阿胶糕不适合哪些人吃 阿胶的正确吃法和禁忌

冬季进补，来年打虎。

每年冬季，枸杞水，保温杯，相信很多人都会捧在手中。

今年的冬天，不会是暖冬，所以我刚刚准备好阿胶糕来过冬，第一次亲手熬制，虽然外观不是很好，但是火候、原料、口感还是不错的。

先将阿胶打成粉，用黄酒融化，加入冰糖，小火慢煮，不停搅拌，直至挂丝，就像路边上做小糖人的那种粘稠度，关火依次加入黑芝麻、枸杞子、核桃仁、红枣，搅拌均匀，倒入模具，放凉成型后冷藏6个小时，切片包装，大工告成！

接下来就是每天吃一片两片，补血效果特别好，滋阴润燥也不错，听说还有助于睡眠，老年人怕冷，吃着特别好，我就是做给婆婆的，顺便吃点儿，哈哈！

另外，阿胶是驴皮加入黄酒制成的，有些人群是不适宜的，制作和食用之前要提前做好攻略哦～

哪些人不宜以阿胶进补？

1.外感表证者

患有感冒、咳嗽等疾病时，服用阿胶可能加重病情，应该停服阿胶。

2.瘀血未排清者

如月经和产后恶露未净，不宜服用阿胶。

3.脾胃虚弱、消化不良者

阿胶滋腻，有碍脾胃消化功能，如有胃部胀满、消化不良、呕吐泄泻等属脾胃虚弱者应慎用。

4.高脂血症患者

阿胶能加重瘀滞，增加血液黏稠度，使瘀血更为严重，诱发血栓，故“三高”患者不宜。

5.过敏体质者

患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用阿胶，容易发生过敏。

6.易上火者

如有反复性口腔溃疡、牙龈肿痛、小便短赤、心烦易怒等的人应慎用。