你知道的茶叶有哪些 都有些什么茶叶

网友提问：

大家知道的茶叶都有什么？

优质回答：

除了人家基本上说的茶叶分类，前天一个客户说只要能泡着喝的植物都可以叫做茶。现在的茶叶类目，应该叫做用什么工艺做的茶。像现在流行岩茶，很多小众茶、品种茶都可以用岩茶工艺做出相应的茶叶出来。这种茶有时候并不比传统的茶差，有一部分类目的茶性还更好。

1.用非普洱茶的原料，普洱工艺做出来的生茶是什么茶

另外又重新渥堆生产出来的熟茶再进行提纯加工的是什么茶？

2.用非岩茶品种为原料做出来的岩茶又叫什么茶？

3.用绿茶品种做出来的红茶？

比如：我现在家里有一片铁观音茶园：春天一天先摘芽做了绿茶、红茶芽茶、春芽白茶，后而又采摘一芽一叶做绿茶或红茶或白茶，再做一批直条乌龙茶、岩茶，到了立夏前几天才做铁观音。你说这些又是什么茶呢。

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我来自红色老区：湖北省大悟县。家乡盛产绿茶：金鼓露豪，柏园黄龙寺，双桥毛尖，悟道茶…大悟山清水秀，人杰地灵，产出的茶叶深得家乡父老的喜爱！

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非常感谢你的邀请哦！

如果要说具体哪一种茶叶的话，那就太多了。但是总的大概可以分7个大类来认识。传统的6大茶类按照发酵度，由低到高分别是绿茶，黄茶，白茶，乌龙茶，红茶，黑茶。另外我们还可以加上另外一类花果茶。

绿茶比较具有代表性的茶叶很多，相对有名的，比如说西湖龙井，洞庭碧螺春，信阳毛尖，另外还有太平猴魁，六安瓜片，还有最近比较有名的安吉白茶等等等等。

黄茶属于微发酵茶叶，代表性的茶叶相对而言比较少，听的最多的大概是君山银针。

白茶主要产自于福建，代表性的比如说白毫银针。白牡丹老，白茶，贡眉，寿眉等。

乌龙茶也叫青茶，属于半发酵的茶叶。具有代表性的是安溪铁观音，武夷岩茶以及台湾乌龙茶。

红茶作为全发酵茶叶，不仅在国内，甚至在国外也很受欢迎，具有代表性的，比如说武夷山的正山小种金骏眉，英红9号，滇红，还有斯里兰卡红茶等等。

黑茶属于后发酵茶叶，近代才结合了沃堆发酵工艺直接制成熟茶。具有代表性的有普洱茶，安化黑茶，下关沱茶等等。

花果茶严格来说不属于茶类，但很多都冠以茶名。比如菊花茶，茉莉花茶，罗汉果茶等等。