夏季五花肉怎么做好吃 夏天五花肉炒什么菜好吃
网友提问:
炎热夏天,五花肉怎么做才好吃?
优质回答:
你好,很高兴回答你这个问题。既然说到夏天如何吃五花肉,那么夏天就很热,如何让花肉吃起来不油腻才是和夏天的必陪!所以就不推荐大家做红烧一类的,今天我们来做一道特别的油炸五花肉,外焦里嫩,嘎嘣脆。
第一步首先把我们买到的五花肉清洗干净。切成大小一样的3mm左右的片。切葱蒜姜和五花肉一起放着盆里,再打两个鸡蛋。这样是为了让它发虚发脆。下料酒老抽耗油盐调料鸡精。把它抓匀,腌制半个小时,
第二步起锅烧油,油烧至五成热,下五花肉一片一片的下。炸制外表金黄捞出。一道美味油炸五花肉就制作成了,不管是下酒。还是配米饭都可以,又焦又脆,美味至极,大家可以尝试一下。
我的回答
对你有所帮助,谢谢大家!
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炎热的夏天,五花肉怎样做才好吃?提出问题的朋友自己做出了很详细的解答。在这里,我分享一种五花肉的做法,夏天吃,挺适合的,菜名:冰镇酸甜咕噜肉
制作过程
1:将五花肉改小方块,加盐、生油、生粉腌制一下
2:腌制好之后,裹上鸡蛋液(或者炸粉)
3:烧镬下油,将油烧滚,放入肉块,炸至金黄色,连油倒出滤干油。
4:料头再起镬,倒入糖醋汁烧滚,用湿生粉打芡,再将炸熟的肉块放入,拌匀后上碟,放至常温
5:备好一个盛满吃用冰块的碟
6:将常温的糖醋肉块放到冰碟上即可。如能将做好的肉块放冰箱冷藏一下,口感更好。
这个菜在炎热的夏天吃,口感冰凉,酸甜,开胃,挺适合的。
希望我的解答分享能帮到你,谢谢
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你好,很高兴回答您的问题!
五花肉怎么做好吃!(可以炒,可以蒸,可以焖,可以蜜汁五花,有可以五花做扣肉,五花肉炒青椒,又可以梅菜五花肉)我认为这个夏天最好吃的是做:头菜五花蒸肉饼!
1:将五花的皮取出来,然后把五花肉切成一片片的,然后剁到烂为止!头菜也是一样,切成一小块,然后放到五花肉里面继续剁,剁到碎为止!
2:全部放到盘子里面,然后加点水,看五花的大小分量来放,然后放少许的蒜蓉,豆粉,盐,糖,油,酱油,酒,葱花,搅拌均匀,然后放入碟里面!
3:可以放锅里面蒸了!蒸大概4-5分钟左右就可以,我很喜欢吃,小朋友也是很喜欢吃的,这样做肥而不腻,可以吃到五花肉的香味,也可以吃饭头菜的爽催,又开胃!
我的回答完毕,感谢大家!
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夏季,油腻的东西大家都不感兴趣,清凉爽口的菜成了最爱,蒜泥白肉这道菜品,最适宜炎热的夏天,制作简单,口味鲜美,营养丰富,食时用筷拌匀,随着热气,一阵辣椒油和大蒜的香辣味直飘向鼻腔,使人食欲大振,迫不及待地夹起一片放进嘴巴,蒜味浓厚,肥而不腻。
做法 整块带皮五花肉,冷水入锅,放姜片花椒,煮开后再煮15分钟,直到可以用筷子比较轻松扎透。取出肉,洗掉表层附着的浮沫,放凉至不烫手,切成约2毫米的薄片,将肉片一层一层平铺在盘中。
准备蒸锅,水开后放入铺好肉的盘子,中小火蒸30分钟即可。
取一个小碗,加入油泼辣子、生抽、蒜泥、葱花、香油、花椒粉、熟白芝麻、糖、香醋,搅拌均匀。把料均匀地浇在白肉上即可。还可以把料和白肉分开,吃的时候单独沾料。
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你好,我是码哥,很高兴回答你的问题。五花肉有很多种吃法,家庭最常见的就是做红烧肉,辣椒炒肉,蒜泥白肉等。今天给你介绍一种家庭很简单的做法。
把五花肉切薄片,加入洋葱,生抽,盐,十三香,辣椒粉,再加入点儿油,抓匀,腌制15分钟。
起锅,不加油,下入五花肉,中火,待五花肉两面变成焦黄色盛出,喜欢吃辣的还可以再加点儿辣椒面。
3. 准备一颗生菜,包着五花肉,再加点儿甜面酱,咬一口,肉的香味和菜的清香融合在一起,刺激着味蕾,口味绝了。
详细做法请关注@码哥在厨房 观看视频
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