蒸菜的做法 蒸菜的做法大全家常菜
蒸菜的做法菜还是蒸得好，夏天超简单的6道懒人蒸菜做法
- 菜还是蒸得好，夏天超简单的6道懒人蒸菜做法
- 1、肉沫蒸蛋1、 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。2、 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。3、冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。4、炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。2、肉末蒸豆腐1、将水豆腐洗净切片，码放在整盘上。2、肉切末，再剁成肉泥，用料酒、盐腌制10分钟左右。4、豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉。5、将或肉末放在豆腐上，表面椒粒或剁椒，浇上蒸鱼豉油。6、将豆腐放入开水蒸锅中，蒸10分钟就可以啦。7、另起油锅，放入香油、花椒、蒜爆香，然后将花椒捞出，将香油趁热浇在豆腐上，撒一层葱花就可以吃啦3、蒜茸娃娃菜1、娃娃菜沥水，将菜整株分切，装盘隔水蒸6-8分钟至熟。2、将尖椒切圈，葱切末，蒜切茸、火腿切丝。3、油锅烧温热，放入火腿煎炒1分钟捞出。4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中菜汁倒入小碗中备用，将火腿丝铺在娃娃菜上面。5、油锅烧热，将辣椒、蒜茸煸香，加娃娃菜的蒸菜汁，加酱油、白糖、盐调味，用水淀粉勾薄芡。6、将锅中熬煮的味汁收浓，淋在娃娃菜上，撒上葱花就可以吃啦~!菜还是蒸得好，超简单的6道懒人蒸菜做法4、粉蒸排骨1、准备原料。2、排骨放水中清洗干净。3、捞出沥干水分，加入白酒。4、撒上切片的葱姜腌制15分钟。5、将葱姜拣出，加入腐乳汁2勺。6、加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐12小勺。7、加入糖1小勺。8、然后搅拌均匀，一旁腌制。9、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入。10、小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。11、将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎。12、将米碎倒入排骨中。13、抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎。14、放入盘中，放入高压锅中。15、高压锅蒸30分钟，蒸好后拿出即可。5、蒜蓉粉丝蒸扇贝1、扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入12蒜末爆香。2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐。3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉。4、再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，浇点酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可。6、香菇蒸鳕鱼1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段，姜切丝。2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油。4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上。5、蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。…余下全文
土豆蒸菜怎么做不粘，最正宗的土豆蒸菜做法
- 土豆蒸菜怎么做不粘，最正宗的土豆蒸菜做法
- 一、食材：主料：土豆辅料：橄榄油 盐 面粉 淀粉 大蒜 红辣椒 芝麻油二、步骤：1.土豆洗净去皮备用。2.准备红辣椒和大蒜备用。3.土豆丝切细丝备用。4.切好的土豆丝放入清水里，洗去淀粉，至水清为止。5.洗好的土豆丝，控水备用。6.将控干水分的土豆丝放入大盆里，浇入橄榄油拌匀。7.准备面粉，也可以放入一些淀粉，面粉沪恭高枷薨磺胳委供莲与淀粉的比例为4:1。8.将土豆丝放入混合好的面粉中。9.逐条粘上面粉。10.为了去掉多余的面粉，可以用过面的筛子筛掉面粉。11.将所有土豆丝粘好面粉备用，土豆丝呈面条状。注意不要拌成大疙瘩。12.将制作好的土豆丝，放入开水锅里，定时9分钟，蒸完立即关火。13.将蒸好的土豆丝直接倒在准备的盘子里冷凉，未凉之前，不要动它。14.等蒸土豆丝完全冷却后，用筷子划散即可。15.适量大蒜，捣成蒜汁。16.取调料碗，加入蒜汁、盐、芝麻油和土豆丝一起拌匀即可食用17.撒上红辣椒圈装饰，没有可以不用，上桌即可食用。
蒸菜莽的做法，蒸菜莽怎么做好吃，蒸菜莽的家
- 蒸菜莽的做法，蒸菜莽怎么做好吃，蒸菜莽的家
- 材料木耳，鸡蛋，西葫芦，鸡腿肉，盐，生粉，料酒，鸡粉，生抽，葱，做法1.木耳冷水泡发用手随意撕开备用，西葫芦切片，鸡肉切片儿加少许盐，生粉，料酒腌制10分钟，2.鸡蛋打散，并着葱末炒熟，盛出备用，3.腌好鸡肉，下滚水划开，鸡肉刚成白色，（去去淀粉），就盛出放入冷水，4.热锅下油加入鸡肉，西葫芦片儿，木耳，鸡蛋炒熟，落入生抽，鸡粉，盐，调味儿拌匀即成。
美味蒸菜粉蒸田鸡的家常做法大全怎么做好
- 美味蒸菜粉蒸田鸡的家常做法大全怎么做好
- 粉蒸田鸡的做法步骤老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：1 1田鸡去皮去内脏冲洗干净斩件备用。老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：2 2斩好的田鸡放入碗内加入盐、酱油、料酒、鸡粉拌匀淹20分钟。老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：3 3锅内加油烧热放入切好的姜片、蒜片爆香。（切好的蒜、姜忘记拍照了,呵)老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：4 4再放入淹好的田鸡炒香。（大概2分钟左右）老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：5 5转小火倒入蒸米粉炒香。老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：6 6关火洒少许水炒拌均匀涪海帝剿郜济佃汐顶搂。老少皆宜美味蒸菜—粉蒸田鸡的做法步骤：7 7装入蒸碗内表面洒入剩下的水，锅内加水烧开再放入田鸡中火蒸20-30分钟，关火虚蒸3分钟取出即可。
丸子的做法，蒸菜丸子怎么做好吃，蒸菜丸子的家常做法
- 丸子的做法，蒸菜丸子怎么做好吃，蒸菜丸子的家常做法
- － 准备食材 －胡萝卜迹姬管肯攮厩归询害墨，白萝卜绿色蔬菜叶盐，面粉，鸡蛋－ 步骤 －1.把胡萝卜一根大概300克吧，白萝卜是胡萝卜的三分之一，绿菜叶几片配个色就好都切成小碎粒尽量细小一些。2.把少量面粉加水加鸡蛋搅拌均匀，没有颗粒就好，再把切好的蔬菜都放进去加少量盐搅拌均匀（不要太稀下锅不成型太稠不易炸熟。面粉不要多过蔬菜）3.架锅了，油加热火关小就可以下丸子炸了4.我的比较稀不成型，手残党只接用勺子挖下锅的，不好看，不过味道还是不错的(￣￣)－ 小贴士 －份量不知道怎么讲，白萝卜大概只要胡萝卜的三分之一（加白萝卜是无意中发现的，加一点进去炸出来是水水的，还蛮不错）
土豆蒸菜的做法，土豆蒸菜怎么做好吃，土豆蒸菜的家常
- 土豆蒸菜的做法，土豆蒸菜怎么做好吃，土豆蒸菜的家常
- 1.胡萝卜洗净擦丝，放入盆中。2.加入小麦淀粉（也叫澄粉），怠互糙就孬脚茬协长茅抓匀。3.再加入约两小勺食用油，拌匀拌散。4.锅内加水烧开，放入拌好的胡萝卜丝，大火蒸三分钟后拿出，倒在菜板上抖散晾凉，盛入盘中。5.土豆同理。调汁：用捣蒜罐将蒜捣成泥，加入盐、白糖、味精、白酱油、白醋、葱油（或香油）、凉白开水调匀。
的做法，蒸菜丸子怎么做好吃，蒸菜丸子的家常做法
- 的做法，蒸菜丸子怎么做好吃，蒸菜丸子的家常做法
- 主料地瓜500克红薯粉500克包菜半颗虾仁100克八爪鱼100克五花肉100克辅料油适量盐适量鸡精适量蛏子100克芹菜100克蒜苗100克紫菜100克花生米100克步骤1.把地瓜蒸熟和红薯粉一起和成面团，待用2.蒜苗，芹菜洗净切碎3.八爪鱼，虾仁，蛏子肉。准备好待用，4.紫菜洗干净备用5.把所有的材料炒熟备用6.花生米炒香7.把所有的材料放在一起搅拌一下8.搅拌均匀的样子9.捏成一个个丸子放进蒸锅
家常蒸菜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 家常蒸菜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料4人份土豆2个胡萝卜2个辅料盐3克油1汤匙蒜适量玉米淀粉100克玉米面50克蒸菜步骤1土豆和胡萝卜洗干净，擦成丝备用步骤2胡萝卜丝放入盆里，加入适量玉米淀粉或者玉米面拌匀，可以加半勺油，以免太粘步骤3把办好淀粉的胡萝卜丝，上笼屉怠沪糙疚孬狡茬挟长锚蒸3分钟后，再拌少量淀粉继续蒸1分钟，如此反复2至3次步骤4蒸好的胡萝卜丝盛盘步骤5土豆丝拌匀淀粉上笼屉蒸3-4分钟步骤6第一次蒸三分钟后，再拌入少量淀粉继续蒸2分种，后如此两到三次，每次1到2分钟步骤7把蒸好的土豆丝盛盘，散凉步骤8依个人口味，加入盐，葱花，香油，酱油，辣椒油，蒜汁等拌菜开吃
蒸菜叶怎么做好吃，蒸菜叶的家常做法
- 蒸菜叶怎么做好吃，蒸菜叶的家常做法
- 食材主料兰花豆叶500g辅料芝麻油适量盐适量大蒜适量小麦面粉适量淀粉适量步骤1.菜叶清洗干净后沥干水分2.随意切几刀3.倒入适量面粉，使菜叶均匀的裹上薄薄的一层面粉，之后加入少量食盐，淀粉用手抓均匀4.蒸锅加水烧开后，铺上蒸馒头用的布，把菜铺开，盖上锅盖5.把剥好的大蒜压成泥状，倒入芝麻油备用6.十分钟后起锅，把菜倒出。用筷子挑散晾凉后倒入大蒜，芝麻油拌均匀小贴士加入少量淀粉防止蒸菜的时候菜叶粘连
桐花蒸菜的做法，桐花蒸菜怎么做好吃，桐花蒸菜的家常
- 桐花蒸菜的做法，桐花蒸菜怎么做好吃，桐花蒸菜的家常
- 1、南瓜削皮，用不锈钢勺挖除软肉层的瓜瓤，切成小块备用。2、自制豆豉酱：将干豆豉洗净，浸泡3-5分钟，略为切碎。锅内注入适量油，五六成热时下蒜泥爆香锅，放粻孩纲绞蕺悸告溪梗娄入豆豉和辣椒末煸炒至豆豉出香汁，加入糖和蒸鱼豉油调味，加入少许水，炒匀出锅。豆豉酱是作菜极好的调味料，一次可以多做些装密封盒冰箱冷藏。3、将步骤（1）浇上自制豆豉酱，上蒸笼蒸约20分钟，上桌前拌匀即可。
