鸡鸭鹅今年为什么便宜 鸡鸭鹅现在市场价

网友提问：

为什么今年鸡鸭鹅的价格偏低呢？

优质回答：

今年的肉类市场可以说“两极分化”特别严重，猪牛羊的价格一直在高位运行，而且目前也没有一丝的松动迹象。尤其是羊肉最近入冬想买点羊肉吃，以前30多元一斤的新鲜羊肉，现在一斤突破40大关。

鸡鸭鹅做为肉食的补充，一直在我家里的餐桌上占着挺大的比重，尤其是鸡肉更是猪肉涨价以后我家里餐桌上常见的肉类。不过鸡肉的价格可以说始终不温不火，今年的价格一直在10元以下，可以说是老百姓真正吃得起的“平民肉”。

鸭肉在禽类里始终是价格最低的，因为鸭子的全身都是宝，鸭肉反而成了副产品，因此价格一直都比较低。

现在我们这里市场上出现了很多卖鹅肉的，今年的鹅可比往年便宜了很多，。杀好的白条鹅售价不过10元一斤，这个可以说是历史比较低的价格，毕竟养鹅的生长周期比较长。

为什么今年鸡鸭鹅的价格普遍偏低呢？

一，养殖的规模

农村的养殖户因为猪仔的价格上涨，加上去年初的非洲猪瘟很多养猪户都暂时不能养猪，养鸡鸭鹅现在技术成熟，而且投入的资金也少，因此转而投向养殖这些家禽。

鸡鸭鹅的养殖量上来了，市场需求并没有扩大，自然价格就上不去。而且鸡鸭鹅的出栏是有周期的，养殖到一定时间就需要出栏，否则光喂饲料而没有什么经济效益。我老丈人家养了20多只公鸡，长得越大吃的越多，反而长肉率下降，而且消费者并不喜欢个头太大的鸡鸭鹅，因此只能便宜售卖。

二，餐饮市场不景气

今年因为疫情的原因，很多的学校食堂和餐饮企业关门了很长时间，这些行业才是鸡鸭鹅消耗最大的行业，因为这些行业不景气，所以鸡鸭鹅造成很大的积压，因此市场需求少，价格自然上不去。

三，人的消费观念发生变化

鸡鸭鹅因为这几年养殖技术的成熟，出栏的特别快，比如肉鸡一般只需45天就能出栏，鸭子的出栏时间更短。这些速成的鸡鸭口感比较差，因此消费者不太买账。

鹅本身因为肉质纤维粗，加上做为水禽腥味比较大，还有个头也大，现在一般家庭人口都少，制作麻烦不说，一顿还吃不了。市场需求少，因此价格偏低也是正常现象。

四，冻品和活禽市场不景气

鸡鸭鹅大多都是宰杀后进行冷冻，然后再逐渐拿到市场售卖，现在人比较追求新鲜的食物，对于冷冻的食物尤其是现在的形势下都有点“望而却步”。

今年很多的农贸市场现在都禁止活禽交易，鸡鸭鹅这些家禽很多人喜欢新鲜宰杀的，但是禁止活禽交易以后，少了一个售卖方式，自然价格上不去。

鸡鸭鹅的养殖成本不高，而且现在的养殖技术也很过关，因此只要大规模和工厂化养殖，虽然价格偏低一些，但是还是有一定的利润空间的。

其他网友回答

我的回答是三个方面的原因

一，农村的打工仔（妹）在外拼了多年，现在不再想去打工了，在家享受一下和父母、子女的家庭幸福。摸摸口袋还有点本钱，又觉得自已还能做点事，就开始了有开店的、种田的、办加工厂的、搞各种养殖的…等等。所以，搞养殖的多了是主因。

二，受新冠病毒影响，上半年全国流通受到影响，家禽积压严重。养殖的家禽时间越长，亏本越大。所以养殖户一般在价格上就没有了计较，卖得越快越好。

三，人们的饮食消费习惯改变。因为生活水平的提高，生活质量也提高了，保证身体健康才是王道。鸡鸭鹅肉鱼，这些餐桌上的极味佳品，被丰富多种的各种搭配取代了。所以鸡鸭鹅等价格肯定得低下来。