香菇豆腐怎么做好吃又简单的做法 香菇豆腐怎么做好吃视频
网友提问:
香菇豆腐怎么做好吃?
优质回答:
香菇肉末豆腐不错的
食材:瘦肉100g、小米椒2个、木薯粉适量、生抽适量、盐适量、蒜适量、蒜苗2根、豆腐1块、香菇5个
制作方法:
1、香菇用盐水浸泡10分钟洗净备用
2、瘦肉剁成肉末,用油、盐、生抽、木薯粉腌制15分钟,香菇切小块,豆腐切小方块,蒜苗切丁,小米椒切丁,蒜剁成蒜末蓉
3、豆腐下油锅煎至金黄色,捞起备用
4、蒜苗、小米椒、下锅炒熟,加入少许盐盛起备用
5、热锅冷油下蒜末爆香,加入肉末炒至变色后加入香菇炒2分钟,加入一碗清水煮开,加入豆腐,调入盐、生抽、小火焖煮5分钟
6、再用水将木薯粉勾芡,加入蒜苗、小米椒翻炒均匀即可
其他网友回答
海鲜香菇豆腐: 1)把适量豆腐切正方块,泡盐水20分钟,捞出沥干,热锅冷油煎至2面金黄备用,鲜香菇洗净切块备用.2)将适量的鲜虾,剥壳开背去虾线,洗净沥干备用. 适量猪梅花肉切薄片.把鲜虾与肉片分别用适量料酒、白胡椒粉、蚝油、薄淀粉、酱油腌制备用. 3)切适量的蒜片、辣椒丝,小芹菜段备用.4)适量玉米淀粉水备用.5)热锅冷油把蒜片、辣椒丝、香菇爆香,再放肉片与鲜虾、豆腐,加适量温开水焖煮至快收汁时放淀粉水与芹菜段混炒就OK,色亮咸香!很好吃哦!
其他网友回答
豆腐抄水,热锅凉油,加入葱、蒜蓉、生姜炒香,下豆腐炒,快熟时加入香菇加盐鸡精起锅。
其他网友回答
1.准备食材,将香菇、豆腐分别洗净,切好,待用
2.热锅中倒油,将洗净、切好的香菇片入锅,大火不停翻炒几下
3.加一点水,继续翻炒,直到香菇变得软化之后,将豆腐倒入
4.不要用力翻铲,盖上锅盖焖一会儿,大约需要4分钟
5.4分钟后掀开锅盖,放盐等调料,淋上少许生抽,翻炒均匀
6.出锅了!香喷喷啊!
鲜香菇用淡盐水浸泡可以清洗的更干净。
豆腐切小块后用盐水浸泡可以去除一些豆腥味,而且豆腐不易破碎。