吃什么降胆固醇最快的食物 吃什么降胆固醇最快

网友提问：

吃什么降胆固醇最快？

优质回答：

谢邀请！

胆固醇是动物组织细胞不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，还是合成胆汁酸，维生素D的原料。

胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇。高密度胆固醇对血管有保护作用（就是我们平常说的好胆固醇）；低密度胆固醇会对动脉造成损害（就是我们平常说的坏胆固醇）如果超标容易引起血管疾病。

降低胆固醇可多吃一些富含维生素c，富含膳食纤维的食物如：芹菜，花椰菜，木耳，海带，洋葱，南瓜，红薯，土豆，魔芋，玉米，燕麦，草莓，豆制品，柑橘，深色多叶蔬菜等。

温馨提示：

高胆固醇患者饮食要清淡，均衡饮食，低盐，低脂，低胆固醇饮食，戒烟限酒多运动。

其他网友回答

大家好！

我很高兴回答这个问题。

胆固醇是血脂里的一种，胆固醇高也就是血脂出现异常，就是我们日常生活中所说的慢性疾病之一（高血脂）。

高血脂就会引起心脑血管疾病，大家也众所周知，心脑血管疾病给患者生活、工作和身体健康带来极大的影响，也给家境生活带来极大的负担，所以我们在平时生活当中饮食方面要注意，预防高胆固醇（高血脂）的发生。

接下来，我们谈谈吃什么降胆固醇最快？

吃这些降胆固醇最快:（1）谷类食物，比如燕麦、荞麦、薏米、高粱、玉米、黑米、糙米等食物，它们含有丰富的膳食纤维，矿物质，维生素等营养成分，有降低胆固醇的效果，而且快。

（2）蔬菜类食物，比如菠菜、芹菜、油麦菜、韭菜、卷心菜、茼蒿菜、西蓝花、西红柿、冬瓜、莴笋、茄子、黄瓜、西葫芦等食物，它们含有丰富的维生素、膳食纤维，矿物质等营养成分，有降低胆固醇的功效还快。

（3）水果类，比如葡萄、猕猴桃、桃子、苹果、梨、香蕉、柚子，草莓、百香果，乌梅等食物，它们含有丰富的维生素、矿物质、果胶等营养成分，有降低胆固醇的效果，且效果快。

（4）蛋白质类，比如牛肉、鱼肉、羊肉、牛奶、羊奶、酸奶，鹌鹑蛋、鸡蛋、鹅蛋、豆腐干、腐竹、豆腐、豆浆、黑豆、黄豆、绿豆、红豆等食物，它们含有丰富的蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸等营养成分，有降低胆固醇的作用，同时降胆固醇最快。

（5）茶类，比如岩茶，铁观音，毛尖，山楂茶，苦荞茶，菊花茶，玉米须茶，玫瑰花茶等食物，有降低胆固醇的作用而且最快。

以上这些食物降胆固醇最快。

最后我提醒大家，要平时生活中养成良好的健康生活方式，适量运动，营养均衡，心态平衡，戒烟戒酒，按时作息，饮食清淡（少盐、少油、少糖、少刺激性食物）。疾病会远离您，您会健康长寿。

其他网友回答

说到降胆固醇最快的，莫过于药物了，难道还有其他的吗？若想完全的降胆固醇，要先知道它的来源。

胆固醇的主要来源

体内胆固醇有两个来源，一是通过食物吸收，大约占20-30%左右。另一个是由人体肝脏自身合成，高达70-80%。所以胆固醇大都是自身合成的。

胆固醇其实是指甘油三酯+胆固醇+磷脂+蛋白质的化合物，可以检测以下指标：

总“胆固醇”含量；

低密度脂蛋白（LDL）；

高密度脂蛋白（HDL）；

甘油三酯。

如何快速降低胆固醇？

抑制胆固醇合成的药物，使用最为广泛就是他汀类药物（阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等）。这类药物主要作用就是抑制人体合成胆固醇合成的关键酶，从而减少胆固醇合成。

另一类就是抑制胆固醇吸收的药物，这类药物主要作用于小肠，抑制小肠对食物中胆固醇的吸收，进而降低胆固醇水平。 依折麦布能够依附于小肠绒毛的刷状缘，选择性的抑制小肠上面的胆固醇的转运蛋白，从而阻止胆固醇在肠道内的吸收，抑制小肠中的胆固醇向肝脏转运，肝脏中胆固醇的储量必然会降低，因而能够降低血胆固醇的水平。

高强度他汀治疗的目的是将低密度脂蛋白降低50%以上，推荐药物为40-80mg的阿托伐他汀或者20-40mg 的瑞舒伐他汀。如果他汀使用后低密度脂蛋白仍不能达标，可以联合使用依折麦布，二者协同可在他汀的基础上进一步将低密度脂蛋白降低24%。目前来看，依折麦布是唯一的胆固醇吸收抑制剂。依折麦布单药治疗（10 mg/d）可使LDL-C降低约18%；与他汀类药物合用时，降低LDL-C、TG的作用进一步增强。

其他药物

树脂（胆汁酸结合药物）可以增加胆固醇在肠道中的分解；依洛尤单抗无论是单独使用还是与他汀类药物联用，都可以降低低密度脂蛋白40%以上，并能减少心血管疾病的发生风险。降低甘油三酯的药物主要有贝特类、烟酸类和高纯度鱼油制剂等。烟酸还有升高高密度脂蛋白的作用，对于血脂异常来说，效果非常明显。

我是王药师，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在高胆固醇相关的困扰，请把这篇文章转给他们吧！

其他网友回答

胆固醇高危害是很大的，容易造成血脂升高，加速动脉粥样硬化，诱发中风风险。所以，一旦查出胆固醇高于正常值，就要积极的从日常饮食上去加以控制。比如烹饪中用食物油而不用动物油，多吃蔬菜水果少大鱼大肉等等，合理安排一日三餐，养成良好的用餐习惯。

吃什么降胆固醇最快？

要说吃什么降胆固醇最快，应该是吃他汀类降脂药物降胆固醇最快。他汀类药物是羟甲基戊二酰辅酶A（HMG-CoA）还原酶抑制剂，此类药物通过竞争性抑制内源性胆固醇合成限速酶(HMG-CoA)还原酶来阻断细胞内羟甲戊酸代谢途径，使细胞内胆固醇合成减少，从而降低体内胆固醇的水平。

但体内胆固醇的来源主要有两个途径：一种是体内合成，即内源性胆固醇，另外一个是食物摄入，即外源性胆固醇。要想最快控制胆固醇的水平，我们就要双管齐下，也要从饮食着手。

体内胆固醇高的患者需要改善自己的生活方式，规范自己的日常饮食，对于高胆固醇的食物要减少食用，具体如下：

1、减少动物性脂肪的摄入，比如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等。这些食物中富含饱和脂肪酸，会升高体内的血脂。

2、减少胆固醇高的食物摄入，如动物内脏、生鱼子，鱿鱼、虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤等含量都是很高，所以尽量不要吃。

3、严格戒酒，因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高。

4、含淀粉高的主食也要少吃，淀粉进入体内后会分解成葡萄糖，糖分是胆固醇的原料，所以，减少主食的摄入。

胆固醇高，你可以尝试多吃这些食物

谷类食物的纤维含量高，能量低，还有助于肠道蠕动，增加饱腹感，是降脂减肥的一种较好的食物。比如早餐，可以吃一碗燕麦片，对于降低血脂有很大好处，除此之外，还可以吃些豆类、粗粮等。

另外，蔬菜、水果的能量低，富含维生素，可以给身体提供各种维生素。一个人每天要吃5-9种蔬菜和水果有助于降低胆固醇。

除了要注意摄入食物的种类外，还需要注意摄入的数量。要控制食物摄入总能量，提倡少食多餐，饭前喝点汤，可以减少食物摄入。

另外，“生命在于运动”，高血脂患者更应该注意运动的重要性。我们每天可以坚持半小时运动，长期坚持可降低人体胆固醇水平，减少动脉阻塞的风险。

我是心血管黄医生，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存怎样降胆固醇的困扰，请把这篇文章转给他们吧！

其他网友回答

胆固醇是血液中重要的脂质成分，具有重要的生理作用，是构成人体细胞膜的主要成分，并且参与维生素D、胆汁酸、性激素、肾上腺素的合成，人体内的胆固醇有两个来源，大约70%～80%由肝脏合成，只有20%-30%来自饮食，所以食物中的胆固醇对血液中胆固醇的影响并不大，健康人摄入适量的胆固醇不会导致胆固醇升高，2015年美国营养学会已经取消了胆固醇的膳食限量，我国最新发布的营养素参考摄入量中，也未对胆固醇进行限制，所以首先纠正大家一个错误的理念，就是食物中的胆固醇不完全等于血液中的胆固醇。

我们不必过于担心食物中的胆固醇，但是血液中的胆固醇依然是我们关注的焦点，血液中的胆固醇可分为好胆固醇和坏胆固醇，“好胆固醇”即高密度脂蛋白胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化，降低心脑血管疾病的风险，“坏胆固醇”即低密度脂蛋白胆固醇，很容易在血管壁上沉积下来，形成粥样斑块，是导致动脉粥样硬化心脑血管疾病的元凶，因此，当我们体检时发现低密度脂蛋白胆固醇升高时一定要引起重视，积极改善饮食结构，食物中的饱和脂肪酸和反式脂肪酸可导致血浆胆固醇含量的增加，应该尽量不吃动物油脂、黄油、奶油、酥性饼干、蛋糕、冰激凌、油炸食品、肥肉等富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物，减少猪肉、牛肉、羊肉等红肉的摄入，以鱼肉、虾肉、鸡肉等白肉为主，最好选择脱脂或低脂奶制品，这样可以减少体内胆固醇的合成。

胆固醇以胆汁的形式进入消化道，然后很大一部分被重新吸收，所以通过减少胆固醇的重新吸收，可减少回到血液中的胆固醇含量，有些食物可以减少胆固醇重吸收，有助于降低血液中的胆固醇，今天孙药师为大家一一介绍：

含有膳食纤维的食物：食物中的膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维，可与肠道中的胆固醇结合，使胆固醇从肠道中直接排除，不吸收进入血液，从而降低血液中胆固醇的含量，因此，适量多吃富含膳食纤维的食物，如糙米、黑米、麸皮、小米、燕麦等全谷物、红薯、紫薯等薯类、黄豆、红豆、绿豆、黑豆、芸豆等豆类、嫩蚕豆、毛豆、豌豆、豆角、菠菜、西兰花、油麦菜等蔬菜、桃、樱桃、苹果、梨、柚子、橘子等水果、海带、紫菜、蘑菇、金针菇等菌藻，是降低血浆胆固醇的有效途径，推荐每天摄入10-25g。

含有植物固醇的食物：植物固醇的分子结构与胆固醇相似，但不会产生胆固醇的生理效应，可有助于抑制胆固醇吸收，促进胆固醇随着食物残渣排出体外，有临床研究发现，每天摄入2-3g植物固醇，可使血浆胆固醇含量降低10%左右，植物性食物中含有较多的植物固醇，如植物油、豆类、坚果、深海鱼等，适量食用有利于控制血浆胆固醇水平。