网友提问：
什么锅炒菜好？
优质回答：
我觉得圆底锅好用。
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我比较喜欢铁锅，不好处就是容易黑
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铁锅
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个人喜欢用铁锅炒菜，铁锅的话在炒菜的同时能补充一些铁的元素。如果怕家里油烟大造成污染的可以买那种无油烟锅。市面上的这种无油烟锅表面都有一些涂层。长时间使用以后这个涂层掉了也会有油烟。所以个人建议还是使用铸铁锅。
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用生铁锅对于缺铁性贫血的人有帮助，不粘锅最好不要用，涂层对身体健康有影响，特别是中国人喜欢吃油炸食品的，高油温下有害物质容易析出，当然现在科技发达了，选用316不锈钢锅还是可以的，有些316不锈钢锅为了炒菜不粘锅底，采用激光雕刻网纹，在炒菜过程中产生蒸汽阻隔食品与锅底粘连还是不错的。
以上就是小编分享的关于什么锅炒菜好.webp”/>
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