面怎么做好吃又简单 面怎么做好吃？

网友提问：

面怎么做好吃？

优质回答：

在我一生吃过的面当中，还是我们老家的 包 皮面 。

这是一种白面中间加红薯面的夹心面，虽然工艺复杂一些，但却非常好吃。具体做法如下：

　　用白面红薯面各半，和好后放存做夹心用。然后再和与夹心面相同数量的白面，然后将两种面团分成相等的份数，再分别用一个白面团包一个夹心面团后撖成面饼，切成面条即可。

此面条煮熟后加上卤汤，吃起来绵甜适囗，非常好吃，是面条中的上上品。再因为其中的红薯面有抗癌作用，是家庭中最宝贵的保健食品，常吃可预防癌症，是中老年必备隹肴。

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面食是大家早餐比较喜欢的小吃类型 ，如何把面食做到好吃又有颜值这也是我想做的，分享一个家常牛肉饼的做法吧，首先准备食材牛肉半斤，面粉一斤，先把牛肉剁沫成馅，牛肉馅中加入生姜沫大葱碎，鸡精，盐，香油，酱油适量拌匀，把4克酵母粉白糖加入面粉中醒发一小时，醒好的面擀长条切大小合适的小面团，包上牛肉馅像包子一样包成圆形之后再擀成圆饼形 ，放进提前预热的电饼铛中煎制两面金黄即可，做好的牛肉饼肉汁香浓 ，饼皮酥香特别好吃。

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我就喜欢吃蒜汁捞面条

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要想把面包做好吃掌握几点很重要，第一原料很重要，好的面粉和油脂是决定面包的品质，第二是作法，掌握面包的正规制作流程，打出的面团温度要控制在28度以内，要有40分钟的基础发酵，分割后的面团还要有20分钟的松驰，在包入馅料成型装入模具最后醒发，最后烘烤温度也很重要，吐司类3o0克烤25分左右正好，时间不能太长也不能太短，这个时间烤出来的松软味正，非常好吃，要想做出好吃的面包原料和制作流程真的很重要。

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最喜欢用面做成手擀面，劲道，爽滑，最重要的是自有面香味。

小时候也是一直最喜欢妈妈做的花椒油面。

每到夏天，妈妈几乎每天中午都做手擀面，和一大盆面，在一个长方桌上放上案板，拿个小板凳，往那一坐，用长长的擀面杖，要擀上很长一段时间。为了防止面粘在一起，边擀边往面皮上撒玉米面，这样煮出来的面汤也特别好喝，有时会把面条捞出来后，往热面汤里放入淘洗好的绿豆，盖上锅盖，用灶堂里的余温闷一下午，晚上就能直接喝绿豆粥了，特别的粘稠，比起用纯水煮的绿豆，自有另一番醇香。

在妈妈擀面条的时候，爸爸负责做花椒油卤，热锅里多放油，放入足量的花椒炸熟，捞出，这时快速放入酱油和鸡蛋的混合液，待鸡蛋凝固迅速出锅。

手擀面在凉水里过水，拌上刚出锅的花椒油卤，蒜泥，醋和麻汁，真是香的不得了。

这个凉面成了我家的传统美食。

以上就是小编分享的关于面怎么做好吃.webp”/>