猪肚炖什么好吃又营养又养胃，不上火：牛肚与猪肚哪个更有营养呢？
网友提问：
牛肚与猪肚哪个更有营养呢？
优质回答：
谢谢邀请！我个人觉得猪肚和牛肚各有各的营养价值，我们这边猪肚的话，做法很多的，例如用来凉拌，和小米辣生抄，更营养的吃法是，猪肚放鸡煮，猪肚填蒜煮，最营养的吃法就是，猪肚，何首乌一起慢炖，两个小时，这样既养胃，又营养。牛肚的话，我们一般会用来和其它部位的肉一起炖清汤，做一个沾水，或者是把牛肚煮了以后用来凉拌
也许你还想知道猪肚怎么洗的知识介绍。
其他网友回答
您好，从营养价值来讲，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养价值差别不大，牛肚略胜一筹。从中医养生角度来讲，猪肚具有补虚损、健脾胃的功效。牛肚具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，同样牛肚略胜一筹。r
但它们都含有胆固醇，且含量比较高。胆固醇主要是集中在动物的内脏器官中，如肝脏、肾脏、肠子、肚子，在蛋黄、脑花、鱼子中含量最多，高胆固醇患者应尽量不要吃这些东西。不要过多的食用了，这样会导致胆固醇过高，应均衡营养，蔬菜水果也不能忽视哦，祝您健康。
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都有营养，具体要看你怎么烹饪了，我觉得猪肚有营养做法简单，比如猪肚包鸡很有营养吧，但就是洗的时候比较麻烦，牛肚常见的就是卤了凉拌，要加好多种料，牛肚也可以炒着吃的，不过按烹饪方法分析，猪肚能做出比较有营养的汤类菜肴或者煲汤。牛肚就不适合这么做了时候凉拌，炒
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两者都不错，牛肚可以温补冬天吃比较好，猪肚性中适合大多数人。
其他网友回答
谢谢邀请！
两者味道都好！长期有吃的话，我比较喜欢猪肚！从实际上看，无论是价格或者人群适应，猪肚相对比较广！潮汕女子做月子，最常吃的一道菜就是炖猪肚！猪肚洗净之后，放适量胡椒粉，然后封肚，放进炖锅加水没过猪肚！炖至3小时！汤汁放适量盐可以食用！
以上就是小编分享的关于牛肚与猪肚哪个更有营养呢？.webp” />
