喝酸奶会减肥还是会增肥 酸奶,利于减肥还是越喝越胖?
网友提问:
酸奶,利于减肥还是越喝越胖?
优质回答:
酸奶是我们生活中常见的食物,有的人说,想要减肥喝酸奶,但是有的人却说,喝酸奶越喝越胖,到底哪一种说法正确呢?
首先,我们说的酸奶,应该是正宗的牛奶发酵,里面有益生菌的酸牛奶,而不是什么所谓的含乳饮料。正儿八经的酸牛奶蛋白质含量高,而所谓的含乳饮料,本质上其实就是饮料。
想要健康,要喝正宗的发酵酸牛奶。那些什么酸酸乳,复原乳,乳饮料里面,真正牛奶的比例很低,主要就是水和糖分,还有香精。如果你整天喝很多这些东西,那么肯定是会发胖的!
市面上卖的酸牛奶也分为很多种,大部分为风味酸奶,这种酸奶虽然也的确是酸牛奶发酵做成的,但是里面往往添加了大量的糖,来调节口感,所以这种酸奶,喝多了也是会有发胖的风险的。
如果真的喜欢喝酸奶,又不想喝太多的糖,那么自己做酸奶,或者选择低糖,低脂,或者无糖的酸奶是比较合适的。也可以在喝酸奶的同时,搭配一些谷物燕麦等,这样更有饱腹感,也更健康哦!
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颖食营养说重点:酸奶,是一种发酵的奶制品,适合很多人群食用。对于减肥的人来说,照样可以达到减肥的效果,关键是要选对,喝对。
酸奶,是通过在牛乳中加入菌株发酵剂进行发酵后的牛乳制品,因此更多时候的酸奶的营养成分与牛奶中的营养成分差不多,但是含有一些对人体有益的菌株。
酸奶中的大部分乳糖,在乳酸菌的发酵中已经被水解为葡萄糖和半乳糖。在发酵的过程中,酸奶也更容易被人体吸收和利用。酸奶中的发酵菌株带来的活性菌,也有助于调节肠道菌群。
对于减肥的人群来说,酸奶该如何选择呢?
1)选购酸奶时,先看下配料表。
配料表的第一位是不是牛乳,配料表中是否有白砂糖。尽量选择无糖的酸奶,减少糖含量的摄入。
2)看看营养成分表。
选择蛋白质含量较高、碳水化合物稍微少的酸奶。
3)关于味道的选择。
尽量选择原味的,这样稍微少一些其他物质,可能有的果味只是香精香料。。。
减肥人群喝酸奶,时间和量要掌控好。
一杯原味酸奶是没有问题的,也就120~150g左右。喝酸奶可以放在上午早餐食用,也或者放于两餐之间的加餐食用。其他不饥饿的时候就不需要多喝酸奶,也就不会过多的能量摄入了。
减肥总之就是别人身体有过多的能量进行堆存,就要有效利用能量,才能瘦。
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吃酸奶能减肥还是增肥,取决于几点。
一是吃哪种酸奶。如果喝大多数市售酸奶,通常会增肥,因为那些酸奶添加了大量的糖,很多是全脂的,既含糖量高,卡路里也高。我吃的是无添加的低脂酸奶,加点新鲜水果,这样才能保持酸奶成为真正的健康饮食。
二是吃多少。不管哪种酸奶,如果你每天狂吃,都会增肥的,如果每天只吃少量,就不存在问题,适可而止,不仅酸奶,任何食物吃多了都会变成不健康。
三是你的饮食结构,这是最关键的。人们不是只吃酸奶的的,不管你吃哪种酸奶,如果你的饮食结构很不健康,不加注意,不加控制,吃得很多的话,怎么吃酸奶都不会减肥的。减肥在于整体性的少吃和改善饮食结构,吃健康饮食,上面讲的一和二是健康地吃酸奶的要点,这要结合到整体的饮食结构中去,让酸奶成为健康饮食结构的一部分。
不仅酸奶如此,其他食物和饮料也如此,减肥不能看某一种或者某几种食物,要看你整体饮食结构,必须面面俱到才能实现减肥的目标。
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酸奶,在减肥人群中算是一个颇有争议的食物。有些人认为喝酸奶能够减肥,而有些人在减肥期间很忌讳酸奶,那么酸奶到底是有利于减肥还是越喝越胖呢?
我们先抛开酸奶和减肥之间的关系,来看看酸奶到底值不值得喝?在众多的奶制品中,酸奶是很受欢迎的一种食品,不仅是因为他的风味绝佳,符合绝大多数人的口味,而且和其他奶制品相比,它的营养价值也毫不逊色。
酸奶必须是用优质的牛奶才能发酵而成,品质差的牛奶是做不出酸奶的,所以酸奶的原材料是优质的。牛奶本身是一种营养健康的食物,发酵成酸奶后,它的营养成分酸奶也全部继承,因此,酸奶也是优质蛋白、钙和B族维生素的良好来源,而且经过发酵,酸奶中的B族维生素还会有所增加,营养价值也更高一些。
在减肥的时候,很多人都吃的比较少,在两餐之间往往会感觉饥饿难耐,这时如果用饱腹感强、热量比较低、营养价值高的酸奶来作为加餐,对减肥者来说就是一件幸福的事情。用酸奶来代替饼干、面白、蛋糕、薯片等高热量低营养的零食,从总体上来说对减肥是有利的。
但是如果是在餐前或者餐后立即喝酸奶,而且正餐的量也不减少,那么酸奶作为一种额外增加的热量对减肥是不利的。而且很多的酸奶为了中和酸味会加入糖,配料表中碳水化合物含量越高的酸奶糖分也多越多,相应的热量也越多。
所以,如果要减肥,在挑选酸奶时,尽量选择一些含糖量低的酸奶,或者无糖酸奶。也可以自己在家发酵酸奶,然后加入一点水果或果干来调味。其实,不能简单地说酸奶是利于减肥还是越喝越胖,还得参照总体的能量摄入,只有摄入的总能量小于消耗的能量,形成能量亏空,才能减肥。酸奶作为一种健康的食物,在平时喝的时候把握好量,在减肥期间也是可以喝的。
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谢邀回答!
酸奶是很多朋友喜爱的一种饮品,我经常看到很多朋友喝很多酸奶,一问原因大家都说:没事没事,酸奶是减肥的,又有营养,喝了不会长胖。果真如此?我看未必,酸奶喝多了不但不能减肥,反倒容易增肥是真的!
首先,酸奶中并没有什么特殊的成分能够帮我们燃烧脂肪,酸奶其实就是牛奶发酵后的饮品,它继承了牛奶的营养成分,如脂肪、矿物质、丰富蛋白质等等,牛奶中的乳糖成分转化成了乳酸,其实并没有多出什么能够减肥的成分。有朋友说,酸奶中的益生菌成分就能够帮助减肥,有益菌的确是不错的成分,但这些有益菌并非一定能帮助减肥,有益菌进入肠胃后能够释放一些酶成分,有助帮助消化吸收,加速胃肠蠕动,不过这些有益菌数量有限,无法改善肠胃健康,还没等它们到达肠胃,可能已经先被胃酸给消灭掉了。
现在的酸奶大部分都为了提高口感而添加了不少添加成分,如蔗糖、奶油、香精等,特别是蔗糖添加较多,一些资料甚至说和可乐不相上下,现在的可乐倒是大部分都是无糖可乐,而酸奶的含糖量没住还真是比可乐要高出不少,糖分摄入的过量大家都明白很可能最终转化为脂肪堆积,加上酸奶本身也含有一定的脂肪、热量,蛋白质,如果喝多了酸奶可真是增肥小助手了。
不过我们可以利用酸奶饱腹感较强的特点来科学饮用,或可辅助减肥,比如用酸奶来代替两餐之间的零食,酸奶营养丰富,而且能够缓慢释放糖分,饱腹感很强,能够解决我们的小馋嘴,比起那些薯片、饼干、蛋糕、巧克力来说,热量要少多了。酸奶也是糖友两餐之间垫肚子的不错选择,它们的升糖速度较慢,对血糖影响不大。想减肥的朋友可以选择无糖酸奶或原味酸奶,避免“风味酸奶”的饮用,现在也很流行自己做酸奶,买个酸奶就就能轻松搞定,操作也简单。油脂酸奶中蛋白质100g中≥3%,钙质100g至少含有100mg,如果营养成分不足如此,则并非油脂酸奶。
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