香椿芽苗菜种植技术 怎么种香椿芽苗菜？
网友提问：
怎么种香椿芽苗菜？
优质回答：
怎样种香椿芽苗菜？
香椿芽苗菜是目前比较时尚的菜品。具有鲜嫩爽口、香椿味道浓郁、无污染等优点，深受人们喜爱。
其实种香椿芽苗菜与日常生豆芽的原理基本一致。不过现在市场上香椿芽苗菜需求量大，生产中多采用规模化的无土栽培方式。具体种植要点如下：
一，种植场地和设施
1，场地可以选择在温室、大棚、房子等地方，但对温度要求比较严格，香椿种子一般在日平均气温15-18°C能够正常发芽生长，而最适宜生长温度在18-25°C。因此在室外平均气温高于18°C时，可以在露地种植，室外阳光强烈时需要遮阴措施。如果平均气温低于18°C时，可以在温室、大棚和房子里面生产。
2，栽培架：可以用角铁和木头制作，架子高度一般在1.5公尺左右，以每一层能放六个育苗盘为宜，宽度在60公分左右，与育苗盘的长度一致；供5-6层，层间距离30公分左右。
3，育苗盘：可以用轻质塑料盘，减轻栽培架的重量，方便搬移。育苗盘规格，长度60公分，宽度25公分，高度3.5公分。
4，种植基质：采用无土栽培香椿芽苗，可以利用的基质比较多，如吸水纸、白棉布、珍珠岩、水洗沙、锯末、稻谷壳等，但以吸水纸、白棉布和珍珠岩最好。
二，种子收集和浸种处理
1，种子收集：香椿树种子在九十月份成熟，成熟后它的蒴果开裂，种子容易飞散，因此采种要求成熟后及时收集。
2，浸种处理：将采集的种子在浸种前，装入布袋轻揉，之后出去种子的膜质翅。再把种子用0.1%的高锰酸钾浸泡半小时，用清水冲洗干净，后用冷水浸种6小时左右，期间加入3000倍爱多收液浸种，可以增加芽苗高度提高产量，还可以使芽苗提前2天左右采收。
三，催芽播种
把浸种的种子进行常规催芽，等到幼芽露白后再播种。把育苗盘清洗干净，在盘中铺一层湿润的白棉布，把经过浸种的香椿种子播入育苗盘中，每一盘播种子1000克左右，再在种子上面覆盖湿润的白棉布，上下铺垫保湿，放在催芽室催芽处理。注意温度控制在20-30°C，每一天对种子淘洗一次，进行2-3次翻倒。为了种子均匀发芽，要求保持种子的适宜温度、湿度和通风条件。结果三四天，大部分种子芽长1-2毫米时，在洗干净的育苗盘中铺入两层吸水纸或一层白棉布，把催芽种子进行播种盘中，每盘播种40克左右，进行叠盘，放在催芽室的栽培架上。温度控制在20-23°C，每天喷水1-2次，经过五六天，等芽长0.5-1公分时，移入栽培室，进行生产管理。
四，栽培管理要点
光照要求中等，光照太强，芽苗短产量低，光照太弱，芽苗细，品质低，风味差。但采收前需要增加光照，可以增加芽苗的叶绿素含量，提高品质，使得芽苗色绿味美。
香椿芽苗最适宜温度20-23°C，温度高和低都影响芽苗质量。
湿度控制在80%左右比较好，高湿容易生病，低湿影响品质和产量。
五，采收事项
首先，香椿芽苗采收标准，芽苗成浓绿色，苗高7-10公分，生长整齐，子叶充分展开，肥大，真叶没有伸出，无烂根、烂种和猝倒病发生，要求芽苗香味浓郁。一般1公斤种子可以生产7公斤左右芽苗。其次，香椿芽苗采收可以连根拔起，装入塑料袋或塑料盒中上市，根据市场需求灵活销售。
总之，香椿芽苗菜是目前比较时尚菜品，由于种子采集比较少，生产量不大，因此市场价格比较高。香椿芽苗菜色绿味美，香气浓郁，是深受人们喜爱的蔬菜。但种植起来是比较麻烦的，一定要按照香椿种子发芽育苗的特性进行操作，才能获得好的收成和收益。
（图片引自网络）
以上就是小编分享的关于怎么种香椿芽苗菜.webp”/>
