薏仁的功效与作用及营养价值 薏仁的功效与作用禁忌症

这个薏米啊，是食药同源的东西，既在中药当中是一味药，同时也是我们食物当中非常常见的一种。

有人呢，把它叫做薏仁米，也有人呢，把它叫做六谷米，还有人呢，把它叫做水玉米等等。

要知道薏米呀，有三种形态，或者我们临床当中常用的有三种都是同一种薏米，但是经过我们的不同炮制工艺。

它的作用啊会有所不同。

第二种啊，叫做炒薏米，也就是把这个生薏米放在一个锅当中，一个容器里边加热以后啊，把它变成这种微黄的颜色，叫炒薏米，炒制的薏米就减弱了它的凉性，于是啊，它的作用啊，在利湿的作用的基础上，更加强化了它健脾之效，也就是它的作用就是强化为健脾祛湿。

这是非常适合于很多朋友的这种服用情况，所以如果您在家里面想用薏米来去祛湿的话，别忘了健脾，他们俩之间基本是平衡的一个关系，可以适合绝大多数的朋友呢，作为日常养生保健当中的食药同源的食材来进行服用啊，所以你用炒薏米这样来煮水，就可以起到健脾的效果，也起到利湿的效果。

那么第三种叫做麸炒薏米，也就是把这个麦麸和呃，薏米放在一块儿来共同的来炒制，这时候不仅有健脾祛湿之效，更关键的还增加了健脾的效果。

我们知道有很多朋友啊，其实是脾虚非常严重的，出现了食少便溏，就是食欲不振，不愿意吃东西，呃，大便呢，还是不成形，让鸭子便一样，那么这种情况呢，就脾气啊，太弱了，所以一旦服用了凉性的东西，很容易加重腹泻，而脾气太弱，也不能够发挥很好的利湿的效果，因此在这种啊，朋友当中，比较年纪比较大呀，体质比较弱呀，我们就用这种麸炒薏米，因为它的作用更加强化了，是健脾的效果，而利湿的效果呢，是比较弱化的，所以这三味不同泡制工艺的中药，生薏米炒薏米，麸炒薏。

它的作用其实是，哎，利湿消肿利水的作用为主，生薏米炒薏米呢，是健脾利湿比较平衡的作用，适合于大多数的朋友。