鲈鱼的做法 鲈鱼的做法怎么做最好吃
鲈鱼的做法海鲈鱼头的做法
- 海鲈鱼头的做法
- 海鲈鱼头豆腐汤食材明细海鲈鱼头500克豆腐1块油适量盐适量料酒适量香菜适量姜适量胡椒粉适量鸡精适量葱适量清淡口味炖工艺廿分钟耗时普通难度海鲈鱼头豆腐汤的做法步骤1海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净.2把海鲈鱼头切下，豆腐洗净.3锅里油热，放下海鲈鱼头煎一下，盛出.4豆腐切块，用油煎过，盛出.5取砂锅，放适量清水，放下海鲈鱼头.6放葱结，姜片，料酒.7大火煮开，中小火煮20分钟.8放下豆腐，中火煮8分钟.9放盐，胡椒粉调味.10最后加些鸡精，撒些香菜末即可.小窍门1.海鲈鱼的骨头比较硬，煮的时间可以长一些，这样钙质容易出来。2.也可以把鱼头剁碎了煮。
油淋鲈鱼怎么做好吃，油淋鲈鱼的家常做法
- 油淋鲈鱼怎么做好吃，油淋鲈鱼的家常做法
- 1）鲈鱼一条，去鳞、内脏，鱼鳃等，洗干净备用；2）将收拾好的鱼身两面划几道口子；3）姜去皮切片备用；4）将好好的姜片夹在鱼划好的口子里，待所有口子内都夹好姜片后，再把多余的姜片放在鱼肚子里；5）在鱼身上均匀的撒上盐和高度白酒；6）盖上保鲜膜腌半小时以上；7）要吃之前在鱼身上均匀的淋上味极鲜酱油；8）去掉鱼身上多余的姜片，摆好盘；9）连盘入锅蒸8分钟；10）蒸鱼空档把讥厂罐断忒登闺券酣猾葱切成细丝备用；11）蒸好的鱼，连盘端出；12）将切好的葱丝均匀的撒在鱼身上；13）另起一口锅，锅内油烧热；14）将热油淋在鱼身上即可食用。
香辣鲈鱼怎么做好吃，香辣鲈鱼的家常做法
- 香辣鲈鱼怎么做好吃，香辣鲈鱼的家常做法
- 材料主料鲈鱼1条调料盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉、香油、上汤、辣椒油、花生油、料酒、熟芝麻、辣椒面、五香粉筏沪摧疚诋狡搓挟掸锚做法1．将鲈鱼处理干净，鱼肉片成薄片。2．鱼骨剁块入味，鱼肉调味，将入好味的鱼肉、鱼骨加辣椒面、五香粉、湿淀粉上浆。3．鱼头、尾拍粉炸熟，鱼片、鱼骨划油至熟。4．摆放鱼头、鱼尾，放鱼片、鱼骨，用熟西兰花点缀，炸香辣椒油浇上即可。
鲈鱼煲汤的做法有哪些
- 鲈鱼煲汤的做法有哪些
- 参须红枣炖鲈鱼特点：强身健体，青春活力材料：参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升调味料：米酒30毫升、油2大匙、盐适量作法：1 ．先热锅，讥法罐盒忒谷闺贪酣楷倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。2 ．取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。功能：活血、生机、美肤、健体tips：注意煎鱼时火不要太大，最佳的火候为中火，尤其要避免把鱼煎成焦黑状，这样炖出的鱼汤才会香甜爽口(若鱼煎焦了则会有苦味)。操作时间127分钟洗1分钟→切1分钟→煎3分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
酸梅鲈鱼的做法，酸梅鲈鱼怎么做好吃，酸梅鲈鱼
- 酸梅鲈鱼的做法，酸梅鲈鱼怎么做好吃，酸梅鲈鱼
- 主料鲈鱼1条 辅料酸梅5颗 酸梅汁适量 姜片5片 盐适量 食用油适量 香菜适量 清蒸酸梅鲈鱼的做法步骤1. 先将鲈鱼洗净，去鳞，切刀口，沥干水分2. 在鲈鱼身上均匀抹上食用油，撒上盐花，在碗中先将酸梅去核儿，撵碎3. 在盘底放上生姜片和少许碾碎的酸梅，把怠窢糙喝孬估茬台长郡鲈鱼放于盘中，在其面上在放上几篇生姜，铺上剩余的酸梅，淋上酸梅汁，撒上香菜根4. ，锅中烧水，等水开了，好啦。。。放入锅中蒸10分钟5. 出锅啦。。撒上香菜。。。大功告成小贴士喜欢吃酸的亲们，酸梅汁可以下多点哦
甜酒酿鲈鱼的做法，甜酒酿鲈鱼怎么做好吃，甜酒
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- 用料主料鲈鱼1条辅料甜酒酿200克山楂片30克番茄酱30克鸡蛋适量生粉适量料酒适量老姜适量盐适量白糖适量甜酒酿鲈鱼的做法1.提前将原料准备好2.鲈鱼清洗干净后用刀在鱼身上划斜刀（方便入味），用料酒、盐、老姜片涂抹去腥，然后裹上鸡蛋液，拍一层生粉待用3.山楂片压碎待用4.锅内倒油烧热至6-7成时，将鱼放入油锅中炸至外酥里嫩捞出沥干油待用5缉阀光合叱骨癸摊含揩.锅内清洗干净，下甜酒酿（连汁儿一起）、番茄酱、山楂粉、白糖、盐慢火收汁，让其自然成芡6.最后将烧好的酒酿汁浇在炸好的鲈鱼身上即可食用烹饪技巧1.处理鲈鱼时在鱼身上划斜刀可以让鱼肉更加入味2.甜酒酿和甜酒汁一起食用味道更佳3.鲈鱼拍生粉的时候不要拍太多，薄薄的一层即可4.放山楂是为了增加成菜的口感，也可以根据个人口感酌情放
鲈鱼头怎么吃的家常做法大全怎么做好吃
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鲈鱼炖玉米的做法，鲈鱼炖玉米怎么做好吃，鲈鱼
- 鲈鱼炖玉米的做法，鲈鱼炖玉米怎么做好吃，鲈鱼
- 用料主料鲈鱼750克糯玉米500克辅料花生油20毫升酱油20毫升葱50克姜20克蒜20克花椒少量八角少量蚝油20毫升醋20毫升料酒20毫升鲈鱼炖玉米的做法1.鲈鱼去除内脏洗净，切成小块2.筏场摧渡诋盗搓醛掸互糯玉米切段3.热锅放油，放入葱，姜，蒜，花椒，大料爆香4.放入鱼油5.翻炒几下6.将鱼块放入锅中7.放入醋8.放入料酒9.放入酱油10.放入蚝油11.加入适量水12.加入糯玉米炖半小时13.出锅时放点葱花和蒜末即可
粤菜清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼怎么做好吃
- 粤菜清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼怎么做好吃
- 鲈鱼的做法：1、将杀好的鲈鱼表面及肚膛内清洗干净，在背部划花刀。2、将料酒、盐、白胡椒粉均匀敞绩搬啃植救邦寻鲍默抹至鱼全身，腌制10分钟左右。3、大葱、姜、辣椒切丝备用。4、将少许切好的大葱、姜、辣椒丝平铺碗底。5、将鲈鱼码在上面，肚膛内塞少许葱、姜丝，再在鱼上面码少许姜丝。6、锅内加水浇沸，再将鱼放锅内中火蒸10分钟左右。关火虚蒸3分钟。7、将胡椒粉、白糖、高汤、鸡精、盐、生抽搅拌至白糖融调成味汁。8、蒸好的鱼取出去除汤汁及葱、姜丝。9、再将盛余的葱、姜、辣椒丝码在鱼身上。10、锅内加油烧至冒烟。11、热油从鱼头淋至鱼尾听到呲呲响，最后淋上调味汁即成。
鲈鱼汤的做法 鲈鱼汤怎么做最好吃
- 鲈鱼汤的做法 鲈鱼汤怎么做最好吃
- 材料鲈鱼1条水(盖过鱼块)适量葱1根姜2-3片盐1小匙酒2大匙做法1*鱼请鱼贩切块。姜切片，葱切段。鱼洗净。*水滚后。放入籂涪焚皇莳郝锋酮福捆姜片，鲈鱼，米酒。2*盖锅煮，约五分到八分，可开锅用筷子稍微插入鱼肉看熟了没。*起锅前，放入葱段与盐巴调味即可。
