牛蛙会有冠状病毒吗 小龙虾会不会有冠状病毒

网友提问：

经历这次冠状病毒后，为什么感觉常见的牛蛙、小龙虾都没有了？

优质回答：

经历这次冠状病毒后，是不是常见的野味包括牛蛙、小龙虾都没有了？这个问题我谈谈个人看法。

其实，在我国市场上销售的小龙虾和牛蛙绝大部分都是人工养殖，野生的资源在国内的存量是非常少的。在经历过这次冠状病毒肺炎之后，大家对野生动物的保护意识更强了，会对野生动物敬而远之。

牛蛙、小龙虾都是我国餐桌上比较常见的美味，在我国各地都有庞大的养殖群体和消费群体。要说这些人工养殖的产品也算作是野味的话，禁止人们消费食用的话，对养殖户和商家的损失是巨大的。那么，这个未来主要就看政府部门如何定位，如何正确引导人们正常消费了。

在小编这边，大家说的野味，一般都是指山上的动物，比如兔子、獐、獾、豺、狼、虎、豹、蛇、鸟等等这些动物。一般在水冲的并不叫野味，以前在野外抓小龙虾和牛蛙下锅，大家都觉得非常正常。但是，受今年冠状病毒影响，大家又被科普了一次，可能这些现象在今后会有改观。

总之，个人认为，人工养殖的小龙虾、牛蛙，我个人并不认为是野味，因为大部分都是人工养殖出来供人们食用的，并且都是外来入侵生物。

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你好，很高兴看到你的这个问题。

解答：

从2月份开始，牛蛙在餐桌上逐渐消失。还会回来吗？几乎在一夜之间，牛蛙成了热搜话题。吃，还是不吃，成了争议的焦点；禁，还是不禁，成了期盼的裁决。

从1月26日开始，国家市场监管总局、农业农村部、国家林草局明令禁止餐饮单位、农贸市场、超市等以任何形式进行野生动物交易活动。从目前行政部门的行动或答复来看，牛蛙尚在禁食名录之列。

2020年3月4日， 农业农村部发出《关于贯彻落实全国人大常委会革除滥食野生动物决定的通知》（农渔发〔2020〕3号，以下简称《通知》），明确中华鳖、乌龟、牛蛙、美国青蛙等特种水产列入《国家重点保护经济水生动植物资源名录》物种和农业农村部公告的水产新品种的两栖爬行类动物，按照水生物种和《渔业法》进行管理，文中明确了水生野生动物范围，牛蛙不在其中。

对于喜爱牛蛙的吃货们，吃是可以继续吃了，不过价格可就不好说了，价格可能受影响的还有波动。

综合上述情况，牛蛙还是可以吃的。

希望我的回答能解决你的问题，谢谢！

其他网友回答

感谢邀请~

其实对于这个问题，答案是显而易见的：你敞开吃，牛蛙、小龙虾根本就不是野味。

回想起02年SARS在中国广东爆发，病毒疯狂肆虐至全球32个国家和地区。这场被中国人称为“非典”的流感，以8422人感染，919人死亡收场，是本世纪初最严重的传染病。病毒爆发后，科学家在广东野生动物市场，找到了SARS病毒中间宿主，也就是直接传染源——果子狸。

到如今的新冠肺炎，人们的记性总是很不好，现如今餐桌上仍然是野味十足。新冠肺炎疫情的爆发，全国各地纷纷开展了整治行动，与野味相关的餐厅、菜品等全部叫停，一些地方甚至把“牛蛙”小龙虾列入禁止交易的名单当中，因此牛蛙曾从餐桌上短暂“消失”了一段日子。

一些餐厅就陆续收到了来自各地市场管理局、大众美团等平台的疫期禁售牛蛙通知。此后不久，大众点评封禁了“牛蛙”“田鸡”等关键词，甚至牛蛙类餐厅的信息也不予显示。事实上，我们日常在大众餐厅里吃到的牛蛙，并不属于野生动物，它与小龙虾一样为人工养殖。

关于牛蛙到底能不能吃，算不算野味，也引发了大规模讨论，甚至有人找到一份网传名单，声称“牛蛙被禁吃了”。国家市场监管总局、农业农村部、国家林草局三部委日前发布关于禁止野生动物交易的公告，要求全国疫情解除期间，禁止野生动物交易活动。远离“野味。近日，网传一份名单显示，牛蛙、甲鱼、水鸭等也被禁止经营销售。

最终，国家林草局辟谣，称“从未发布过相关消息”，也就是说牛蛙未被禁吃。

国内牛蛙人工养殖分布牛蛙作为名特优养殖品种，对养殖的地理环境和水质都有严格的要求，牛蛙养殖多位于山底安静和有山泉水的养殖场所。现在从苗期（蝌蚪）开始到成蛙上市销售全过程都采用全价配合饲料喂养。目前市场上消费的牛蛙全部属于人工养殖，而非野生。

若把“牛蛙”一刀切列入禁吃名单，是毫无道理的。

首先，牛蛙作为曾经的入侵物种，现在又被大规模养殖，把它们吃了下肚合情合理；

其次，从医学上来说，一般认为绝大多数跟人相关的冠状病毒都由野生哺乳动物传播，而鱼类及低等无脊椎动物与感染人类冠状病毒牵连较远。

也就是说，作为两栖类的牛蛙，几乎不可能传播COVID-19。

过要注意的是，牛蛙、小龙虾虽好，但也不能贪多。

虽然牛蛙和小龙虾如今已经形成规模养殖，但还是会因其特殊性而带来种种困扰。

为了追求更高的利润，有部分养殖户就力求“用最小的空间养殖最多的蛙”，

如此密密麻麻的牛蛙，拥挤的生存空间，自然会造成病蛙过多，此时养殖户们就病急乱投医，不管三七二十一投撒大量的药粉进牛蛙池。

总的来说，我们该讨论的，不是禁吃牛蛙，而是该怎样把牛蛙美味吃得更安全、更规范。

作为入侵物种，或许我们不该图一时的口感之快而引入牛蛙，而一旦规模养殖后，我们更不应该“一刀切”禁吃牛蛙。

这无关乎COVID-19，作为入侵动物，吃下肚总比逃逸强。

这次的禁令中，小龙虾，牛蛙等不在此列，主要反对的是穿山甲，豪猪，竹鼠，果子狸，蝙蝠等等，而鱼类这种常见的水生野生动物并没有被禁止。

其实这个担心并没有必要，我们平时吃的小龙虾大多都是人工养殖的，压根不算野生动物。

总体看来，现在全面解禁的时机还未成熟，小龙虾和牛蛙也要延迟上市了。

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其实，在我国市场上销售的小龙虾和牛蛙绝大部分都是人工养殖，野生的资源在国内的存量是非常少的。在经历过这次冠状病毒肺炎之后，大家对野生动物的保护意识更强了，会对野生动物敬而远之。牛蛙、小龙虾都是我国餐桌上比较常见的美味，在我国各地都有庞大的养殖群体和消费群体。要说这些人工养殖的产品也算作是野味的话，禁止人们消费食用的话，对养殖户和商家的损失是巨大的。那么，这个未来主要就看政府部门如何定位，如何正确引导人们正常消费了。

其他网友回答

谢邀，首先野生动物是不可食用的！

粘贴一下野生动物的定义，是指在大自然的环境下生长且未被驯化的动物。野生动物身上有着有多种病毒，祖宗们有先见之明，驯化了多种家禽家畜。这里不再赘述家禽家畜的问题，专说近年热门饮食小龙虾和牛蛙。

小龙虾，杂食性动物，繁殖能力和抗污染性十分强，因此在含有高污染性毒素的水质下，依然可以存活。由于国人钟爱解壳之乐趣，加之小龙虾口味大多偏麻辣口味，生殖期在5-9月，正值北半球夏季，占据夜宵市场。由于需求量较大，已有专门养殖小龙虾的企业，壳红腮白的小龙虾也是部分餐饮品牌选用的清水养殖小龙虾，安全性较高。但不乏路边街边摊进货的小龙虾，壳偏黑腮也是黑的，这种小龙虾不建议食用。勿生吃，勿吃头！

牛蛙，别称菜蛙，1959年由古巴引入，是一种大型食用蛙，其肉质嫩，味道鲜，个体大，生长快，产量高，90年代就开始大范围养殖。目前牛蛙的食用也偏辛辣口味，近两年爆火的多层铜锅牛蛙，食客们频频回顾。勿生吃，勿吃头！

根据野生动物定义，小龙虾和牛蛙都属于人为环境下养殖，不属于野生动物定义范围。再次提醒建议食用健康的小龙虾和牛蛙，别购买或食用污水小龙虾和保护动物青蛙！