羊肉炖萝卜要放姜吗 羊肉炖萝卜用放姜吗？
网友提问：
羊肉炖萝卜用放姜吗？
优质回答：
可以哒 可以用来去膻味
用料
羊肉，白萝卜，枸杞，葱姜，白酒，胡椒粉，盐
羊肉炖白萝卜的做法
羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片
锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用
锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时
打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用
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用
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羊肉炖萝卜正宗做法分享大家:
原枓:羊肉500克.白萝卜一根，姜片六片，大葱一根。大料.草果2克桂皮2克，香叶二片，八角2克，小茴香2克花椒2克干辣椒段2克，料酒15克，盐3克，鸡粉3克，胡椒粉2克，香菜二根.
第一步、羊肉清理干净，放入冷水锅中，打开火，水开后煮6分钟捞出洗净备用。把水分都炒掉后，将没有脂肪的全部挑的夹出来。
第二步，剩下的这些带脂肪的，翻出一些油脂后装出。
第三步，锅里再加少许色拉油把、姜.葱.和大料全部放下去爆香，把羊肉放入，翻炒一会儿，倒入料酒。放入盐，鸡粉，胡椒粉，盖上锅盖焖十五分钟后。
第四步把切萝卜放羊肉锅里小火炖六分钟，然后放上香菜，就可以吃了，你学会了吗？感谢支持……
以上就是小编分享的关于羊肉炖萝卜用放姜吗.webp”/>
