高压锅做粉蒸肉要多久 高压锅粉蒸肉的做法蒸多久

网友提问：

高压锅做粉蒸肉要多久？

优质回答：

大家好！我是爱生活爱美食爱做饭的小于，很高兴来回答高压锅做粉蒸肉要多久这个问题。

粉蒸肉咸香软糯，营养丰富，软糯不粘牙，特别适合老人和孩子吃。做粉蒸肉的肉有很多种，可以用牛肉，羊肉，五花肉，排骨等，做法也简单。

通常我们都是用普通蒸锅来蒸粉蒸肉的，一般情况要蒸1到2个小时左右。但因为高压锅压力大气温高，肉熟得很快，用高压锅蒸粉蒸肉减少了做饭时间，只要蒸半个小时就行了，蒸出来的粉蒸肉香味扑鼻，软烂可口。

今天我就给大家分享下粉蒸肉的家常做法。我家做粉蒸肉通常情况下都是用五花肉做，五花肉做出来的粉蒸肉肥瘦相间，肥而不腻。首先把五花肉洗干净，放入锅里焯水，倒入适量料酒，盐，放入姜片。焯水后的五花肉捞出切大片，倒入配料：酱油，五香粉，草果面，盐，蒸肉粉，少许白酒搅拌均匀，腌制半个小时。在肉腌制的过程时，可以切点配菜，就是垫在粉蒸肉下得菜，可以配土豆，红薯，芋头，山药等都可以。把配菜洗干净，滚刀切块，同样的方法拌上配料。最后把腌制好的肉片整齐的码入碗里，上面铺上配菜，土豆块或红薯块等。装好以后放入高压锅里，锅内放入适量清水，盖上盖子开始蒸，上气后半个小时就可以出锅了。出锅后扣上一盘子，把蒸肉翻过来，这样好看又美味的粉蒸肉就做好了。最后撒上一把葱花点缀一下即可上桌。

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你好，我是小陳先生，很高兴回答你的问题

说起粉蒸肉一定是酥嫩爽口的菜肴，粉蒸肉是我经常做的一道菜，一般家里来亲戚朋友都是必备的一道菜，有面子 下面我就把我的制作方法介绍一下，

材料：五花肉1斤、蒸肉米粉半袋、土豆（解油腻哦）、老抽适量、生抽适量、料酒适量、葱姜少许、甜面酱少许、白糖少许

一、我们把五花肉洗净改刀切片厚度约1公分左右

二、我们导入料酒、老抽、生抽、甜面酱、白糖将五花肉进行腌制2个小时即可

三、撒上蒸肉米粉，让五花肉充分裹上蒸肉米粉。

四、我们把土豆切成块，铺在碗底

五、将裹好蒸肉米粉的五花肉铺在土豆上

六、大火把高压锅烧至上汽以后用小火蒸20分钟左右。要自然泄气哦 时间到 香味扑面而来，最后洒上葱花即可。

以上就是我的粉蒸肉做法，如果您喜欢或者对您有帮助 请您给我一个关注 谢谢

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我一般是在高压锅转气13分就关火。

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需要压40分钟