凤梨和菠萝是同一种水果吗? 凤梨和菠萝是同一种水果吗百度百科

凤梨和菠萝是同一种水果吗?(凤梨和菠萝是同一种水果吗百度百科)

凤梨是菠萝吗？有什么区别？怎么区分？

今天分享一个非常有意思的水果话题，就我手上这两样东西，明明长得一模一样，哪一个是凤梨，哪一个是菠萝，你搞得清吗？可以毫不夸张地说，可能正在看文章的，10个人里有9个人，区分不出哪一个是凤梨，哪一个是菠萝，所以就像前面说的，今天的文章非常有意思，我一定要帮你搞清楚，当你知道怎么区分以后，记得告诉家里人，以后别再傻傻的分不清。

其实凤梨就是菠萝，它们是同一种水果下，不同的品种。菠萝的品种多达70多种，所以凤梨就是菠萝中的一种，但是凤梨的口感和我们平时吃的菠萝非常的不一样，时常去超市购买的时候，如果没有看标签，根本就分不清哪一个是谁。

凤梨也因为果似菠萝蜜，当它被传入台湾以后，取了一个唯美的名字叫做：凤梨，因此凤梨也得益于生长环境、品种、口感，在味道上还是有区别，如果经常有吃菠萝，就知道菠萝需要用盐水浸泡，然后凤梨却不用盐水浸泡，就可以直接食用了。

那么菠萝会想说：凭什么我需要用盐水浸泡而你不要呢？因为菠萝的身上含有一种物质叫做菠萝朊酶，这种酶的存在时常会带有轻微的毒性，特别特别是对这种酶会过敏的人，经常吃完菠萝后，很容易上吐下泻。最直观的感受就是，没有浸泡的菠萝，经常吃完后嘴巴不仅刺痛，而且还容易起泡。.

一、叶子区别

好了不扯了，凤梨和菠萝的历史由来、品种等等，聊半天都聊不完，那么它们两个最容易区分的办法就是叶子，现在图片的这颗就是凤梨，你们是不是很多人都搞错了，凤梨根茎部分的叶子比较平滑，基本上没有什么异样也没有倒刺，通常情况下凤梨的叶子都长得比较细长。

这个时候下面这张图片，就是我们经常吃的菠萝，很明显的可以看到菠萝的根茎部位，叶子长得非常多的倒刺，这个倒刺如果不经意间用手滑一滑，非常容易扎进手里面，所以第一个区分的方法就是看它的叶子。

二、洞眼的区别

前面第一个区分的方法，如果大家有仔细看，会发现菠萝和凤梨的果洞眼完全不一样，黄色的这颗凤梨，它的洞眼非常非常的浅，如果用手就按压，会感觉明显分离的皮非常的薄。再仔细地观看，可以看到洞眼上的小叶子，基本上没有锯齿状的倒刺。

那么这个时候下图的菠萝，是不是非常的明显看到锯齿状的倒刺，这里是不是有一个疑问，就是它们的颜色问题？其实菠萝也可以长出像凤梨一样的颜色，所以单凭颜色很难区分谁是谁。用手去按压菠萝的过程中，可以感觉到菠萝的果洞上倒刺非常多，外皮比较厚实，也比较硬。

三、味道区别

扯了半天，那么菠萝和凤梨还有哪一些地方不一样吗？凤梨身上的菠萝味相对来说会比较清淡，没有那么浓郁，就像前面说的那样，主要也是因为它生产环境和品种的不一样，那么手上这颗菠萝闻起来的味道就非常非常的浓，如果凑近闻闻，会感觉非常浓郁的菠萝酸味。

四、口感区别

最后一个鉴别方法，分别将它们切开，你们就会发现完全不一样，凤梨里面的骨刺相对来说会比较少，它的骨刺基本上就埋藏在外面薄薄的一层，里面的果肉基本上没有。凤梨的口感相对来说比较甜，但是没有菠萝那么酸

菠萝的骨刺那就比较多了，基本上都能看到肉中刺，平时吃的时候记得要清理干净，菠萝的外皮比凤梨要厚要硬，口感上酸味比甜味要重，但是很多人会说我就是喜欢这种感觉，我就是其中一个，特别是徐闻的菠萝、和凤梨都很好吃。

注意事项：

就像前面说的，菠萝一定要用盐水浸泡去除它的酶，但是有一点，菠萝虽然好吃，但是不要吃得过多过量。菠萝和凤梨中含有的果酸吃多了对胃可是不友好的。

好了，今天的文章就和大家分享得差不多了，不管它是菠萝还是凤梨，都是同一个妈妈生下不一样的孩子，如果觉得今天这篇文章对你有一点小小的帮助，关注我不迷路。