淮山排骨汤怎么做：淮山可以搭配什么煲汤？
网友提问：
淮山可以搭配什么煲汤？
优质回答：
淮山也叫山药，别看它的模样貌不惊人，但却有益肾气、强筋骨、健脾胃、助睡眠等功效，是一种价廉物美的上等食品，在东南亚自古就被广泛地用为医疗食补。山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的有效物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药还具有补血、清凉退火的效用，而且补气、益肺、固肾的功效很明显。值得一提的是，山药对于爱美的女士们而言，更是一种天然的瘦身美食，它含有丰富的纤维，吃后会产生饱腹感，从而控制食欲。山药作为一种高营养、低热量的食品，所以建议大家可以放心地多吃，而不用担心发胖等问题。１：淮山排骨汤 自制冬季补气的助眠汤 步骤：
1、排骨入冷水，煮到沸，捞起备用；
2、淮山去皮切块，浸到盐水中防止变色；
3、排骨加高汤、热水、姜片，煮到五分熟；
4、加入淮山块，一起煲到沸，转文火再煲40分钟。
5、排骨和山药都酥烂时，汤就煲好了，加盐、味精和胡椒调味就可以喝二：鲜淮山支竹鱼头煲鱼头一个，鲜淮山和支竹适量，葱，姜少量 菜谱制作过程(由Foodo.NET整理)：鱼头用油先煎一下，加入姜片和水煮至大开，再放入切成片的淮山和捌成小段的支竹，用中火煮至支竹全软为止，加入盐调味，放点葱段，起锅前淋入几滴麻油即可。
三：虾仁归芪枸杞淮山汤
【来源】 民间药膳方
【用料】 虾仁20克，当归、枸杞各15克，黄芪25克，淮山30克。
【制作】 当归、枸杞、黄芪、淮山洗净，放人砂锅中煮50分钟去渣取汤，加入虾仁煎约15分钟即可，饮汤、吃虾仁。每天1料。【功效】 调补气血，健美乳房。用于气血虚弱所致之乳房干瘪，无青春活力的少女和青年妇女等。
四：淮山杞子花螺竹丝鸡汤
竹丝鸡含有的氨基酸比普通鸡的含量高，其蛋白质、维生素类及磷、铁、钾、钠的含量更高，且胆固醇和脂肪的含量则很少，营养价值因而更高，中医亦认为它能补虚劳羸弱，有滋养机体，提高生理功能的作用。而中医认为淮山和杞子均为常用的煲汤材料，它们分别有健脾胃、补肺气、益肾精、滋养强壮和补益气、坚筋
骨、止消渴、益精血、滋肝肾和抗衰老的作用。与味道鲜美滋阴的花螺等合而为汤，滋润清补，鲜甜可口，为秋日之靓汤。
材料：淮山、杞子、火腿肉各20克，花螺（较大的）3~4个，竹丝鸡1只，生姜3片。
烹制：各药材洗净，火腿切薄片；花螺去壳及螺尾，用盐洗净，置有姜1
其他网友回答
你好，淮山可以搭配什么煲汤？下面是我的回答。
先来说一下什么是淮山，淮山又称山药，又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山，是一种药膳类食材，滋补佳品，常和红枣枸杞一起搭配，然后再搭配肉类煲汤。
一，淮山的搭配：
淮山最广泛最常用的3种科学搭配：
1.山药土鸡汤
淮山，红枣，枸杞和土鸡，煲汤。
2.山药排骨汤
淮山，红枣，枸杞，排骨，煲汤。
3.山药银耳汤
淮山，红枣，枸杞，桂圆，银耳，冰糖，煲汤
二，淮山的营养价值：
食用淮山的好处很多。
1.淮山具有滋养强壮，助消化，强肾固腰之功效，治脾虚、肺虚、遗精、消化不良。
2. 淮山最适宜的搭配是与灵芝一起服用，具有多种有益的作用，淮山在食品保健方面前景广阔。
3. 淮山能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。食用淮山，有利于延年益寿。
4.淮山所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。
其他网友回答
常吃山药，脾气不酸。跟排骨一起煲汤最佳，食材不宜放太多。越简单越好，小火慢慢熬。浓汤不建议常喝。
其他网友回答
淮山药搭配煲汤的食材好多的哟，只要是含有动物油脂的食材都可以，比如鸡，鸭，猪骨都可以的！
其他网友回答
排骨，纪子，玉米，红萝卜
以上就是小编分享的关于淮山可以搭配什么煲汤？.webp” />
