炸萝卜丸子的家常做法步骤 炸萝卜丸子的家常做法窍门

这个炸萝卜丸子，有人放面粉，有人放鸡蛋，还有人呢放脆炸粉，到底放什么粉炸出来更好吃？今天大叔教你正确的做法，首先准备一根胡萝卜和水果萝卜，用打皮刀给它们削去外皮，然后再用叉丝器分别给它插成丝。

锅中水开以后，倒入萝卜，开水焯烫两分钟左右，烫好以后捞出放入盆里过凉，然后呢，再攥干水分，放入菜板上，把这个萝卜给它剁一下，这样炸出口感更好。

切好以后放入少许的小葱花，然后放入精盐，鸡精，十三香，少许的料油，再打入一枚聪明的笨鸡蛋，然后放入两勺的面粉，一勺的淀粉，重点先用筷子给它搅拌均匀，然后再用手朝一个方向给它上劲，这样做防止炸的时候不成形，搅好以后就是这个效果，再用糊口给它挤成圆球。

第二步，油温四成热时，将萝卜丸的全部。

不下入锅中，刚下锅时我们不要动，让它自然定型，定型以后用漏勺将其打散，转为小火炸制，炸出里边多余的水分。

视频录到一半的时候啊，老弟出来露个脸，我把做菜的重点和窍门都分享给大家了，就是希望大家给个免费的小红心。

上次啊，看完视频有几个人尿一圈走了，没点红心，这次我就不点你名了。

最后在这里祝大家虎年大吉，身体健康，将萝卜丸的表皮炸至金黄时捞出，油温达到六成热时再次复炸一下，炸至十秒左右，这样炸的萝卜丸呢会更加的酥脆，炸好以后捞出控油。

第三步，出锅装盘这萝卜丸子以后在家像我这样炸，大人小孩呢都爱吃。

最后啊，还是那句话，关注我呀，说不定还真有点用。