柿子红了

柿子红了

1966年，张雪门先生首次明确阐释了行为课程的定义，提出“生活就是教育”，他认为，幼儿园课程不应以现成的教材为中心，而应以儿童的现实生活为中心，幼儿园课程应建立在儿童现实生活之上。所以，无论我们所处的社会如何朝着信息化、虚拟化、网络化的方向发展，游戏始终是幼儿期最主要、最基本的活动形式。BEGIN活动缘起开学啦！孩子们热热闹闹的全都回来了。“咦，咱们的柿子树上怎么就一个柿子啊？”希希的发现吸引了大家的注意。“柿子树上那个长的像小花的是叶子吗？”“它好像长得不太好，上面有很多小白点。”孩子们看着柿子树你一言我一语的说着自己的发现和疑问。幼儿园里的柿子树一开学就引发了孩子们浓厚的兴趣，一个“从生活而来”的主题活动应运而生。柿子树叶长啥样？我来画一画一片柿子树叶悠然掉落，孩子们像捡到宝一样轮番观察起来，有的小朋友还闻了闻它的味道。他们发现柿子树的树叶有点椭圆，像小船一样；还观察了叶脉，发现柿子树叶的叶脉是对称的。孩子们还对比了其他树种的叶子，发现它们各有各的特点。“太神奇啦，我都想把不同的树叶画下来了。”孩子们不禁惊呼。说干就干，我们马上展开了树叶的写生活动。孩子们选择不同的位置画自己想画的树叶，有的在院子里，有的在二楼外阳台，这里还能直接摸到柿子树叶呢~

《指南》中指出“孩子的观察应具有连续性”，所以不光是画树叶，我们还为孩子们布置了一个小任务——准备一个小本子用做活动记录。孩子们可以画，可以写，还可以粘贴，用自己的方式记录所见所感，回到家后讲给爸爸妈妈听，家长会帮忙把孩子的话记录在本上，来幼儿园后大家还会一起分享。我们也在不断支持、激发孩子们对幼儿园不同树种的连续观察，孩子们也饶有兴趣的保持记录，几周之后，我们就形成一个柿子树的生长周记。

什么树叶先变黄？我来猜一猜在我们幼儿园有泡桐树、槐树、柿子树、石榴树、山楂树、玉兰树、银杏树，你知道哪种树的叶子会先变黄吗？孩子们纷纷猜测是银杏树，可经过观察，发现第一棵变黄的树是石榴树，这时的柿子树还是绿绿的。那柿子树叶会变成什么颜色呢？橘色？红色？还是黄色？神奇的事情发生了，我们发现：其他树的树叶都是先变黄，而柿子树叶却是先变红！孩子们的好奇心顿时就被勾起来啦，通过和老师、爸爸妈妈一起查资料，发现这和一种叫“花青素”的色素有关。

柿子树叶什么时候掉光？我来猜一猜孩子们猜测了一个大概的时间段，然后开始了耐心的等待，有风的时候掉的多一点，没风的时候稍微少一点，一片一片又一片……通过我们的观察与记录，发现在11月第二周柿子树叶就全部掉光了。这时其他好多树都已经没有叶子了，柿子树可真是顽强呀~

树的高矮粗细我来量一量随着观察的逐步深入，孩子们开始观察树干了。从二楼阳台瞭望下去，我们可以清晰地对比出各个树木的高矮。可保持着强烈好奇心的孩子们，还想知道幼儿园哪棵树最粗，哪棵最细？怎么才能知道答案呢？孩子们争先恐后想出了很多办法，我们支持他们自己想到的办法，鼓励孩子们亲自尝试。只见他们仨一群俩一伙，用自己选择的工具测量，并将结果用自己能看懂的方式记录在自己的作业本上。很快他们发现了不同工具的差异，比如直尺不能拐弯，绳子没有刻度，卷尺最方便。发现问题之后，我们又进行了第二次测量，这次大家选用了自己认为更合适的工具，然后再次记录下来，这次大家熟练多啦，而且数据也更加精确。

特别的树皮我来摸一摸在测量过程中，孩子们发现不仅高矮粗细不同，手感也不一样：有的很粗糙，有的很光滑；花纹也不一样，柿子树的花纹像一条一条的，山楂树很光滑，还有小圈圈，真有意思~真想记录下来呀，用什么办法记录树皮的花纹呢？孩子们首先想到画画、拍照，有了之前橡皮泥拓印轮胎花纹的经验，对于这个方法也并不陌生，还有什么方法呢？我们一起回家请教爸爸妈妈，然后一一实践。对树皮花纹的探究又延伸到了对大树的年龄的话题，由此孩子们还知道了年轮的秘密~

柿子掉啦我来尝一尝时间流逝，随着柿子的成熟与掉落，孩子们的探究方向又转移到对果实上，这更让我坚定了幼儿园的一花一草一木都会成为孩子们探究的对象，就看我们是如何适时支持孩子发展的。幼儿园柿子树仅有的一个柿子被碰掉了，柿子还青涩，孩子围在一起看一看，摸一摸，闻一闻，尝一尝，通过多种感官了解柿子的特征，味道真是太涩了，舌头感觉麻麻的。有什么办法能让这些青柿子快速变成熟呢？小朋友们通过询问爸爸妈妈，上网查阅资料，去卖水果的地方询问爷爷奶奶，然后大家一起分享讨论，最终我们成功地自己揽了柿子。尝一口，嗯~又脆又甜，一点都不涩了，真好吃呀！

柿子里有“果冻”？我来数一数由于幼儿园的柿子树“收成”不佳，于是孩子们纷纷从家里带来了柿子，和其他小伙伴一起分享。孩子们发现：柿子红红的，圆溜溜的，摸着很光滑，闻起来好香，吃起来甜甜哒，有点像喝果汁，滋遛滋遛~还得用手接着点~吃着吃着，好几个小朋友吃到了像果冻一样的东西，开始自发的讨论起来：这是什么呢？是柿子的种子？要是种子那应该吐了呀，这个能吃吗？我们一起询问爸爸妈妈：原来大人们管柿子里的像果冻一样的东西叫“小舌头”，这是种子的外衣。“小舌头？”，真神奇呀，孩子们开始关注自己吃到了几个小舌头，有的是4个，有的是5个，“为什么柿子里的‘小舌头’不一样多呢？”“为什么有的柿子里的“小舌头”里有硬硬的种子，有的没有呢？”带着种种疑问，我们一起查阅资料：“小舌头”是种子的外衣，只不过那个种子没有发育好,这样里面的种子就没有了，只剩了外衣。每个柿子里的“小舌头”是不一样多的，3-8个不等。

柿子怎么储存？我来想一想孩子们带到班里很多柿子，我们都吃不下了，于是孩子们开始琢磨把多余的柿子储存起来。开始我们想把柿子放到食堂的冰箱里，可是太多了，放不下，还有什么办法呢？孩子们纷纷说，不如把柿子放到室外窗台上，冬天的气温很低，就像一个天然的冰箱。柿子整整齐齐码在了窗台上，孩子们兴奋的小脑袋也开始在这里集合啦，每天午饭后都要去看柿子。“我们做的冻柿子怎么还不硬呀？柿子什么时候才能冻呀？”“是不是今天有太阳，天气不够冷？”“才不是呢，你看咱们穿的都是羽绒服，再等等吧。”初冬的阳光里，幼儿园的窗台下，孩子们关于柿子的讨论还在继续着，吱吱喳喳地快乐地学习着，汲取着生活的营养……

IN THE END活动后记整个活动下来，我们最重要的不是要直接或间接的告诉孩子关于柿子的知识，重要的是激发他们的好奇心，提供给他们观察、探索事物变化的机会，并在他们的发现中找出争论点，引发他们的认知冲突，使他们更加深入地去进行思考。合作、交流、协商和分享成了活动的重要形式。我们欣喜的发现孩子们在用他们学到的科学方法（观察、推理、预测、记录、交流等等）去进行探索,从头到尾，孩子们的记录一直在进行着，无论是计划、猜想、讨论、查阅资料、小组合作方式……我们都鼓励他们用自己的方式进行记录，或是符号、或是图画、或是表格、亦或是歪歪扭扭的、简单的文字……其次，通过这一系列的主题活动也转变了家长的教育理念，家长反馈我们说：从开始，自己查资料、给孩子做记录、直接告诉孩子；到后来，和孩子一起查资料，解释给孩子听，再让孩子把自己理解的内容用自己能看懂的方式记录在本上；再到后来，先和孩子讨论：你觉得我们应该用什么工具查阅资料？我们应该搜索什么内容？得到结果后怎样记录可以更清晰？将自己的答案先整理，再记录在本上，再分享给同伴……家长们也逐渐学会了通过引导，教会孩子解决问题的方法，培养孩子独立解决问题的能力。确实是这样，最开始分享时孩子也许并不理解答案的内容，也不能看懂把爸爸妈妈记录的文字，以致于说不出来；后来用自己记录的方式，可以流畅地讲出答案的内容；到后来，讲的语言越来越流畅、丰富，逐渐清晰地讲出答案外，还能讲出自己的查阅方法、形式，不仅知其然，还能知其所以然。每一个小的系列活动中都蕴含着多领域的目标，促进着孩子们的发展。也许一个“柿子”的活动未必能使孩子们完全学习到真正严谨的科学态度和方法。但可以肯定的是，对孩子们来说，这样的学习经验是深刻的，并且培养了他们的科学思维，会伴随着他们在未来进一步探索未知的一切。

作者李靖怡、廖可荣北京市丰台第一幼儿园-END-编辑、排版 | Summer本文为“第一届张雪门行为课程与幼儿园课程游戏化研讨会”征文获奖作品，欲查看更多大会征文可点击下方图片· · · 戳一戳看更多 · · ·11More More11