长期晚餐吃素减肥，会怎么样？ 晚餐长期吃素能瘦吗

网友提问：

长期晚餐吃素减肥会怎么样？

优质回答：

长期晚餐吃素没有问题，至于会不会减肥可就是另外一回事啦。说到减肥，人们总是不想付出辛苦，只想从嘴上找回一点安慰，吃少了会饿，不吃还会馋，精神上的折磨是一点也不少受呀。只有晚餐吃素，不用担心营养失衡。

我们一直在讲饮食要均衡、营养要全面。人们正常的饮食都是一日三餐，一餐都不能少，还有些朋是有喝下午茶的习惯，也是我们常说的加餐，无论是加一餐还是加两餐都是包含在一天所有能量中的，只要三餐的饮食搭配全理，自然对身体没有影响。从一天中的饮食摄取充足的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素。那在哪一顿餐吃肉、哪一顿餐吃素又有什么关系呢。

如果按成年年轻女性一天所需能量为1800千卡来说，一天需要摄入谷薯类225克、蔬菜400克、水果200克、畜禽肉50克、蛋类40克、鱼虾50克、牛奶300克、大豆15克、坚果10克、烹调油25克等食物。如果晚餐要吃素，大可以把畜禽肉、鱼虾甚至是鸡蛋都可以安排在早餐和中餐的时候吃，其他的食物可以按全天早餐、中餐、晚餐所占的比例分配，原则可以按3：4：3，也可以按4：4：2分配，三餐都要有蔬菜和主食。把食物分配到一天三餐中，就像是玩组合游戏一样，如果一天的膳食达不到平衡时，也可以按一周来调整均衡。

如果要想达到减重的目的，运动锻炼是一定少不了的，每天快步走6000步，可以消耗能量300千卡。游泳、慢跑、打球、骑车、瑜伽等都是很不错的运动选择，适当减少能量的摄入也是可以的。

【营养海贼团】舵手~范俊 [国家二级公共营养师、王兴国营养特训班四期学员、大连市营养学会会员、大连营养师俱乐部营养大使]

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吃肉会长肉这样的观点在我们脑海里已经是默认的尝试，短时间很难改变大家的看法。在肥胖、糖尿病等慢性病高发的今天，素食被认为是一种健康的饮食方式。适当的使用素食有益于我们的健康，但对于吃素，不少人还是存在很大的误区的。

你如果长期晚餐吃素，会导致一天一日三餐中晚餐所需的脂肪与蛋白质的摄入量过低（当然排除你早上和中午都把晚上的那份吃了），身体长期缺乏这两样因素，新陈代谢肯定会降低啦，那肯定是不利于减肥的。

而且，吃素减肥最不好的一点就是我们经常看到有些素食主义者“面如菜色”，不那么有精神气，而且郁郁寡欢，当然也不绝对。 最近一项对英国10000名男性调查表明，吃素者们患抑郁的风险，是爱吃肉的人两倍。一些纯素而且素食时间长的人，抑郁风险会更高！

因为吃素没有吃肉这么有满足感，身体经常处于一种饥饿的状态，而且饿了就吃是人体的生理本能，就像节食减肥一样，反生理本能的减肥行为最终会反弹的。

所以我建议题主可以丰富下晚餐营养搭配，控制好量的摄入。

吃好晚饭，又瘦又美，有个小口诀：

2 个拳头的蔬菜：深绿色，带叶子的蔬菜最好。

1 个拳头的主食：粗粮杂豆、红薯玉米都行，别天天白米白面。

半个拳头的蛋白质：禽肉、水产、蛋类优先，红肉适量。

当然，这只是一个大概量的建议，具体吃多少，也要看你白天吃了啥。不管是素食还是非素食，产生热量差（我们都是知道减肥是要摄入量小于身体消耗量），都会瘦下来的。

还有可以适当的增加蛋白质和优质脂肪的摄入量，减少碳水化合物的摄入量，我们都知道传统的米面主食其实就是糖，摄入过多会导致身体对葡萄糖难以分解而储存下来，导致肥胖。

而蛋白质不那么容易消化，很顶饱，因为肉类中的氨基酸，通过血液屏障进入脑脊液，作用于下丘脑脑室膜细胞（下丘脑脑室膜细胞，是控制食欲的关键脑细胞），从而产生饱腹感。 另外，蛋白质可以增加胰高血糖素，酪酪肽、肠促胰酶肽，同时降低饥饿素，不会让你饿得发慌和难受。

最后还是要科学的减肥噢，可以根据现在很火的一种基因检测的方式来减肥，可以看你基因里饮食对体重的影响以及脂肪代谢能力，来选择你是否可以通过饮食来很好的管理身材，减轻体重。

还有无氧运动和有氧运动的能力，来看你要不要去报个健身房以及坚持运动。 这个是很好的帮助了解自己的身体，去选择最适合最科学的减肥方法，这样减肥才能够坚持并且有效果呀，最后祝你减肥成功！加油

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你要明白减肥不是减水，而是减脂肪，减脂肪一定要吃有脂肪才行，没有脂肪怎么燃烧脂肪，帮你减少食裕

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长期晚餐不可以只吃素，要是你没运动，没锻炼的话可以偶尔吃素，但是也要吃蛋白质，以及选择吃素减肥，不如选择不吃碳水多吃蛋白质的肉类，这样会加快你的代谢功能，更有利于脂肪燃烧，和肌肉重组.这样你会瘦的更快

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首先要明白吃素不等于低热量，所以晚餐吃素不等于会减肥。如果吃素可以减肥的话，就没有胖和尚了，你品品，是不是？

其次减肥的基本原理是每天摄入的热量低于消耗的热量，造成热量差，体重降低，这里的计算单位是每天，不是晚餐，也就是说决定瘦不瘦的是一整天的热量，光看晚餐没意义。

最后，身高160cm，体重52公斤，BMI是20.3，已经很好了，减到48公斤，BMI是18.7，并非不可以，只是很艰难，不小心会把自己越减越肥。

对于BMI处于正常范围（18.5—23.9）的人来说，如果长期体重稳定，身体健康，不要执着于减肥，保持就好了。毕竟生活最终的真谛在于健康，不在意瘦。

如果想改变，建议从生活方式入手，让自己吃的更健康，饮食更均衡。适量进行运动，让身体得到锻炼。