蛋挞液正规做法比例 蛋挞液正规做法没有淡奶油

蛋挞液是如何调制的？

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蛋挞液动物淡奶油50克牛奶40克细砂糖20克蛋黄一个低筋面粉5克将所有原材料混合，搅拌均匀，过滤后倒入蛋挞皮，入烤箱低温烤上色既可

你好，我是糖豆妈妈爱美食，很开心可以回答你这个问题。

作为一个美食爱好者，甜品是生活中不可缺少的一部分。而蛋挞，简单又美味，自然成了我下午茶桌上的宠儿。下面就来分享一下我的做法吧。

我们需要的食材有：两盒牛奶；适量糖；两个鸡蛋；蛋挞皮一盒。

首先取一个干净的盆子，打入两个鸡蛋，加入适量白糖，这个适量是没有具体标准的。喜欢甜的多放点，不喜欢甜就少放点。用打蛋器先把鸡蛋和糖打匀，然后倒牛奶。我根据自家烤箱，一格可以12个，我一般是选择180毫升装的牛奶，倒一盒半的样子刚合适。然后打匀。打匀以为我们给这个蛋液过筛三次，这样做的目的是为了口感更细腻，后面烤的时候外观也更光滑好看一些。打好的蛋液就留着备用。

现在准备挞皮12个，我是在某宝上买的。不嫌麻烦的可以自己做也行的。烤箱上下火调至220，预热10分钟。挞皮里可以放入葡萄干，蔓越莓干，我还喜欢放蓝莓。新鲜蓝莓放里面会有爆浆的感觉，特别好吃。依次倒入蛋液，烤箱预热完放进去烤二十分钟就可以了。

温馨提示一下，大家在烤制过程中要多观察一下。因为每家的烤箱不同，火的力度也不同。所以多观察，切勿烤糊了，或者没烤到位。挞液里面还可以放点炼乳，那样口感更浓郁。

好了我已经留口水了。喜欢的朋友们快做起来给自己解解馋吧！

如何制作蛋挞蛋液？

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【蛋挞液配方】

这个配方味道和肯德基基本相同，感兴趣的可以尝试。

材料：淡奶油165 白砂糖40 全蛋1颗 蛋黄1颗

做法：

整个过程混合均匀就好，鸡蛋不需打发。

注：混合均匀过筛会让蛋糊更细腻，口感也更好。

希望能帮助到你，觉得不错请点赞支持

在家有烤箱的朋友都会自己制作蛋挞吃，因为在外面买的价格高，添加了很多添加剂让口感更好，小编交给大家蛋挞液的制作方法。小编喜欢吃榴莲就拿榴莲味的为例子。

榴莲蛋挞液

制作原料和过程：首先我们准备几个鸡蛋，只要蛋黄，加入一勺奶油，加入一袋纯牛奶，一勺白糖，新鲜的榴莲选择性放多少，把榴莲捣碎，剩下的可以把榴莲吃了，全部加在一起搅拌均匀了，然后放在蛋挞皮上用烤箱烤就可以。

其实蛋挞液很简单，根据自己口味可以选择各种水果的，比如葡萄的，苹果的，芒果的，蓝莓的等等，只是把各种水果搅碎或者弄成块，加入我说的各种调味品就可以了。小编给你看看我做的蛋挞品种，都是把各种水果切成块。

葡萄干蛋挞

草莓蛋挞

红豆蛋挞

以上就是小编分享的关于蛋挞液正规做法比例.webp”/>