比萨怎样做好吃 比萨要怎么做才好吃?
网友提问:
比萨要怎么做才好吃?
优质回答:
很高兴回答你的问题,我是甘来的苦尽
披萨做起来也不难,一起来看看吧!!
“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地,却无从考究。那么到底是谁发明了披萨呢? 起源:公元前三世纪,罗马历史记载:圆麦饼+橄榄油+香料+石上烤有人认为比萨源于中国:当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。
回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。一个星期天,他与朋友在家中聚会,马可·波罗把其中一位来自那不勒斯的厨师叫到身边,描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师按马可·波罗所描绘的方法制作。但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中。马可·波罗提议将馅料放在饼上吃。该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的乳酪和作料,大受欢迎,从此“比萨”就传开了。
据统计,意大利总共有两万多家匹萨店,其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个匹萨,有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富,都习惯是将匹萨折起来,拿在手上吃。这便成为鉴定匹萨手工优劣的依据之一。匹萨必须软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。
披萨分为意式薄底披萨,也有美式厚底披萨两种,都有各自不同的风味,披萨饼皮一般在网上购买就可以,在这里介绍一款美式风情披萨,希望楼主能喜欢食材
主料:
十寸饼皮一块,火腿少许,培根少许,彩椒少许,菠萝丁,披萨酱,马苏里拉芝士元葱少许,牛奶适量,黑胡椒粉适量,盐少许
步骤
1.将火腿,培根,圆葱,菠萝,甜椒切成丁。将火腿,培根,圆葱,彩椒炒制加入牛奶,盐,黑胡椒调味收汁
2.将披萨酱均匀涂在饼皮上,撒一层马苏里拉芝士碎,加入炒制好的原料均匀的扑在饼皮上,在撒上菠萝丁,最后在撒一层马苏里拉芝士碎
3.披萨放入烤箱200℃18分钟,烤制芝士上色即可。
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大家好,我是黑甲娱,很高兴由我来回答以上问题。
美食不分国界,能吃会吃就有口福,披萨在我看就有其独特偏好,因为本人就是一吃货,但披萨也受不同地域人的喜爱,现在不仅在披萨店里有卖的,就连快餐店,美食街也是到处可见。我家孩子非常喜欢吃披萨,每次去了披萨店都要好几块,有的时候路过也要买一个回来吃。为了节约成本,我打算自己动手做一做,所以我今天就买披萨专门用的酱直接用番茄酱代替了。没想到一次过关,味道也是相当不错的,外表我也是花了心思去做,孩子是很买账的一下子吃了好几块。这把可以让他吃的过瘾了,他说我可以开店了。这是不是就是对我最高的褒奖了。想要来一试身手,就按下面的方法开始吧。
下面准备好:【配料】
高筋面粉215克、食用盐2克、玉米油12克、白糖8克、酵母3克、温水135克、(培根、青豆、玉米、芝士、番茄酱)适量
【制作步骤】
1、食材分别放好。
2、盆中加入食用高筋面粉215克、盐2克、白糖8克、酵母3克、放入盆中,加入12克玉米油,加入温水少许。
3、揉成面团,盖上保鲜膜发酵。
4、培根放到锅内煎熟。
5、炒熟玉米青豆放锅内。
6、面团发酵2倍大,分成两个,今天一次做两个。
7、分部擀成2个面饼。
8、模具涂上少许油,擀的面饼要比模具大两圈,围着圆圈放上芝士条。
9、在边缘压上花边,如图。
10、面皮处挫上空洞。
11、先在饼底刷一层番茄酱,然后在放上芝士条。
培根放到最下面,然后再放上玉米粒和青豆。
13、芝士放到最上面即可
14、烤箱提前预热200度,烤15分钟。
15、出烤箱,开吃。
好吃不难的培根芝士披萨,用料简单,做法简单,有着浓郁芝士香味的这款花边披萨是不是很呢。如果你还想吃香肠、肉丁,水果的就大胆的往里添加吧,我把最基本的做法交给大家,大家可以接着创作,做出自己喜欢口感的披萨。
【烹饪小贴士】
1、不喜欢吃培根可以换成其他食材。可以以放上圆葱丝、青椒丝等。
2、如果不喜欢后面饼按照自己喜欢来,DIY就是要看自己喜欢。
3、芝士要用常温的。
4、馅料不建议放的太多,如果需要加菜,一定要翻炒过去出多余水分,要不影响披萨的口感。
好了,以上就是用时一天的时间准备好的食材及制作步骤,希望大家喜欢,如有更好的制作方法请在评论区留言,互相交流,谢谢大家!
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大家好,我是汐食物语。美食最能让人快乐和解压!好的美食不仅给我们带来健康,还能带给我们更多的幸福!【人间烟火气,最抚凡人心】。喜欢美食的朋友可以点击关注,我们一起分享交流!
大人小孩都爱吃的披萨,它的来源和传说是怎样的呢?
说法一,披萨起源于意大利。但这个说法也和我国历史有关,据说是意大利旅行家马可·波罗游览中国后,带回意大利的一道美食。
据说当年马可波罗在中国旅行时,吃过一次中国馅饼,并且对此念念不忘。回到意大利后,马可波罗还想再吃一次馅饼,于是打算叫人做出来,可是厨师不会包馅,于是就将馅放在了饼上,形成了披萨。
说法二,关于比萨饼的来历,人们一般认为它于公元1600年诞生在那不勒斯。传说,当地有一位母亲,因家里贫困,只剩下一点点面粉,正在为给孩子做点什么东西吃而发愁。
邻居们得知后,凑来了一点西红柿和水牛奶酪。这位母亲就将面粉和成面团烙成饼,将西红柿切碎涂在上面,再把水牛奶酪弄碎撒上,然后放在火上烤,就成了香喷喷的比萨饼。
其实,披萨就类似我们的煎饼。饼胚的做法和我们烙饼差不多。口味也很丰富。甜咸香辣都可以,甚至做成水果的也行。
做披萨关键是:无论做何种口味的披萨,必须要有芝士,口感才会地道。
今天,我们做一款不用烤箱的【椒香培根披萨】
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需要准备牛肉馅,披萨饼胚,蒜蓉辣酱,糖,盐,蕃茄沙司,黑胡椒粉,洋葱,马苏里拉奶酪,番茄酱,可以买现成的披萨饼皮,也可以自己做,如果要自己做的话,就需要把牛奶,黄油,酵母,盐,糖,面等混合在一起揉搓发酵,制作成饼胚,做好以后在锅里面加入适量的底油,把牛肉先放下去翻炒,再加洋葱丁,加一些黑胡椒粉,蒜蓉,辣酱,番茄沙司,糖,盐水翻炒入味,另外准备一个锅子,加入适量的油,把鸡肉丁,胡椒粉,盐,番茄沙司以及披萨酱放进去翻炒一下,馅料全部都涂抹在饼胚上面,然后上面再撒一层奶酪,烤箱烤20分钟左右,一款好吃的披萨就做好了。
其他网友回答
备好饼皮,涂好蕃茄酱,撒上胡萝卜,洋葱,鸭肉粒,(或牛肉粒或虾仁),芝士,放入烤箱即可等待美味出炉
以上就是小编分享的关于比萨要怎么做才好吃.webp” />