鲤鱼属于四大家鱼吗 四大家鱼都有什么鱼

网友提问：

农村所说的“四大家鱼”到底是哪四种鱼？为什么没有鲤鱼呢？

优质回答：

其实，四大家都是鲤科鱼类。

1、草鱼

中下层鱼类，主体食草。味道鲜美。可以做酸菜鱼，麻辣。

2、青鱼

肉食性鱼类。长江以南较多。可以做瓦块。

3、鲢鱼

俗称白鲢，滤食类，分布广泛，生长迅速。现在城市中少食，多用于丸。

4、鳙鱼

俗称花鲢，大头鱼，胖头鱼。滤食性。分布广泛。做酸菜鱼，麻辣，火锅比较合适。

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农村所说的“四大家鱼”到底是哪四种鱼？

即使是长久，生活在农村里面的农村老人，有时候也分不清“四大家鱼”到底是哪种鱼。我在我们村上就遇到过两位老人，已经吃了几十年的鱼了，在一天饭后，出来散步，坐在村里的大树下聊天，聊天的话题，就是“四大家鱼”，到底是“青鱼，草鱼，鲢鱼，鳙鱼”，还是，“青鱼，草鱼，鲢鱼，鲤鱼”，有一位老人就说，“四大家鱼”，没有鲤鱼，有一位老人却说，“四大家鱼”有鲤鱼，到底，“四大家鱼”有没有鲤鱼呢？

四大家鱼：

四大家鱼，是指我国淡水养殖的主体鱼 ，它们主要都是我们人工养殖的鱼类，所以称之为“四大家鱼”。

现在我们常说的四大家鱼是：青鱼，草鱼，鲢鱼，鳙鱼。

鲤鱼，并不在“四大家鱼”里面。

青鱼：又叫做黑鲩，全身有青墨色的鳞片看着有点灰黑 ，鳞片比较大 ，这种鱼体型也长得比较大 ，喜欢吃螺蛳，这种小鱼小虾，还有蚌，蚬，等等，主要栖息在水域的底层 ，吃的食物比较杂，通常是大鱼吃小鱼。

草鱼：又叫做，油鲩，草鲩，白鲩，草鱼 ，草根，身体长得比较长，稍微比青鱼小一些， 鱼鳞是青黄色，腹部若显白色，鳞片比较大比较粗。喜欢 生活在水中的中下层，是岸边水草多的地方，草鱼肉鱼苗期，食幼虫，藻类！成年之后，吃水中的各种水生植物，还有靠近岸边的野草。

鲢鱼：又叫做白鲢，扁鱼，水鲢，跳鲢。体型比较扁，呈纺锤形，头比较大，背部青灰色，两侧以及腹部白色，鳞片比较细小，体型和大头鱼相似，但是它比较喜欢跳跃，鱼性比较急躁。

鳙鱼：又叫做，花鲢鱼，黄鲢鱼，胖头鱼，大头鱼。这种鱼最大的特点就是头比较大，头长于体高。长得有点像鲢鱼，但是头比鲢鱼要大得多，所以有了“胖头鱼”的称呼，鱼头用来煲汤非常鲜美，也可以拿来煲粥，特别好喝，据说有益于智商，助记忆，延缓衰老的作用，它的背面暗黑色，鱼鳞上有不规则的黑点，鳞片和鲢鱼的很相似，很细很小。

“四大家鱼”，为什么没有鲤鱼在里面？

四大家鱼：青鱼，草鱼，鲢鱼，鳙鱼。为何没有鲤鱼呢？

这有一个少有人知道的故事在里面在里面，其实在唐代以前，鲤鱼也是最为广泛养殖的淡水鱼类，但是到了唐朝的时候呢，唐朝的皇氏都姓李，所以，鲤鱼的养殖，捕捞，销售均违背禁止，在那个时期是不能吃鲤鱼的。即使是平时捕捉到了，也要放生，如果发现谁有买卖，被抓到了就要被打的，据说要打60大板，这个处罚也是相当严厉的，并且立有相关的法律规定，普通老百姓，谁都不敢侵犯了，那些专门养鱼的鱼农户，就只能够养殖其它的品种，比如青鱼，草鱼想，鲢鱼，鳙鱼提供大家使用。这几种鱼类它的食性和 生活习性不同，非常的适合混养，在一个鱼塘里面，可以充分地利用天然的料饵和水域的空间，从而使得农户的养殖经济效益最大化，所以即使是到了现代，在日常的渔业养殖当中，也是把四大家鱼，混养在一个鱼塘里面。

看到最后大家都明白了吧，农村所说的：“四大家鱼”，分别是，青鱼，草鱼，鲢鱼，鳙鱼。我们日常生活中经常吃的鲤鱼是不在四大家鱼里面的，看完上面的内容大家都知道，为什么没有鲤鱼的原因了，看到最后喜欢的朋友就顺手点个赞，关注收藏转发一下，你会看到更多精彩有用的内容，非常感谢您的支持。

其他网友回答

这个问题确实有些争议，在三十年前我读书时教科书上记载的是草鱼，鲢鱼，鳙鱼，鲤鱼是四大家鱼，究竟是什么时候用青鱼取代了鲤鱼就不知道了。

其他网友回答

青草鲢鳙，青鱼我真没吃过。鳙鱼就是胖头鱼。