马鲛鱼的做法 马鲛鱼特好吃的做法 ！

马鲛鱼的做法香煎马鲛鱼

decocted mackerel

材料

马鲛鱼一条,适量的生姜末、葱花.

做法

1.马鲛鱼洗净去头尾放入冰箱速冻.

2.马鲛鱼从速冻仓取出切片备用.

3.调汁:醋、盐、白酒、白糖、胡椒粉、味精拌匀备用.

4.锅内放入适量的食油开中火,锅热放入生姜末爆香.

5.放入马鲛鱼片煎炸,一面煎好煎另一面,煎到两面微黄.

6.加入调好的汁继续续两面煎炸,汤汁收干后装盘撒上葱花即可.

麻辣马鲛鱼

Spicy Mackerel

材料

马鲛鱼，花椒，姜蒜，红椒，大葱

做法

1.马鲛鱼切片洗净沥干水份，平底锅两面煎香

2.准备配料，油爆花椒，姜蒜，下红椒，大葱

3.下豆瓣酱炒出红油

4.放入煎好的马鲛鱼

5.下生抽，盐，干贝素，少许水，小火焖10分钟，再大火收汁

洋葱焖马鲛鱼

Onion braised mackerel

材料

马鲛鱼半条，洋葱1个，橙1个，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量

做法

1.将马鲛鱼切件，用盐稍腌一下。

2.起油锅，将鱼煎至两面金黄，盛起待用。

3.讲切好的洋葱、蒜下锅炒香。

4.加入煎好的鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍焖一下。

5.起锅加入一杯橙汁（女儿要加的，还好，味道不错），鸡精调味。

马鲛鱼饺馅

Pan-Fried Mackerel dumpling stuffing

材料

马鲛鱼500克，猪五花肉250克，洋葱1颗，藕2节，姜、蒜、味精、生抽各少许，盐适量

做法

1、将鱼肉用汤匙刮出，放入碗中待用。

2、将五花肉去皮剁碎，待用。

3、洋葱切碎，放少许盐腌制，再把多余的水分沥干，待用。

4、藕刨丝，放少许盐腌制，同样沥干多余的水分待用。

5、姜蒜剁碎。

6、将以上材料放入大容器中，加上生抽及味精搅拌均匀（同一方向）就可以包饺子了。

豆豉煎焖马鲛鱼

SSoybean fried braised mackerel

材料

马鲛鱼，豆豉，姜，蒜，大葱，盐，生抽，干贝素，糖

做法

1.马鲛鱼斜切片，加盐腌制30分钟，放到平底锅少油煎至两面金黄

2.准备好配料，放姜蒜和大葱放锅中间爆香，加豆豉和生抽稍焖一下，加糖调味

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