澳洲龙虾是做刺身好吃还是清蒸好吃呢 澳洲龙虾是做刺身好吃还是清蒸好吃视频

网友提问：

澳洲龙虾是做刺身好吃还是清蒸好吃？

优质回答：

谢谢你的邀请，我是鑫妈美食，我个人认为清蒸澳洲龙虾好吃，龙虾有丰富的不饱和脂肪酸，预防心脑血管疾病的发生，它的虾头，虾子胆固醇含量很高，龙虾含有丰富的人体必需氨基酸，从中医的角度上说虾补肾壮阳，我说一说清蒸澳洲龙虾的做法:1、龙虾放入容器内，放上葱，姜片，料酒，

2、开大火蒸10分钟即可，加上调料即食

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其他网友回答

如果新鲜可以做刺身，虾头可以煲粥。如果不够新鲜可以做清蒸。

其他网友回答

澳洲龙虾听着就高端上档次，让一般人难以接近，觉得贵，其实，随着人们生活水平不断提高，澳洲龙虾已经逐渐走进普通人家的餐桌，对于它的烹饪方法也各式各样，其中刺身跟清蒸的做法比较普遍，个人觉得刺身更适合，那么大概说一下这两种的做法吧！

澳洲龙虾刺身

准备好大量冰块，并将冰块搅成碎冰渣，放在容器备用，龙虾洗干净，头身分离，用剪刀剪开龙虾腹部的壳，逐节片下龙虾肉，放入干净的冰水浸泡，使龙虾肉更佳紧实爽口。半小时将肉摆放在冰渣上面，配以海鲜酱油及芥末，蘸而食之。感受食物最原始的美味，无比鲜甜爽口！

清蒸蒜蓉澳洲龙虾

龙虾洗净，对半切开，取浅盘摆好备用，准备几头蒜剁碎，锅中放油煸炒片刻，加入酱油拌匀，把炒香的蒜蓉放入龙虾表面，上锅蒸熟，撒点葱花即可出锅。这样的做法也很鲜甜，但是少了一种感觉，跟普通的蒸虾味道差不多，吃不出特有的滋味。

其他网友回答

新鲜都可以，龙虾大的做刺身。小的做蒜蓉。足够大，可以肉做刺身，脚做椒盐，头做粥。

其他网友回答

对不起我没吃过谢谢邀请