最辣的菜是什么菜 很辣的一道菜

网友提问：

你吃过的最辣的一道菜是什么？

优质回答：

深谢粉丝邀我回答！

美食坐家作为地地道道的四川人，我其实是不怕辣的，但就在昨天晚上，也就是周末晚上，我跟几个铁哥们走进一家餐厅吃饭，点了那里的特色菜尖椒鸡，即用青、红辣椒和青花椒做的，青、红辣椒是最辣的那种，青花椒是山上的野花椒又辣又麻。我刚开始吃还觉得挺过瘾，舌头有点辣，但还没吃到一半就不行了，越来越辣，越来越辣，全身直冒汗，胃也开始烧了，终于忍不住了狂喝水。最后的情形是，跑到水房，拧开水龙头对着舌头狂冲……今天早上刚一起床，我的胃就痛得很，去医院检查医生说是把我的胃炎辣翻了！！！

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当属于新疆的椒麻鸡

真的是变态辣变态辣，当时我们还特意叮嘱要微辣！微辣！微辣！！！结果是我们一个山东人一个沈阳人，虽不是像四川人重庆人那样能吃辣，但也属于每顿饭无辣不欢的，等椒麻鸡上来以后第一口是真够味。第二口也太好吃了吧，第三口停不下来，是口中含火的停不下来，配上新疆红瓶大乌苏，人生巅峰啊，第二天直接蹲马桶起不来(?ò︵ò?)

大乌苏~

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街边吃豆腐，放了些辣椒，乖乖，吃了让你跳。果断弃之而去，可惜了那碗豆腐。

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谢谢问题邀请。

十斗山原先特别喜欢吃辣，也吃过很多次辣菜。在记忆中，最辣的一次应该是在武汉的一个火锅店里吃的。

2002年，十斗山在武汉一所军校里学习基层政工。在学习期间碰到几位老家在湖南的战友来江城旅游。有朋之远方来，不亦乐乎？于是，慷慨解囊，要请他们几个撮一顿。

因为熟悉，知道这几个湖南客好辣，于是特地挑了一家以辣为主的湖北火锅店。

首先，点了个特色菜泡椒鸭头作下酒菜。当时，部队流行喝啤酒。于是，也点几瓶啤酒润润嗓子。几杯酒下肚，湖南客尝了尝了鸭头，其中一个撇了撇嘴：不够味，这湖北菜比湖南的差远了。意思是，辣得不够。于是，另几个湖南客也附和起来，说菜不够辣，问服务员有辣一点的没有。服务员说我去问问后厨再说。一会儿，后厨一位厨师跑了过来，说鸭头已经很辣了，你们还要多辣的？那几个牛B反正已吹了，借着酒劲儿说，你们把最辣的上来就行。那厨师想了想说，我推荐一个火锅，要么你们试试？大家说，行，你来吧。

半小时后，一盆鱼杂火锅上来了。十斗山用筷子翻了翻，除了不多的鱼杂，其它的全是干辣椒，甭说吃，闻一下都呛得要命。

吃的过程就不再说了，只说结果吧。十斗山只吃了几口鱼籽儿，就喝了两瓶矿泉水，也没有冲淡喉咙里火一样的辣；那几个吹牛B的，吃得眼泪鼻涕弄得满脸都是，张着嘴大喘气，狼狈不堪，丑态百出。

最后，结账的时候，服务员说了一句话，差点没把我们气死。

她说，你们被整了，那位厨师把今天用不完的所有的辣椒都做成你们的火锅了，说是要为湖北菜正名！

敬请关注十斗山的微信公众号：bbmskp，我们来聊聊。

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有一次，我去买烤冷面，

我说：阿姨，多放点辣椒！

阿姨说：我这辣椒很辣的！

我一下子就火了：所有人都说自己的辣椒辣，我就没遇到过辣的！再放两勺！

阿姨没吱声，默默地给我加了三勺。