梨皮发黑的话还能吃吗芭芭农场今日答案最新 10月18日

芭芭农场百科问答10月18日的题目和答案：
梨皮发黑的话还能吃吗？
正确答案：B.不能
解析：梨心腐烂后，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检出毒素。只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。

今天来介绍两个病症，一个是梨子黑皮病，一个是裂果症。这两个病症可以说是影响梨子食用与外观价值的罪魁祸首，影响极大。

优质梨子成熟

梨黑皮病

首先来看黑皮病，梨黑皮病是梨子贮藏中、后期极严重发生的生理病害，往往在货架期大量发现，感染黑皮病的梨果会大大降低梨的商品价值，对果农造成非常严重的损失。

1、症状梨果在贮藏期，病部果皮表面产生不规则的黑褐色斑块，严重的连成大片，甚至蔓延到整个果面，而皮下果肉却正常、不变褐，基本不影响食用，仅影响外观和商品价值。

梨黑皮病症状

2、发病条件贮温过高或过低，采摘过早，二氧化碳过高都会加重黑皮病发生。采摘运输过程中造成的机械损伤、降水量、气候等也对黑皮病有很大影响。

其发病机理与苹果虎皮病类似。采收期、树龄、果实大小、包装和码垛形式、库房通风量等，都是发病的因素，如果不当都会加重黑皮病的发生。

梨黑皮病与苹果黑皮病

3、防治方法

①采摘适期采摘，采摘前树上单果套袋。

②生长期防治采用外施抗氧化剂（保鲜纸、保鲜网套包果和药剂浸果）是防止黑皮病，延长货架期的有效途径之一。也可用保鲜纸包果，或用0.3%~0.4%乙氧基喹喷包果纸包果和喷纸箱隔板。

③贮藏期防治控制贮藏环境中的二氧化碳，增大通风量，维持适宜的贮藏温度、湿度；贮藏时调整码垛形式，加大通风道。适时倒垛，加强库内通风。

梨黑皮病

1、症状梨子裂果就是果肉纵向或横向裂开，轻的一条缝，重的多条缝，严重的裂果会使果实失去食用价值和商品价值，影响产量和经济效益。裂果现象常发生在5~7月果实迅速膨大期。

梨裂果现象

2、病因梨裂果的主要原因，一是水分供应不均或天气干湿变化大。果实在迅速影大期和着色期，如果灌水过多，特别是久早灌水，或者长时间干旱，突然遇大雨、阵雨或暴雨，果实通过根系和果皮吸收大量水分，造成果肉细胞迅速膨大，而果皮细胞生长较慢，产生异常的膨压，超过了果皮和果肉组织细胞壁所承受的最大张力发生裂果。

二是梨树结果过多，生长势弱，养分供应不上。

三是品种间裂果程度有差异，绿宝石等品种易裂果。

梨子裂果

3、防治方法

①品种选择选用抗裂果、不易裂果的品种栽种。

②加强栽培管理及时灌排水，防止土壤忽干忽湿，生长势保持中庸，控制合理结果量。

③肥水管理增施磷钾肥，特别要多施钾肥。