重庆最有特色的美食是什么 重庆四大特色美食都是什么？你觉得怎么样？
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重庆四大特色美食都是什么？你觉得怎么样？
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谢谢朋友的邀请，重庆，一提起这个地方我想大家首先想到的就是火锅了吧，其实重庆不只是有火锅哦，还有着许许多多的特色美食，其中凉拌三丝 ，重庆小面，红糖凉糕和重庆火锅就是重庆的四大特色美食。作为一名吃货我最喜欢的就是重庆火锅了，重庆火锅有毛肚火锅和麻辣火锅等，原料主要是牛毛肚、牛血旺等。汤卤鲜香味美，它的品种和风味有很多种，可以满足不同吃货们的需求，还有几十种调味品，用料非常广泛有“天上飞的，地下走的，水里游的等等食材都可以在火锅中烫煮，所有食材在火力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态，吃货们边烫边食，热与味结合，产生十分诱人的鲜香味。凉拌三丝和重庆小面也不错，吃起来非常爽口。不过这些食物都比较辛辣，吃多了会引起肠胃不适，所以在生活中不能常吃，偶尔吃一次解馋还是可以的哦。
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重庆是A姐我的”第三故乡”-就是骨子里深爱的意思，A姐也在重庆旅居和工作常差过，还有非常靠谱的重庆本地朋友，那浓浓的江湖情，当然浸润了那里的美食。美食没有标准，a姐心中的重庆”四大金刚”分别是重庆老火锅、重庆小面、重庆鱼头串串、还有重庆的徐歪嘴美食。美食的关键，是吃的场景下的特定味道，场景里有人，有环境，有心情：这三者合一造就了味道。今天就推荐一下这四大金刚，分别在a姐心里最能带来重庆味道的地方。
1-老火锅：首推城里上山南山的猪圈，支起棚子的火锅店南。
山上整一座山头都是，哪一家都很好吃。猪圈火锅是它的老名字，现在叫香泉火锅，上了山说以前的猪圈火锅大家都知道。油碟是非常正宗的香油，再加上一点点蚝油和重庆盐，特别到位。所有的下水都是从朝天门码头运来，新鲜的很。重庆的晚上不很凉，越夜越有机，看着南山一棵树，望着下面灯火阑珊的重庆夜景，因为山城，又有高低有致的天际线，空气中弥漫着花椒辣椒油和蚝油的香味，其实这也是一种特别的江湖存在。
2-重庆小面就是基本上哪里都好吃啦，
A姐推荐一家江湖路边摊，是在重庆解放碑里面的数码城旁边的一条老的小路，有名的叫”重庆小面”馆，建议你非常地道的跟老板说一个”少青”（就是不加葱和香菜），老板一定会觉得你很本地，还会热情的多给你一点面，通常点2两的量就足足有接近3两了。
3-重庆鱼头串串：重庆的串串，因为她的江湖文化而闻名。所以重庆的串串最好在街边小吃夜排档的时候吃，而且最佳是在晚上10:00以后的深夜食堂里和一群好朋友把酒言欢，那在这样的情况下，如果背景是解放碑，那就美不胜收了：号称”中华第1碑”’，又号称”恋爱第1碑”的解放碑门前，和TA 甩开膀子吃一个美味的鱼头串串是不是很特别的棒呢？鱼头串串推荐地方是在解放碑旁边洲际酒店的那条八一路，晚上9:00以后就是夜市的天堂了，每一家都很好吃，A姐去过也推荐推荐路口第1家。
4-徐歪嘴美食。这是一个美食城，在重庆是连锁的，做的都是本地的小吃，价格也不贵，二三十块就能够吃得很好，味道又实在也可以选择，不要太辣，但基本都是长三角地区人民不太能接受的辣哈，要有思想准备。A姐是在江北观音桥步行街红鼎国际这幢楼里面偶然经过遇到的，结果后来A姐在重庆旅居工作的那段时间，如果一个人就会常常去”徐歪嘴”：干净、卫生、好吃、方便、选择多。
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重庆没有美食！如果非要说重庆有所谓的美食，那也是照抄川菜山寨过来的。重庆从历史上，一直被四川统治，四川对重庆的影响，可以说是方方面面的！重庆直辖后，总想搞一些自己特色的东西，以示跟亲爹（四川）的区别，但确实没有，只能照搬爹老汉的东西给自己脸上贴金。▲重庆火锅▲
重庆的推销战略，除满口照顾别人妈妈的美女、挂满LED灯饰的夜景，就数所谓的美食小吃了。照重庆人的理解，重庆的四大小吃，第一是麻辣味的火锅。重庆麻辣火锅的特点是老油做低料（重复熬制使用），加大量的花椒、辣椒、牛油。对于长期吃的重庆本地人，到没什么影响，对于外地人，只能有“拉肚”的份。重庆火锅确实不健康！▲酸辣粉▲
重庆排第二的小吃，非酸辣粉莫属。重庆的酸辣粉，是发明在成都白家的小吃（白家酸辣粉已经做成方便粉，在全国销售），被重庆人发现后，整体“抬到”重庆，原封不动的推出，堂而皇之的变成“重庆酸辣粉”。▲陈麻花▲
重庆排第三的小吃，是所谓的麻花。麻花是天津的特产，天津虽然远，喜好山寨的重庆人，也会不远千里抄袭过来。重庆麻花最著名的，当属陈麻花。
第四名，那就是近年推出的所谓重庆小面了！说实在的，重庆小面真不好吃，唯一的特点就是辣。对于北方人来说，面是北方的原产，面的真谛在北方，重庆小面实属辣鸡！▲重庆小面▲
重庆四大所谓小吃，应该就是火锅、酸辣粉、陈麻花、小面了！
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我正在重庆，张艺谋电影《黑洞效应》四月开拍在即，我这北漂打工一族先抵达干前期的活儿。
火锅有吃了，麻、辣到牙痛，好在发了汗，抵挡过这十余日的阴雨天；
小面有吃了，油大到厕所次数增多了，二两不够吃、三两没吃饱；
豆花饭有吃了，和我们家乡(延边朝鲜族自治洲)朝鲜族水豆腐店如出一辙，相当接受只是这米饭和老家的，，唉！
更喜欢重庆的串串香，荤素四角物价实惠不说，！一个人吃老板也会热情的给你烧起一口锅，
喝起重庆国宾啤酒，爽死了！
正在陈家坪汽车站″巴适串串香″爽歪歪中
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换不错，平常喜欢吃辣的吃酸的，很合胃口，美味。
以上就是小编分享的关于重庆四大特色美食都是什么你觉得怎么样.webp”/>
