番茄酱，加入味达美、盐炒匀。
4、加入适量清水烧热。
5、烧水的同时，取100g面粉加入一点点十三香，搅拌成絮状。
6、水开将拌好的面粉倒入，2分钟开锅，放入小油菜。
7、鸡蛋打散倒入锅中，关火，倒入适量麻油，出锅。
是不是特别简单，0失败，接着往下看。
0失败Tips：
1、把自来水调到水滴状，面粉更容易拌成絮，水流大就会做成面团。
2、面粉倒入开锅一定要保持大火在倒入鸡蛋。
3、鸡蛋画圈倒入锅内，倒入立马关火，这个时候千万不要搅拌，关火停留一分钟在搅拌，这个时候你就会发现漂亮的鸡蛋花出来了。
4、面粉倒入锅中一定要从底部搅拌，防止粘锅。
5、小油菜一定要最后放，防止营养流失。
2、烫面葱油饼（有点像手抓饼）
食材：
A、面粉200g、沸水120g、玉米油15ml、
B、盐2g、葱花30g（拌匀）
制作步骤：
1、200g面粉加入120g沸水筷子搅拌均匀，案板抹油，面团倒出来，放到手可以操作。
2、手上抹油，将剩余玉米油一起揉进面团，放入碗内醒发15分钟。
3、面团分成5等份备用。
4、拿出一个面团擀成长舌状，加入拌好的葱花和盐抹平，卷起备用。
5、剩下的4个面团依次操作备用。
6、拿出一个卷好的面团，擀成饼，搓成长条，盘起来，再次擀成饼。
7、电饼铛刷一点油放入擀好的饼，烙至两面金黄即可。
0失败Tips：
1、水一定是滚烫的热水。
2、面团揉好应该是非常软做出来才好吃。
3、面团太软不容易操作，可以用多放点油，不建议加面粉，要不做出来比较硬。
4、没有电饼铛可以用平底锅，需全程小火，及时翻面，防止饼糊。
5、油如果放的多，电饼铛可以不用刷油。
6、做好以后里面可以加上自己喜欢的蔬菜或者煎蛋都可以。
好了以上就是我对怎样用面粉快速做出营养早餐？的全部回答，喜欢记得点个关注哦，谢谢
我是宗健一名专注做美食的营养师，关注我会带给您更多简单、快手、又营养的美食。
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其他网友回答
谢谢邀请，很高兴回答这个问题怎么用面粉快速做出营养早餐，对于这个问题我很有发言权，我每天早上都会给孩子做不同营养早餐，自己在家里做干净又卫生，接下来小慧分享给大家我平常给孩子用面粉经常做的快手营养早餐！
一?、土豆丝?饼?
1、准备?食材：土豆、胡萝卜?、小葱?、花生油?、食盐?、黑胡椒?粉?、辣椒粉?、芝麻?、鸡蛋?、面粉?
2、土豆丝?饼的做法：
（1）土豆胡萝卜洗净去皮切丝，小葱切碎。
（2）碗中打散一枚鸡蛋，加入适量的土豆丝、胡萝卜丝、葱花、黑胡椒粉、适量淀粉、食盐少许搅拌均匀。
（3）平底锅热油放入搅拌好的土豆丝摊平，小火煎至两面金黄色。
（4）撒上一些芝麻、黑胡椒粉、辣椒粉调味即可出锅开吃啦，酥脆可口营养美味早餐这样做特别简单！
以上就是小编分享的关于怎样用面粉快速做出营养早餐.webp”/>
