鸡翅根的几种做法，简单方便又实惠！

鸡中翅平日里大家一定不少吃，但很容易忽略到另外一个部分，那就是鸡翅根。鸡翅根价格实惠，而且好处理，啃起来也方便。今天，小昕就给大家说说几道鸡翅根的做法，希望大家喜欢。

红烧鸡翅根

第一个当然少不了家常红烧口味了。

1.翅根1斤左右，冲洗干净，在沸水加入姜、葱，一起煮3-5分钟后，捞出过凉水，沥水备用。

2.锅中热油，加入冰糖或白糖，炒制焦糖色。

3.倒入鸡翅翻炒，上色。

4加入生抽、老抽翻炒均匀。

5.倒水没过翅根即可，加入八角、香叶、桂皮、干辣椒，大火煮开后，小火炖煮30分钟左右，收汁即可。

啤酒鸡翅根

啤酒炖鸡，味道确实很不错。

1.翅根洗净，加入老抽、盐、糖、少许啤酒抓匀，腌制20分钟左右。

2.锅中热油，放入鸡翅煎一下，煎至表面颜色焦黄，捞出。

3.锅中热油，放入蒜末炒香。

4.加入老抽、白糖、盐翻炒均匀。

5.倒入啤酒，没过鸡翅，中小火炖煮20-30分钟，最后收汁即可。

照烧鸡翅根家常版

女孩子和小朋友都很喜欢哦。

1.鸡翅根洗净后，中间划开一刀，用料酒、姜片，腌制20分钟左右。

2.锅中热油，放入鸡翅煎至两面焦黄。煎至的时候，记得用铲子轻轻压一压。

3.生抽、料酒、蜂蜜按照2：2：1的比例，搅拌均匀。

4.把锅中煎鸡翅的油，倒出来后，倒入料汁，淋一点点清水，加些蒜片，中小火炖煮。要不停的翻动哦。水不要太多，淋一点清水的目的是让料汁不那么块粘稠，让料汁更入味一些。

5.待汤汁粘稠，就可以出锅了。最后撒点芝麻点缀一下即可。

炸鸡翅根

周末来一顿炸鸡配啤酒很不错哦！

1.鸡翅洗净后控干水分，备用。

2.加入姜、料酒、盐、生抽、孜然粉、辣椒分腌制1个小时左右。

3.腌好的鸡翅上面裹一层面粉，然后用喷少许水后，再裹一层面粉。2层面粉口感更脆。

4.锅中热油，用筷子试一下，筷子周围有小泡就可以改中火。

5.倒入鸡翅，一面炸2分钟再轻轻翻面。

6.全身变色后，勤翻动，一面受热不均。整体大概炸15-20分钟。

7.炸的差不多的时候，会有汁水往出冒，这时候就可以关火了，再炸可能会老了。

8.然后捞出沥油，改大火热油，然后放入鸡翅炸30秒，就可以出锅。

9.趁热撒一些孜然粉或者辣椒粉就可以了。

香辣鸡翅

很不错，重点推荐哦。

1.鸡翅根洗净，切几刀，方便入味，然后放入料酒、淀粉、生抽、盐、姜腌制1个小时左右。

2.锅中热油，油稍微多一些，油热后，将鸡翅沾满面粉，下锅煎至表面焦黄，熟透即可，期间记得翻面。

3.锅中留底油，放入蒜末、姜丝爆香后，放入鸡翅根翻炒。

4.加入料酒、醋、汤、生抽、老干妈辣酱，翻炒入味即可。几种调料根据个人调好调整用量。

5.小昕觉得放一天，第二天再用微波炉热一下更好吃一些，可以试试。