60年代吃饺子 过年吃饺子那个年代

网友提问：

过去五六十年代的时候，那样穷过年吃饺子吗？

优质回答：

上世纪五六十年代，可以说是新中国最穷、最不容易的年代。但凡年纪稍稍长一些的人，对那个特殊时期的不少人和事，都会印象深刻，甚至终身难忘。

那时的中国，到处等着战后重建，可谓真正的一片废墟，国内百废待兴，四五亿的人民等着解决吃饭穿衣问题，而国外又遭到以美国为首的西方世界列强的经济、军事全面封锁。

面对如此境况，国家发展步履唯艰，艰难困苦可想而知，为此，毛主席他老人家提出了“一不怕苦，二不怕死，排除万难，去争取胜利”的口号，极大地鼓舞了全国人民的干劲和士气。想想毛主席等老一辈领导人当时是多么的不容易。

曾经也听老人们说，在那个年代，人们的确食不果腹，日无三餐饱。但奇怪的是，穷归穷，大家伙的精神、干劲还是很足的。

而三十晩上年夜饭那顿饺子，多半也还是有的，只是量大量小、肉多肉少的问题。不管多穷、多累，一年到头了，开开心心、红红火火地过个年，还是少不了的。

那个年代，国内很多物质都还无法生产出来，物质极其匮乏，很多东西都只能依赖进口，所以，大量物品的名称前都带上个“洋”字，以示为泊来品。如洋火、洋锅、洋铲、洋油、洋布、洋帽、洋鞋等等。

这些带洋字称谓的物品，一直至七十年代后才慢慢减少，八十年代初期才开始逐渐消失。让足足三两代人留下了难以磨灭的印记。

不得不说，那是一个神奇的年代，大家人穷志不穷，物质缺精神不缺，吃穿缺信仰不缺。

这足以证明，全国人民对毛主席等老一辈革命家是多么地爱戴和拥护。现在，我们衣食住行似乎什么都不缺了，但却似乎反过来，缺又少了上世纪五六十年代时国人的精神、志气和信仰。这，的确值得我们深思。

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那时候每个生产队基本都种小麦，收完麦子，下茬种白菜萝卜，麦子基本分给每户所有人，平时过端午节、中秋节都吃小麦面的饺子，每年入伏和秋收生产队都杀几十只羊，羊肉按人口分配，年底生产队还杀猪，猪肉分配与羊肉相同，每个人口粮四百斤，基本够吃，剩余粮食交公粮，支援国家建设，可以说哪时农民是为国家建设做出巨大贡献，国家给农民一定的福利，每年春节给每人三到五斤白面半斤豆油，每个农户过春节都杀猪，基本生活其乐融融，贫富差距不大，人与人之间平等，没有高低贵贱，每个人都听毛主席话，跟共产党走，一同建设人民公社。

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那时过年是很隆重的。政府都重视。每逢佳节，特意下通知，增加肉油的供应量，同时为了让百姓过好年，特地供应几斤富强面，就是麸皮少一些，面白一些的面，能吃上顿白面饺子。家里人也早就做准备了。定量供应的大白菜。平时就剥外皮吃。省下菜心。年三十晚上，剁肉，剁菜，和面，擀皮，包饺子。一家人都是喜气洋洋的。一年就这一次，多放肉，少放菜，让饺子馅能成丸子状，叫:一个肉丸的饺子。每当这时，我预先就给自己定了个数：我吃20个。每次都吃超：我再吃5个，再吃3个。最后一个！父母总说：过年了，不限量，放开肚子吃！那时过年的饺子啊，别提多好吃了！

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凡解放前是穷人的，无地种给地主打常工的五六十代年都感到生活特别幸福，分到土地过上了安稳的日孑，有吃有穿真正感觉到党和毛主席给人民带来了幸福的生活。

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這个人坏的很，解放后生活一年比一年强，谁家过年不吃爻子？生产队怎么啦，好生产队多的很，农民很开心。你是别有用心的人，毛主席的功劳呢？应该查查你的历史！