佛手果的功效与作用吃法 佛手果的功效宜忌

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。佛手全身可都是宝呀！根、茎、叶、花、果均可入药。有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效且有醒酒功能。

广东肇庆是佛手的源产地，佛手果形奇特，一年四季长枝叶，周年常绿，四季开花不断，到了果实成熟期，它的颜色成金黄，形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形……状如人手，惟妙惟肖。挂果时间长，大概3—4个月左右，有些更长，可供长期观赏。果实富含维生素C，芳香辛散。

新鲜佛手广东市场上购买大概是2-5元/斤，由于地域不同，有些城市卖到十几元/斤，一般都是用来炒菜或者煲汤的，养生之人用来泡蜂蜜。如果你能接受苦味可以试试生吃佛手果哦，令人难以忘记的舌尖体验。不过呢最好还是炖糖水喝。或者是切片后晒干用来泡酒或者是泡蜂蜜。不要尝试削皮哦，行不通！

冰糖炖佛手，可以冲调作为日常茶饮，有效减轻办公室白领因工作时间长，加班熬夜，烟酒过多造成消化不良、胸腹胀闷等不适症状，对老年人的气管炎、哮喘病也有明显的缓解作用。

用金佛手制成的各种药酒，芳香扑鼻、甘纯味美，多次受到专家的肯定。

佛手果做的蜜饯也很有益处，吃了能治咳嗽，对脾、胃、肝、肺都有好处，甜滋滋味道也是极好的。

新鲜的佛手果切片晒干与生姜一起水煎去渣，加白砂糖温服，可治湿痰咳嗽。

另外佛手果的花朵也可以入药，佛手花朵洁白、香气扑鼻，并且一簇一簇开放，十分惹人喜爱。4-5月日出前疏花时采摘晒干后的花功用主治：平肝胃气痛。

★佛手除鲜食果品外，佛手果实还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻。用金佛手果、皮、叶提取的芳香油，已被国际上作为高级烟用香精的重要原料。