生日蛋糕店的利润 生日蛋糕店生意怎么样

网友提问：

生日蛋糕店效益怎么样？

优质回答：

　　一般来说，蛋糕的销售净利润在30%～70%，中等消费城市（城镇或农村）单店平均每天的销售额都在300～500元以上，高峰期每天的销售额可达1500～3000元以上。中上等消费城市（城镇或农村）单店平均每天的销售额都在500～1500元以上，高峰期每天的销售额可达3000～5000元以上。

　　生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高，蛋糕越大利润越高，慕斯蛋糕比奶油蛋糕利润高。如果再用我们的生日蛋糕营销方案，将每天的生日蛋糕量提上去，其利润自然就更高了。

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生日蛋糕店到底挣不挣钱，利润多少，我可以肯定的说挣钱，利润还不低。但是是不是长久挣钱保证利润，这可要另说。

小店可以，还必须兼营糕饼。点小成本也小。 这是百度的材料。投入少，再兼营普通日常的早餐蛋糕，弥补生日蛋糕购买频次的不足。还要做些小量零食饼干，供小孩，女生做零食吃。再适当做些披萨等，供喜欢的人购买。还可根据各地口味偏好改良些特色糕饼。

据计算利润高达70％，50％，30％，这也是百度的资料。我没经验的。不过，这只是计算出的利润，实际利润还看经营情况。只做生日蛋糕是不行的。

店小，再开到居民小区，临街，人流量大的地方。店外装饰有特色，尤其吸引妇女儿童。糕饼式样美，品种多。兼顾生日，节日和日常销售。偏向小孩，女性食品。服务耐心周到。生日蛋糕店，盈利是肯定的，利润也会不错。

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开个生日蛋糕店，效益怎么样根据以下4个因素起主要决定的作用？

第一，主要的开支就是综合成本，这包括有租屋费用，人工费用，水电费用等等，这里面最贵的费用，就是租屋档口费用，最好就是租在人流集中的地方，但这里的屋租也是最贵的，如你能用自己的屋来做那就最好了，如不能那就和个朋友合伙一起做，起码将这里的租金，档口装修费以及人工费水电费也能降下来，这样就是综合成本就降下来了。

第二，根据生日蛋糕特色来定位人群，如果将生日蛋糕定位为中高端客户，那就将生日蛋糕有做成多种花样的款色，以及各种各样的高端食品，再加上和其他商家合作与娱乐场所，来提供生日蛋糕配送上门的各种优惠活动。

第三，将增加生日蛋糕的各种各样的款式。将传统花样的款式改成有趣的各种各样的款式，以此吸引人们的眼球，来达到消售的目的，还可以用上网学习制作的起因，怪状的花样。

第四，每个客人来订生日蛋糕同时，都可以用打折来销售，订得越多打折越大的方式来达到销量大的效果。还可以用售后来做文章，就是客人满意后可以介绍朋友亲戚来买。你下次再来订蛋糕时再给你折扣或现金，用这个方法来产生第二次的销量。

以上的各种因素，房租和销售方法以及蛋糕都是来决定你的效益，还有最主要的一个因素，那就是要诚实经营，诚实经营起到主导的作用，以上资料，仅供参考。

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随着市场经济的发展而发展，一直被人们普遍认为蛋糕店挣大钱的观点越来越站不住脚，不做不知道，一做吓一跳。当下经济形势和市场发展，各行各业都不理想，作为烘焙行业的蛋糕店也是一样。随着人们消费理念理性化个性化的转变，和对食品安全意识的增强，人们对食品特别是被人们视作为奢侈品的面包蛋糕食品要求更高，再加上烘焙业眼下竞争也相当激烈，到处是饼屋蛋糕店，整体经营成本居高不下，利润空间压缩的越来越小。好产品必须好原料，烘焙产品本身对原料要求高，再加上消费者的对食品的要求，原材料成本只增不减，好产品离不开好的工艺，人工成本特别是技术人员工资不断增加，再加上只涨不降的房租，还有其他外部各职能部门监管等等，所以现在开个生日蛋糕店利润不是想的那么好，不过话说回来，生意靠人做，只要用心做好慢慢挣大钱机会也是有的。

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现在不会