梭子蟹怎么做好吃又简单 梭子蟹怎么做好吃又简单清蒸
梭子蟹怎么做好吃?
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石浦人分享一下:想吃原汁原味可以清蒸,酱油
也可以葱油爆香 也是一种非常美味的啦 最常见的两种这是 吃不完的可以直接剪蟹糊,再料酒 盐 等 淹一下 就可以直接沾醋吃啦 下饭神器
越新鲜的食材,越简单的做法!直接清蒸就好吃,想吃味道重点的,可以自己调点汁蘸着吃,千万别炸,炒之类的,那都是饭店为了掩盖死货的味道的!
梭子蟹腿怎么做好吃?
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这里是晓食录,给您专业解答。
梭子蟹我们这叫飞蟹,非常肥美,一般拿来清蒸或者盐水煮最鲜美了,单独蟹腿的话,肉有点少,就不宜蒸或煮了,我们有更好的做法,做成麻辣口味的吮指蟹脚,吃饭喝酒都搭配,
麻辣吮指蟹钳
做法
1.准备蟹腿约300克,如果喜欢味重一点的,可以将蟹腿轻轻拍一下,拍裂,以便更好的入味,
2. 准备配料,姜片3片,蒜瓣5个,麻椒粒5克,红干椒节5克,大茴香3克,
3. 锅内加油少许,下去姜片、蒜瓣爆香,
4. 下入蟹腿煸炒至断生,
5. 这时下入干椒节、麻椒粒、大茴香炒出香味,
6. 然后下入豆瓣酱3克,蚝油3克,火锅料3克,炒至出红油,加少许水,再加味精3克,胡椒粉2克,小火煨一会儿
7. 等彻底入味后,大火收汁,不用收的太干,吃的时候还要蘸汁吃呢,
8. 最后出勺装盘即可。这道美味的蟹腿就做好了,开瓶啤酒,造吧。
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